南美白对虾健康养殖技术要点一、南美白对虾生物学特性1、生活习性水温：适宜水温为20～35，但对水温变化适应能力强，人工养殖条件下20～32生长迅速。盐度：广盐性，能适应0～40‰的盐度变化。生产中，一定的低盐度条件下生长快，发病少，适宜于淡水养殖。栖息习性：南美白对虾属于底栖动物，昼伏夜出，平时栖息在水底，因此对底质的要求较高。2、食性南美白对虾食性为杂食性，可以摄食藻类，浮游动物，有机碎屑和动植物的尸体等，饲料利用率高，饵料中蛋白质含量在28-35%可满足白对虾生长基本需求。3、水质条件最好的水质指标是：溶氧5mg/L以上，底部溶氧3mg/L以上，盐度0-34，pH值7.5-8.6，透明度25-40cm，水色为绿色、黄绿色或淡褐色。4、蜕皮与生长脱皮：白对虾蜕皮一般在上半夜。幼体阶段在水温28时，30-40小时脱一次皮，1-5g幼虾4-6天脱皮一次。而中虾和15g以上成虾两次脱皮间隔约15-20天。低盐度和高水温可增加脱皮频率（次数），有利于虾生长。自然状况下，初一、十五蜕皮生长：在人工养殖条件下，南美白对虾80～100天可达40尾／斤的商品规格。二、南美白对虾的养成技术1、养殖条件池塘场地的选择：地势平坦，便于排水、清塘、远离污染养殖池的构建：精养面积1-10亩，半精养面积50亩左右，水深1.5-2进排水系统：进排水系统应独立设置，排水渠的宽度大于进水渠。
养殖设备增氧设备：增氧机、纳米增氧水质检测设备：生物显微镜、水温计、水质分析盒等2、虾苗选择如何判断虾苗的好坏：1、肝脏：观察整池虾苗肝脏的颜色是否一致观察最小苗的肝脏是否发红2、肠道：0.8-1.0公分的虾苗肠道最好是又粗又黑，肠道清晰且通到尾部3、活力：观察虾苗的逆水性，抗应激性4、泡沫：观察育苗池水面上的泡沫形态颜色5、白苗：观察池苗是否有白苗3、苗种放养放苗注意事项：1、放苗前必须试水，放苗温度20-282、放苗选择在晴天或傍晚进行3、虾苗大小不宜过大，0.8-1cm左右，大苗易应激，成活率低4、最好选多个点放苗，一般50亩塘5-6个点，苗袋要在池塘浸泡20分钟左右再倒苗，不要在下风口放苗4、放养前准备工作池塘整理1、放苗前30天，池塘清淤。2、放苗前20天，没进水之前，每亩50-100斤生石灰。3、放苗前15天，60目网进水70-80公分，漂白粉每亩30-504、放苗前10天，阿维菌素每亩50ml，如果水中有野杂鱼，用茶粕每亩5-10天，解毒，加芽孢杆菌，并开三天增氧机。5、投喂管理天，每10万尾1.5斤开口料。（3）第10天，每10斤开口料。（4）第15天放料盘，根据料盘吃料情况投料，料盘放投料量的1-2%，每半个小时看一次，1.5小时吃完最好，50天后控制1小时吃完为宜。
（5）料盘最少3个，中间1（6）先在料盘中投2-3把饲料，再沿塘边四周近岸区分散，均匀投，随着对虾生长和水温升高，投饵位置应逐渐移向较深水域。（7）投料时要停开增氧机，1.5-2小时后再开。（8）投饵次数每日最好掌握在4次，在日出前，日落后对虾摄食最为活跃，此时投喂量可多些，约占日投饵量的60%，盛夏季节的中午水温高，后半夜溶氧量低，不宜投喂。（9）环境不良、水温过高或过低，水质、底质恶化、缺氧浮头，生病时不投喂（10）对虾脱皮时少投，脱皮后多投（11）每周可停料1-2（12）禁用变质饵料6、水质管理理想的水质指标：透明度：30-50公分酸碱度（ph值）：8.2-8.6溶解氧（DO）：4mg/L总碱度：120mg/L氨氮：0.1mg/L硫化氢：0.03mg/L亚硝酸盐：0.05mg/L重金属离子：汞0.0005mg/L总异养菌：105-107个/毫升水弧菌总数：1000个/毫升水衡量水色标准：肥：水肥表明水中有足够的浮游生物，有一定的透明度（30-40公分）活：早上清淡一些，下午较浓一些，浮游植物平衡嫩：藻类生长旺盛，水色呈现光泽，不发暗爽：指水中悬浮或溶解的有机物较少，水面上泡沫少水质管理注意事项（1）定期清塘：清除含大量有机质的池塘淤泥（2）养殖前期以“以菌带藻”的模式做水，保持水质稳定定菌选藻，净水消毒、解毒后使用芽孢杆菌+腐植酸钠培养有益藻，调控水色，稳定PH（3）全程定期祛毒放苗后三天使用果酸去除苗体内毒素养殖过程中定期祛毒：在大量换水、暴雨、台风过后倒藻或有害藻成优势时消毒杀虫过后，氨氮亚盐等有毒物质超标（4）平衡水体营养，补充微量元素、维生素和碳源定期补充碳源有机碳源：糖蜜、红糖，无机碳源：小苏打、氯化镁、氯化钙、白云石粉（5）保持藻类旺盛，中后期“藻菌平衡”培育底菌：EM+红糖（1:1）浸泡后泼洒激活藻类，锁定水色：肥水膏+有机碳源+活菌王混合浸泡2小时泼洒不定期补菌追肥定期检测水体的总碱度和总硬度（6）水体去粘，消除水分层水体发粘，溶氧能力下降，导致底部溶氧偏低第一天：底部解毒+净水+分解底改第二天：氯化镁+氯化钙/白云石粉（20-30（7）适当排污，添换水养殖前期进水提高水位，养殖中后期视水质情况加大换水量（8）开动增氧机，搅动水体，增加水体容氧晴天中午开，阴天清晨开；连绵阴雨半夜开，傍晚不开；无风多开，有风少开；高温多开，低温少开或不开；7、底质管理如何判断底质好坏：底洁的标志：活土池用一根木棍戳底，木棍不粘脏，无异味并无气泡冒出；造成底质变坏的原因：在目前高密度、高投饵量、低透明度的养殖模式下缺氧是造成底恶变的根本原因养底的目的就是要把底中的有机物变废为宝1、生物降解使用微生物制剂将有机物降解转化成二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等营养物质供藻类吸2、强氧分解使用强氧化剂来氧化分解有机物，氧化分解不能将有机物分解为无机物，只能氧化成易降解的物质，加速池塘循环。
科学养底的方法：1、合理安置增氧机2、养殖前期每7-10天使用强氧底改来分解有毒物质，隔天使用生物底改来彻底分解有机物，净化底部。3、养殖后期使用分解底4、保持藻类旺盛，防范水分层，少用或不用消毒、杀藻剂8、对虾常见异常活动防范措施浮头：虾浮游在水面上或在池边聚群，受惊不下沉中毒性浮头：由亚硝酸盐等有害物质含量超标，或PH值突降等原因引起降解灵+VC+增氧解毒+增氧剂缺氧性浮头：水体溶解氧低于1.5mg/L开足增氧机，排底层水，加高溶氧新水增氧解毒剂拌细沙干撒，增氧剂干撒游塘：虾浮游在水面上或在池边聚群，受惊不下沉饥饿性游塘：对虾成群结队有方向性幼苗期要尽快培养水体中的微生物和藻类，每日投喂2-3中后期应多投喂人工配合饲料，满足对虾要求应激性游塘：对虾成群绕池塘边游塘，有方向，长时间不下沉应激游塘缺氧性游塘氨氮中毒游塘酸中毒游塘发病游塘生理性游塘趴边、爬沙：底质恶化，厌氧分解产毒、产酸等原因引起第一天：分解底改+降解灵第二天：肥水膏+黑金神（腐植酸钠）9、虾病的综合防治1、彻底清塘2、保持水环境稳定及优良的水色水质条件3、提高对虾体质和免疫力 4、避免交叉感染 5、做好祛毒和抗应激工作 6、促进顺利脱壳 7、少用或慎用刺激性大、消毒药和杀虫药 10、日常管理 抗应激 （1）放苗前2-3 小时，泼洒姜每亩1 斤，Vc 原粉每亩100-200g。
（2）天气变化，改底并泼洒Vc。 （3）表层水和底层水温差超过2 度，开增氧机并泼洒Vc。 （4）下雨前，中，后，都要泼洒Vc。 （5）换料要慢，至少用3 天时间，减轻虾肝脏负担，减少应激。 （6）红须泼洒Vc，断须泼洒蛭弧菌，红爪表明底脏，要改底。 肥水 （1）放苗15 天后开始肥水，能见度控制在15-20 公分。 （2）下雨前要肥水，并开增氧机。（3）下雨后先解毒，再肥水。 （4）60 天以后肥水+活菌（EM 菌+红糖=1:1）。 补钙 （1）50 天之前，每隔15 天补一次。 （2）50 天以后，每隔7-10 天补一次。 （3）脱壳在农历初一和十五左右，脱壳前1-2 天补钙。 （4）下雨前补钙，增加对虾抵抗能力。 （5）钙最好选用骨粉和葡萄糖酸钙。。 巡塘：每天巡塘次数不低于4 次，观察水情，底质、摄食、虾体等 水质检测：定期检测水质的水温、PH 值、氨氮、亚硝酸盐和溶解氧， 藻类组成等 养殖日志：从池塘清整开始，对养殖的操作方法和池塘的状态明细记录。包括气候、水质指 标、投饵量、施肥、用药、虾的综合状况等 11、对虾捕捞 起捕规格：60-70 捕捞原则：捕大留小捕捞方式：地笼
