文、图/羊城晚报全媒体记者 陈卓栋 通讯员 施斌麟 谭耀广
收网、捕虾、称重、装筐……上周，赶在台风“泰利”来袭前，江门鹤山市桃源镇蟠光村养殖户李伟业忙着收获自家养殖的蓝龙虾。“每公斤130元咧！”蓝龙虾销量持续走俏，李伟业非常开心。
记者日前采访时了解到，原产于澳大利亚的蓝龙虾，近几年成了蟠光村这个传统农业村落的致富新“法宝”。从以往养猪、养蛇等高污染养殖，转型到如今养蓝龙虾的生态友好型养殖，蟠光村通过“党组织牵头+养殖能人示范”，探索生态养殖致富路，打造了乡村产业振兴的“新引擎”。
蟠光村养殖的蓝龙虾质量较高
农业村看上“外来虾”
蟠光村党总支书记李杰林介绍，蟠光村位于鹤山市桃源镇西南部，背靠龙蟠岭，临近金峡水库，鱼塘较多，是传统的农业村。过去，村民们靠养猪、养蛇、养四大家鱼等谋生，对环境污染较为严重，且收益不稳定。近年来，村里的年轻人纷纷外出务工，村里废弃鱼塘越来越多。
这几年，蟠光村党总支抢抓生态宜居美丽乡村建设的机遇，发动村民清理房前屋后和村巷道杂草杂物、堆积垃圾，清理水体淤泥、漂浮物和障碍物。全村清拆涉河违章建筑50多处，既有效提升了乡村风貌，又为养殖业提供了良好的生态环境。
2019年起，蟠光村有计划组织村内的养殖能手赴外学习交流，谋求生态养殖转型，李伟业就是其中之一。在多次考察交流后，蟠光村瞄准了对环境友好、市场前景明朗的蓝龙虾养殖。
据了解，蓝龙虾原产于澳大利亚，一年两造，养殖前期以水草为主食，后期加点玉米、南瓜等辅食调理肠道即可，其排泄物可以被水草完全消化，对水体污染较小，且出肉比例比普通小龙虾高出50%，成本低、效益高、对生态环境友好。为提高养殖水平、降低养殖风险，蟠光村多次组织养殖户向新会养虾能手请教，从虾池准备、选苗放苗、饲养管理、水质管理等方面着手解决蓝龙虾“落户”问题。由于蓝龙虾对水质要求高，而蟠光村规划的虾塘正位于金峡水库下游，蟠光村便带领养殖户将金峡水库的优质水源引入虾塘。
“经过考察，我发现蓝龙虾的市场需求很大，而且风险低，所以我决定转型。”多重利好下，李伟业决定做“第一个吃螃蟹的人”，扩大养殖规模，“蓝龙虾引育成功后，我就把废弃的猪栏改造成了虾苗场。”如今，不少珠三角养殖场都从他这里购买蓝龙虾虾苗。
蓝龙虾出肉量比普通小龙虾要高
龙虾虽小利润高
为打消养殖户的顾虑，提高转型养殖蓝龙虾的意愿，蟠光村安排养殖能手与其他养殖户开展结对帮扶，协助每日巡塘，手把手教授养殖技术，并牵头联系广州水产收购商对蓝龙虾进行收购和销售，打通销售渠道。“刚接触蓝龙虾养殖的时候，村干部就组织镇农办的技术人员和养殖能手，手把手教我如何养，少走了不少弯路。现在，我已经熟悉掌握了蓝龙虾养殖技术。”养殖户李业洪说。
经过三年多的摸索发展，蟠光村培养了一批以李伟业为首的养殖能手。蓝龙虾的出塘率基本稳定，质量产量较为可观，发动其他养殖户利用废弃的旧猪栏进行虾苗养殖的工作也愈加顺利。
目前，蟠光村的蓝龙虾养殖规模从最初的0.33公顷发展到现在超过5.3公顷。广州黄沙水产海鲜交易市场一位收购商对蟠光村养殖的蓝龙虾“情有独钟”。他表示，这些虾从品质、规格、存活率来说都是比较优秀的。“3两以上会配送到高端的酒楼里，价格也相对高些。3两以下则供应一般酒楼食肆。”
据计算，蟠光村养殖蓝龙虾一般亩产可达300公斤，按照每公斤90元的收购价计算，扣除养殖成本，每年每亩的利润达4万元，比其他淡水养殖产业收益高。这让越来越多的村民实现了“家门口”就业。
养殖户在挑选优质蓝龙虾
项目好，不少村民纷纷表示也想尝试，但是资金启动不够怎么办？据悉，为解决养殖户经营主体信用评级难、有效抵押不足等融资堵点，蟠光村党总支挖掘整合各类市场要素和社会资源，与镇挂点金融干部协调沟通，不断扩充和完善积分制应用场景，通过“积分制+信用贷款”的形式，为乡村产业振兴注入“金融活水”。
记者了解到，近年来，桃源镇党委以蟠光村等行政村为试点，推行“积分制管理”。积分制以家庭为单位，党员、村民每参加一次公益活动、每做一件好人好事，都能获得相应的积分。同时，村民还可根据获得的积分兑换大米、洗洁精等生活用品。
自从实行“积分制管理”后，蟠光村村容村貌焕然一新。针对已实行“积分制管理”的蟠光村村民，当地联合金融机构推出积分制差异化授信产品，同一类贷款产品，村民可根据积分高低享受不同的贷款服务，积分高、排名靠前的村民贷款将获得较高的贷款额度及更优惠的贷款利率等。这样在提高村民参与乡村治理的积极性同时，也为他们提供便捷的融资渠道。
“养殖户可以利用积分享受低利率的助农信用贷款，额度最高达10万元，这在一定程度上缓解了他们的创业压力。”李杰林介绍。
去年下半年，李伟业需要资金扩大虾塘规模，在了解积分制差异化授信的新应用后，他主动联系蟠光村党总支和鹤山农商银行，提出用积分进行贷款的想法。经过银行资格审核，李伟业成功申请到10万元信用贷款。经过一年多的实践和宣传，15户养殖户通过积分成功申请到了更优惠的产业贷款。
据介绍，下一步，蟠光村将继续大力推动蓝龙虾养殖产业扩大规模，提升养殖户养殖技术，提高产量销量；与预制菜企业合作，打开预制菜市场，实现多渠道销售；成立合作社，让村民和村集体再添“虾收益”。
来源 | 羊城晚报·羊城派
