大家好，我是农村小高亮，今天咱们来一起聊聊农村大鹅吧。

相信每个农村的小伙伴，都有被村里大白鹅追过的恐怖经历吧，倔强的大白鹅，伸长了脖子，怒气冲冲，剑拔弩张，吓得人直跑。我小时候就被鹅啄过，当时吓得满村跑，哇哇大哭，很多年了都没有办法忘记这个场景。后来那只大白鹅过年时候被宰了，我一口气吃了2个大腿，才觉得心里缓过劲来。

鹅肉的营养还是非常丰富的，用来炖汤是非常理想的食材，在锅里慢慢炖上几个小时，把肉炖的软烂，锅盖一揭开，香气铺面而来，嘴里立刻开始冒口水了，趁热吃上一大碗，整个人都变得幸福起来，真是人间美味。鹅肉中的蛋白质含量很高，脂肪含量低，多吃对我们的健康很有好处。

但养鹅却是个技术活，从一开始挑选鹅苗就很关键，鹅苗一定要挑选看着就很灵活的，鹅毛色泽亮丽，眼睛有神的，当你用手去抓它的时候，它挣脱的非常用力，说明这种鹅苗就是非常高的，容易成活，而且抗病能力也比较强。

鹅苗买回来之后，要先喂点水，学会喝水之后，我们可以喂一些青菜之类的蔬菜，米饭也是可以的，5~10天的小鹅苗每天喂3~4次，夜里面喂2次左右！以后喂养逐渐添加饲料，30日龄的小鹅已经基本上长出了主翼羽毛，饮食就以粗饲料为主，适当时候增加一些精饲料，这样可以节约成本。

养鹅的话，普遍的方式就是放养形式的，地点要选择草料、水资源丰富的地方，例如草地、树林、沟渠等等，鹅们非常喜欢吃野生的牧草，这些野草不仅营养成分高，而且纯天然无污染，这样养出来的鹅，品质高，而且不容易生病。14天以后可以把鹅赶出去放养，时间要选择在晴天。

如果是草料资源丰富的地方，也可以种草养鹅，虽然看着辛苦，但其实种草养鹅与种粮食养鹅要划算很多，可以直线提高收入。

白天可以散养，到了晚上就一定要让鹅们回到鹅舍，鹅舍的建设，要达到防寒隔热的效果，而且光纤也要充足，鹅比比较高的家禽，舍檐的高度也要在1.8~2m，

鹅的生长周期要比鸡鸭要来得长一些，但是利润却非常的可观。这几年的鹅肉需求越来越大，让很多农户们开始养殖大鹅，大鹅的蛋价格要比鸡蛋、鸭蛋更高一些，羽毛还可以单独售卖，目前羽绒收购价格还是比较高的。记得小时候总是有人去村里挨家挨户的手鸭绒鹅绒，现在这种个体户已经不多了，转而变成了直接大量采购的商户们。

鹅肉的价格也是比较贵的，我们这边鹅肉的批发价格是26元一公斤，品质高的鹅肉价格可以达到20元一斤，一只鹅大概60天~90天可以出栏，如果一只鹅的收购价格在100元的话，除去人工费饲料费，一只鹅的利润在20元以上，如果您养了500只鹅，利润就是1万元。这些只是粗略的计算，一般的养殖大户们会把周期缩得更短一些，养的数量也非常庞大，赚的钱自然也就更多一点了。

其实我觉得，养鹅比养其他家禽还是挺简单得，大鹅们身体比其他家禽要强壮一点，吃的东西也比较随意，作为致富的选择，是相当不错的。各位感兴趣的朋友们，可以去了解下当地的鹅市场，看准了再出手，前期充足的市场调查，会让我们做到胸有成竹，将来也会减少不必要的损失。