钱江晚报·小时新闻通讯员 曹国伟 张卓琦
《庄子·秋水》里说，“子非鱼，安知鱼之乐？”
但如果养鱼的水不好，鱼是一定不会快乐的。
杭州余杭北部的仁和街道，河网密布，平畴沃野，物产富饶，是典型的江南水乡，水产养殖的条件得天独厚。仁和水产养殖历史悠久，培育涌现了一批科技应用较为先进、一二三产结合初具雏形、带动能力较强的渔业企业，如浙江恒泽生态农业科技有限公司、杭州余杭仁和仁姚黑鱼养殖场、三白潭常规鱼养殖现代农业园等，“三白潭”青鱼干更是声名在外。
▲图：航拍仁和水面风光
问问这里的养鱼人，如何让养鱼的水保持鲜活？
答案有点吃惊：把养鱼之后的尾水处理好。
仔细想想这个答案又是理所当然，仁和的水产养殖人们早已意识到，只有环保养殖才能可持续发展，更生态更环保的处理好水产养殖的尾水，才能保持河道整洁，杜绝水域富营养化污染，养殖水域也能保证水的质量，才能让鱼拥有更好的生活环境，提高鱼的生活质量。
▲图：仁和街道党工委书记钟秀龙调研郎家坝河道治理情况。
在余杭仁和，无论是本地土生土长的养鱼人杭勇，还是从外国引进“鱼跑道”养殖技术的杭州建丰农业开发有限公司，或者是自主研发高科技养鱼的技术的浙江恒泽生态农业科技有限公司，无论鱼塘的大小，养殖品种，不惜场地的为尾水处理留足空间、运用各种科学技术手段达到循环利用尾水的效果，发展可持续的渔业养殖，都是他们的共识。
▲图：仁和街道党工委副书记、办事处主任褚潇现场踏看河道水质情况
1】
水产学校毕业的杭勇，是余杭本地人，有着多年的水产养殖经验。他曾经于2012年引进了稻虾共生的农业新模式，如今该换赛道，2018起主要养殖青鱼。
这几天天气渐渐冷了，马上就到了他最忙的时候——开始制作青鱼干。
杭勇算是“养鱼”的小户，承包的鱼塘120亩，但是其中有27亩用来处理尾水，整个鱼塘做到了零外排。
进入渔场，环绕整个渔场的一整条“护城河”非常特别，这就是鱼塘尾水排出后必经之路，河里种植着净化水质用的水生植物，尾水通过“护城河”流向沉淀池，最终进行环保生物处理后，水变成清水，重新进入养鱼池。
▲图：杭勇鱼塘的“护城河”，不同河段用来净化水质的方法不同。
渔场里大量的水面不用来养鱼，而是用来做尾水处理，不会浪费吗？
当然不会！
“尾水利用好了，都是财富。养鱼的尾水多是鱼类的粪便和多出来没吃掉，或者融化在水里的饲料，尾水处理之后，水还是干净的水，剩下的就是好肥料。”杭勇说，他和一般养鱼户一样，在鱼塘之间的田埂上会种上余杭最具代表性的枇杷树，这些小树苗真是这些“有机肥”的“用户”，杭勇说：“靠这种肥料种出来的枇杷，鲜得不得了。”
▲图：杭勇鱼塘的“护城河”，不同河段用来净化水质的方法不同。
“我们的渔场是零外排的。水干净，鱼不生病，而且环境优美，这是一劳永逸的做法。”杭勇说。
这笔环境账他算得清清楚楚：我们余杭原来有温室甲鱼，很有名，但是后来太污染环境，周边环境都污染了，后来产业升级，也不让养了。这样没有可持续发展的空间。”
别看他的养鱼场，20%以上的鱼塘不养鱼，但是他呵呵一笑：别人的鱼塘深2米不到，我的鱼塘能深4米，鱼生病减少20%，养鱼塘的面积“损失”，在这里就都“补”回来了。
2】
本来杭勇鱼塘里25亩的尾水处理面积已经不算小。而在杭州建丰农业开发有限公司，工作人员说：“跑道槽养鱼，一般养殖水槽的面积占整个池塘的3%左右，剩下的水域面积就是用来实现尾水的净化再利用。”
走进建丰公司才运行了一年多的室内跑道槽养殖系统，别看没有开启通风系统，但是整个养殖室内闻不到鱼腥味。
技术工作人员张彦峰介绍：“这里10亩水面，97%水域都是用来处理养殖尾水的。”
▲图：室内跑道槽养殖系统全景。
完整的养殖尾水循环处理系统，要运用物理、生物、智能机械等多种方式结合，想达到的就是一个目的——零排放。用循环的水，养健康的鱼。
在尾水处理中，建丰农业是国内跑道槽养殖系统尾水处理最先应用了“转鼓式微滤机”，收集水中体积太小难以沉淀的微小颗粒物的企业之一。
▲图：室内跑道槽养殖系统，三台微滤机正在运行。
张彦峰也表示，尾水处理后的“固体”是很棒的农家肥，公司里配套种植了多片枇杷和樱桃，用它进行施肥后，果实硕大、口感好。每年丰收时，就被熟人预定一空。
3】
而恒泽农业是吃过水不好的大亏。
2011年，恒泽农业成立之初，创始人张高立养殖了一批黑鱼。黑鱼习性食肉，可是当过量的肉类饲料散落水中变质后，大量细菌繁殖，一池黑鱼都生了病。
一种不知名的小虫子把28万斤黑鱼咬得遍体是伤，奄奄一息。有鱼贩子找到张高立，用3元一斤的价格，全部收购。但张高立宁可亏钱，也不坚决不许这种有病的鱼流到老百姓的餐桌上去。最后，他含着眼泪，找来三台挖掘机，用两天两夜时间，把这些鱼全部埋掉。
从那以后，恒泽农业走上了养鱼先治水的道路，搞水质的菌、虫、藻，碳循环、氮循环的基础研究。如今，恒泽农业早就实现了渔场水的全封闭内循环，用生物相克的方法，使水质常年保持在一个高位。
▲图：恒泽公司
养殖废水处理和回收利用这个项目上，恒泽农业已经可以通过液位和水质指标变化进行自动控制，实现处理回用无人值守智能化控制。
如今恒泽农业的鱼塘不仅是国家农业综合开发项目、全国渔技推广示范县“科技示范基地”，还是杭州市“菜篮子”基地。
恒泽同时展开科技攻关，将场区内“菌、虫、藻”和“碳、氮、磷、阳离子循环”双循环融合的治水方法与方案，同时通过跨界融合，引入浙大控制学院在数字控制领域知名教授团队，共同组建杭州活水源环境与装备科技公司，以专业团队开展河道难点治理。
如今这项技术正在栅庄桥郎家坝河道治理的过程中进行调试和应用。
▲图：省治水办督查组组长郑显平沈松强调研恒泽公司
4】
有规模的渔场能自己处理尾水问题。
那鱼塘面积本身就不大，没有能力达到零排放的渔业养殖散户怎么办？
仁和街道的回答是：我们来办。
▲图：航拍美丽的仁和
在江南水乡，振兴乡村是必须要做好“水文章”。而渔业养殖对于靠水吃水的仁和居民而言，一刀切禁止小规模的渔类养殖并不可行。
于是联网成片，把小鱼塘经过“粗加工”的尾水汇集到一起，通过“三尾两坝”的方式，连片处理小养殖户的尾水，切实减少农业面源污染，改进养殖环境，在小鱼塘星罗棋布的仁和街道内构建产出高效、资源节约、环境友好的现代渔业产业体系。
目前这一工程已经在仁和街道内建设了3处，可覆盖处理水产面积约800亩，基础建设部分已经处于收尾状态，设备安装后，2011年上半年已投入使用。
仁和街道通过集中处理养鱼“散户”排放的尾水，促进渔业养殖业的产业升级，帮助养殖散户共同建设美丽渔业，实现五水共治，助力乡村振兴。
