青海日报融媒体记者 尹耀增

“我们的犊牛往年一头卖2000多元，今年一头卖了4000多元，特色养殖让我们老百姓得到了很大的实惠，今年我们还要继续配合村支部搞好环湖雪牛的繁育养殖。”11月2日，记者在海北藏族自治州海晏县哈勒景蒙古族乡乌兰哈达村采访时，牧民才仁东主信心满满地说。

2020年开始，乌兰哈达村实施安格斯杂交牛项目，推行“户繁场育”的养殖模式，群众参与村集体经济负责犊牛繁育，将繁育后的犊牛出售给村级合作社。“今年我们村的集体经济收益要更上一层楼，群众们的腰包要再‘鼓一点’，作为村“两委”成员，我们也是有满满的成就感，前两天我们的环湖雪牛顺利出栏了，大家都很高兴。”村党支部党员山宝开心地说。在环湖雪牛繁育过程中，哈勒景乡推行“党支部+合作社+牧户+村监委会”的管理模式，村党支部带头发挥作用，规范养殖环节由村监委会、党员、人大代表组成监督管理专班，负责养殖场内日常管理，实现生态效益和经济效益双赢。

2020年村党支部从甘肃省引进优质安格斯种公牛，选定自然散养的环湖牦牛种群，村集体将安格斯种公牛托管给牧民，牧民精心放养，母牦牛与安格斯种公牛自然交配繁殖出新品种——环湖雪牛。2021年8月第一批104头犊牛进栏，经过一年生态化、标准化的养殖，10月底第一批环湖雪牛已全部出栏屠宰，精选出牛肉共36000多斤、每斤达到38元，村集体盈利61万元。

在面对疫情复杂严峻的形势下，为保障环湖雪牛顺利出栏，哈勒景乡党委以牲畜出栏和疫情防控工作两手抓、两不误为工作目标，多次就牲畜出栏工作进行了安排部署，并与青海云鑫集团签订订单，积极畅通运输车辆，保障环湖雪牛繁育在“销售链”不出差。同时与第三方达成协定，第二批环湖雪牛育成后将继续合作。

“今年的环湖雪牛肉经过专业机构鉴定，环湖雪牛胴体品质高，出肉多，肌肉大理石纹，价钱在38元一斤，我们的目标就是擦亮树好我们的‘牛品牌’，带领村民们走出振兴乡村的‘牛路子’。”村党支部书记才仁多保说。