近年来，浰源镇依托九连山深处冷水资源，大力发展鲟鱼养殖产业，拓宽群众增收渠道，走出一条富农创收的新路子。

在浰源镇曲潭村鲟鱼养殖基地，清澈的泉水源源不断地涌入养殖池里，池里养满了大大小小的鲟鱼，随着水流推出的水韵绕圈不停地游走。“适合养殖鲟鱼的温度是10至20度，一般养殖的时间是十个月左右就开始出售，一条大约2.5斤至3斤。” 养殖鲟鱼8年多的白水明告诉记者，曲潭村的山泉水，特别适合养殖中华鲟。

白水明养殖的是西伯利亚杂交鲟鱼，属于冷水鱼类，对水质和水温有着苛刻的要求。“鲟鱼营养价值蛋白比较高，如果炒的话是脆、蒸的话是甜，好多现在是做鱼生了，现在做鱼生送龙川和河源配送的比较多，大批量批发到珠江三角洲，一次最低三千斤，最多的时候上万斤。”白水明说曲潭村得天独厚的水资源和环境气候优势，养殖出来的鲟鱼营养高、体格美、肉质嫩、味道鲜，自然也深受食客喜爱。

据了解，该养殖基地占地67亩，建有养殖池70个，共养殖鲟鱼八万多尾，产值达到300万元左右。养殖鲟鱼不仅效益可观，同时也带动了村里农户就业增收。基地工人邹长清表示，在基地上班可以挣钱，还可以照顾家庭。

在赤龙村卢为新家的鲟鱼养殖场，卢为新正忙着为鲟鱼投料喂食。他告诉记者，他养的鲟鱼已经长到2斤左右了，还有四五个月时间就可以上市售卖了。“继续养这个鱼，我们的生活希望越来越好，大家过着幸福的生活。”卢为新表示，他将继续养殖鲟鱼。

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。目前，浰源镇鲟鱼养殖有40多户，建有养殖鱼塘380个，养殖面积265.85亩，产值1000万元以上。接下来，浰源镇将紧紧围绕“壮大优势产业”的目标定位，发挥当地优质的水资源，结合市场需求发展特色鲟鱼养殖，开辟出一条富民创收新路，带动农民增收，助力乡村振兴。“把全部的养殖户形成一个产业链，形成一个养殖的协会，让大家共同分享养殖技术，销售渠道，进一步来提高产量，提高养殖户的收入。”浰源镇农林水服务中心主任黄梦君表示，将对养殖户进行养殖技术培训，提高养殖户的养殖技术和鲟鱼的产量。