金晓峰 张 涛
我国金鱼的养殖传承历史悠久，已有一千多年的发展。近年来随着生活水平的不断提高，金鱼的养殖在观赏鱼业越来越受到热捧。金鱼的分类较为多样，按传统分类大概分为草金鱼、有背鳍及无背鳍。其中草金鱼是鱼市最常见的彩鲫；有背鳍又分为文种和龙种，代表品种分别为狮子头和龙睛；无背鳍又分为蛋种和龙背，代表品种分别为兰寿和望天眼。[吉山花瑶自媒体网络首发]
一、国外金鱼养殖现状 从世界范围内看，
金鱼的养殖主要集中在亚洲，养殖规模最大及影响范围最广的为泰国及日本，另外印尼、马来西亚、新加坡也有分布。泰国观赏鱼除颇有名气的泰国斗鱼、泰国虎鱼外，金鱼中的泰狮、泰寿也颇受好评。泰狮跟国内狮子头金鱼相似，其特点是头部高、头瘤紧实，无鳃瘤，主要特点在于尾展，尾展要求上翘下垂，尾扇大而宽，尾部夹角小，尾柄粗壮，适合于家庭玻璃缸养殖，可侧视亦可俯视，2018年品相较好的泰狮在国内价位大概在一千元乃至几千元；泰寿属蛋种金鱼，又称泰国兰寿，其特点是弯刀型的背部及突出的吻瘤，十分适合侧面观赏，适合玻璃缸养殖，国内价位一般在五百元以上。泰国金鱼场养殖不同于国内渔场的绿水养殖，一般选用清澈透明水养殖，且养殖密度低，一般10米
2 的方形池不超过
30尾，水深在40～60厘米；泰国气候较好，一年四季均适合金鱼的生长，因此，泰国当岁金鱼规格一般较大，竞争力强。日本观赏鱼最有名气的当属日本锦鲤，其次，日本兰寿在金鱼业也占据重要一环，日寿的特色是头部肉瘤发达，重俯视、轻侧视，游姿稳健。日寿养殖注重品系发展，品系主要有协会系、宇野系等，不同品系金鱼选育标准不同，形态要求有较大差异。日寿又称“俯视兰寿”，适合养殖在水槽、水池等方形俯视欣赏为主的器皿中。日寿在兰寿中属于晚熟品种，一般需要2～4年的养殖，观赏性状才可完美展现，有些类似国内的鹅头红金鱼；相比较而言，日寿的养殖寿命较长。日寿养殖重于精致，目前国内价位高，一条品相完美的日寿大多在1万元人民币以上。
二、国内金鱼养殖现状
1.我国金鱼养殖历史悠久，产量规模大 我国是金鱼养殖最早的国家，经历过兴盛，也有过急速的衰退。1980年以来，随着农业产业结构的调整和人民生活水平的不断提高，国内金鱼养殖业发展迅速。目前除西藏以外的省份，均有金鱼养殖场或观赏鱼交易市场。国内金鱼以四大产区为主，为福州、京津、苏杭、广州。其中列于首位的为福州，2017年度福州金鱼养殖场有近60余家，面积2000亩，80多个品系，素有“中国金鱼之都”美誉，年销售额 4 亿多元，出口创汇3000万美元以上。目前，金鱼市场最为火热的是中国兰寿，国寿与泰寿、日寿并称“世界三大好寿”。福州是精品国寿的主要产区，国寿要求俯视与侧视并重，头瘤发达，梳子背(宽背)，中长身、中小尾的发展趋势，十分适合家庭玻璃缸养殖。北京、天津金鱼养殖场以王字虎头、宫鹅最具名气，2015年统计数据，北京市观赏金鱼养殖面积近万亩，总产值1.65亿元；苏杭金鱼养殖场以蝶尾、水泡金鱼闻名，2014年底江苏省观赏鱼养殖面积近5000亩左右，产值过亿元；广州观赏鱼养殖规模大，全省养殖面积超过15万亩，金鱼养殖品种最具名气的为鎏金，除此之外广东还具有全国最大规模的观赏鱼交易市场 — — 花地湾。
2.我国金鱼养殖中存在的问题 ①我国金鱼
养殖数量大、品种繁多，但大部分养殖都为粗放式养殖，总体金鱼品质偏低，质量差、价值低；体形小、色泽差、体质弱、寿命短。降低了金鱼的观赏性，导致大众对金鱼有价格低、寿命短的感觉。②国内金鱼饲料开发不成熟。对于渔场来说，市面上基本没有可供选择的金鱼专用饲料，只能依靠天然饵料资源或选择鳗鱼饲料、混合饲料等；对于玩家来说，国产饲料虽价格低，但相对于国外的高够力、日动及德彩等高端金鱼饲料，其质量相差较大。③国内金鱼养殖科技水平低，知名企业品牌少，缺乏政府扶持引导。企业对于特色、名优品种的自我研发力量不足，缺乏与科研单位的合作；国内比较认可的金鱼养殖品牌以福州的潘氏金鱼、永杰金鱼为主，但总体在国际市场的知名度低；目前渔业职能部门，对金鱼养殖业的领导及扶持力度小，缺乏长期有效的保种育种研究。④金鱼行业协会、组织功能不完善，中国渔业协会金鱼分会已初步形成，但作用不完善，参与企业少，致使商户和养殖场在行业内部低价竞争关系难以改善，没有形成经济利益共同体，不能提升整体经济效益。
三、展望
1.从粗放式养殖模式转变成高品质、精养模式 目前，国内金鱼养殖从业者的养殖规模越来越大，竞争压力日趋严峻。如今，经济水平不断提高，金鱼爱好者的审美不断提升，高端、精品金鱼需求大，但供给不足。根据目前的金鱼产业发展现状、金鱼的需求；养殖场应转变思路，提档升级，减产保质，向高品质精养模式转变。因此国内渔场应提升种鱼品质，同时加大苗种的筛选，减小养殖的密度，从金鱼鳞片整齐度、品相、游姿、规格及寿命多方面考量，提升金鱼的价值，提高渔场的整体竞争力。
2.加大金鱼饲料研发力度，开发出本土的优质金鱼饲料 国内水产饲料公司应加快金鱼饲料的开发，弥补国内金鱼饲料的缺陷，保障金鱼养殖场的饲料需求，同时抢占国内高端金鱼饲料品牌的市场，减小与国外高端品牌的差距，让国内广大家庭金鱼养殖爱好者能够选择本土的高端饲料。
3.加强与科研技术单位、渔业部门的合作，提升科技水平及打造知名品牌 金鱼养殖从业者除了培养自身的技术人员，还应加强与科研技术单位的合作，充分利用科研单位的人才及技术优势，提升渔场自身的技术水平，也为科研单位成果转化、开展研究提供良好的平台。渔业职能部门应长期、可持续地主导国内金鱼的保种育种作，为养殖企业提供政策及资金扶持，打造国内金鱼养殖大品牌，提升国际知名度。
4.构建合理化的行业协会，形成产业化、规模化养殖体系 国内金鱼行业协会应依托国内有影响力的金鱼养殖企业、科研部门及广大养殖从业者。整合行业资源，杜绝个人主义的小农思维；着手建立价格协商机制；避免无序的低价竞争；提高金鱼养殖的研究水平，拓展金鱼的研究领域，推动我国金鱼行业的健康、持续发展。
