牛人档案

姓名：黄炳权

养殖品类：印度奶水牛

养殖规模：4000头

养殖地址：广西北海

养殖秘籍：废物变宝，循环利用，生态养殖。

广西北海的黄炳权，他养牛在同行眼里简直就像不花钱一样，成本只有别人的一成，利润却是同行的20倍，年销售额达到上亿元，这到底是怎么回事呢？

环环相扣

黄炳权最初养牛，是因为他的海上珍珠蚌养殖场。

蚌肉是被拿来酿酒的，黄炳权的酒厂一年销售额上亿元。

但是，酒厂一个月产生的50吨酒糟怎么处理？

正一筹莫展时，黄炳权无意中得知牛一天要吃80斤草料，他觉得牛是处理酒糟的好方法，决定养牛。

2006年，黄炳权建了养牛场，养了500头印度奶水牛。

为了让牛吃酒糟，黄炳权可是费劲了心思。他把液体酒糟和草料混合在一起给牛吃，用这样的方法，一天一头牛就可以帮黄炳权消耗掉10斤的酒糟。

酒糟含有一定的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍，牛的皮毛也更加发亮柔顺，吃食也不再挑拣。

别人养牛三年出栏要15000元的成本，靠着酒糟他省去了70%，成本比别人低一万元。

每天吃水果的牛

酒糟养牛还不够，黄炳权又盯上了水果加工厂。

附近一家果品加工厂，一天的果品废料和甘蔗渣量大约为70吨，过不了过久就会腐烂，造成环境污染，那怎么能让这些下脚料变为美味的饲料呢？

他把这些甘蔗渣要与其他果皮果核混合在一起，紧接着拌入一些旧料，搅拌均匀。

重点来了，混合完毕就要开始喷洒有益菌，有益菌占了优势杂菌就不会再生长，让这些下脚料进行发酵变为香喷喷的美味饲料，存一年以上都没问题。另外，牛吃了这些饲料，有利于消化，生长得更好。

这样一来，黄炳权把牛的饲养成本从一天20多元降到了一天3元。

变粪为宝

一开始，黄炳权只养了500头牛，牛粪还不算多，可以忽略。但后来他养的牛越来越多，达到1000头规模的时候他不得不重视这个问题。

2010年4月，黄炳权承包了几千亩的废弃盐场养海鱼，花了上千万修筑海堤，要用牛粪养鱼。

牛粪怎么喂鱼呢？把牛粪发酵除去氨氮，堆放在鱼塘边，随着雨水渗入鱼塘，这就给藻类提供了生长所需的营养，这样水里的小鱼小虾就会很多，黄炳权养的石斑鱼等海鱼就有了天然饲料。

牛粪的介入不仅提高水质，还维持了水体的生态平衡，鱼的产量和质量也就提了上来。这些鱼又给黄炳权带来了200多万元收入。

2013年，黄炳权的养殖规模已经扩大到4000头，渔场也无力消化，于是，他又向科研人员请教，通过技术手段让牛粪发酵成有机肥，一吨可以卖到3000元。

这也就是说，黄炳权的牛养殖三年出栏，养殖成本却不到四千元，一头牛卖两万，利润就有一万六，更赚钱的是，这些粪便发酵出来的有机肥一年就有14吨多，一吨3000元，一头牛产生的有机肥就能卖四万多元，牛肉加上有机肥，一头牛产生的效益就达到六万多元，一年销售额上亿元。

小编观点：黄炳权的养殖路，起点很高，他的养殖模式并不适合小规模养殖户，但是黄炳权灵活的思路值得我们学习。通过循环利用，变废为宝，将不起眼的东西稍加改造，变成降低养殖成本的利器。就是这种思路，让黄炳权的生意越做越大，小规模的养殖户也应借鉴这个理念。