南美白对虾生存环境
1.水温为25°C~35°C,最适水温为28°C~32°C。目前18℃开始试苗。
2.pH值以7~9,最适宜在7.7~8.3。
3.总碱度120ppm以上为佳,在此范围内有利于虾蜕壳后新壳的硬化。
4.盐度为千分之2~34,盐度适应范围千分之10~20,经逐渐淡化,现在淡水完全可以养殖。
5.溶解氧大于5mg/L。
6.透明度30~50cm。
7.氨氮小于0.2 mg/L。
8.硫化氢小于0.01 mg/L。
9.亚硝酸盐小于0.1mg/L。
南美白对虾的解剖全图
如图1:包括头胸甲、第一触角、第二触角、复眼、鳃、口器、颚足、肝胰脏、心脏、肌肉、胃、步足、肠道、游泳足、腹部神经链、尾肢、尾节。
图1
养殖模式
1.高密度深水养虾(以杨家泊为主):12年以前密度10~15万尾/亩;面积2~4亩、水深3.5米。增氧机3.5千瓦/台/亩;亩产4000斤~6000斤。12年后密度8~10万尾/亩;产量1000~2000斤,发病率高、偷死严重。13年~15年养殖更差,出现空塘现象,主要病变有白便、肝脏萎缩、偷死现象。16年~17年密度3~5万尾/亩;养殖大规格虾。产量500~1000斤,发病仍然偷死、肝胰腺坏死症等。图2是池塘条件,池塘的深度注满水可达到4米。
图2
2.土池精养虾:面积20亩以下,水深1.5米。密度普通苗4~6万/亩;品牌苗3~4万/亩;增氧能力1千瓦/亩。亩产800斤~1200斤。12年以前成功率高达80%。12年~15年养殖损失较大,病害(偷死、不长、白便);人为(过量投喂、坚持到底发病不出虾)。16年成功率较高,(品牌苗进入)少量不长,养殖户理性尝试藻菌微生物养殖。17年成功率更高(品牌苗为主),养殖户管理方向改变(藻菌微生物为主、合理投喂)标粗苗不理想。
3.土池粗养虾:面积50亩以上,密度普通苗喂料4万以上/亩,不喂料2万/亩。亩产150斤以上。特点是池塘大、风险大。低密度、发病率低、管理差。
4.鱼池套养虾:面积不定,密度喂料3~5万尾/亩,不喂料2万尾/亩增氧能力较强;亩产50~150斤;2014~2016年套养成功率较高;2017年套养成功率不高。
5.虾池套养鱼:面积20亩以下,水深1.5,米;密度普通苗4~8万尾/亩,品牌苗2~3万尾/亩,草鱼10~20尾/亩(鱼不喂料),草鱼300尾/亩(喂料放大规格1斤以上/尾),增氧能力1千瓦/亩,亩产400斤~800斤,这种模式合理投喂、管理技术要求高。
池塘构造
1.走向:长方形东西方向,垂直与来风方向。
2.坡度:不宜过陡,以便虾正常栖息。
3.底质:壤土适宜,粘土易浊,沙底易臭。
4.水源:充足,进排水方便,相对独立,无污染。
5.面积:大不宜管理,小则不稳定,养虾适宜面积为6~10亩,水深1.5米。
池塘清整
1.自然清理;推坡、平底、暸晒、翻耕。
2.药物清塘:新塘:茶麸+漂白粉(每亩10斤)或三氯(1斤);老塘:茶麸+漂白粉(每亩20斤)或三氯(1斤)。
合理的放养密度
面积大小:随面积增大而减小密度。
池塘条件:坡度大可以加大密度。
底质:底质好可以适当加大密度。
增氧条件:随增氧条件可加大密度。
目前密度
精养:普通苗5~6万尾/亩;品牌苗3~4万尾/亩。
套养:普通苗4~6万/亩;鲤鱼或草鱼300尾/亩。
普通苗2~3万尾/亩、鱼正常放养、鲫鱼不放。
放苗前养殖管理
水质调节:
1.解氯毒:主要是清塘时使用大量的氯制剂。
2.进水:新水注入后需水体杀毒抑菌,建议用生态消毒剂。 老水的鱼塘水,引进部分营养丰富,菌藻较多的水提供天然饵料。
3.培水:定向培养虾苗所需的天然开口饵料(优饵乐)。建议在放苗后定向培育硅绿藻水,藻种(硅藻活力素+全效小球藻)+硅藻、绿藻定向肥。水色一般为黄绿色(稳定水)为主,较浓(透明度40厘米)。
4.增氧:多增氧可防止水变及更好的维护藻相的稳定,立体式增氧主要是水车式(扒水机)+底管+扬水、永浪式等。放苗前连开2-3天。
5.解毒:放苗前2-3天解毒(解毒安),稳定水质,水位一般控制在1.2~ 1.5米。
底质控制:定期选择优良的底质改良剂(氧化底安,分解底安,增氧解毒安);改善环境控制浮游动物大量繁殖,稳定水质达到生态平衡。
选苗
1.正规厂家,口碑好,成活率高的低温苗品牌苗。
2.耐药性,耐低氧能力,耐应激变化能力强。
3.显微镜观察,体色透明,无脏物,无寄生虫。
试苗
1.与养殖水体是同一水体,多选择几种苗进行对比参照。
2.注意“三度”影响,即温度小于2°C,盐度小于千分之2,酸碱度小于0.5。
3.试苗成活率以脱壳后计算为准,甚至到第二次脱壳后,而不是简单的几个小时。
放苗
1.定向培藻下苗(利用藻种培育)。
2.彻底解毒稳水,避免和减少“三度”影响。
3.提高放苗成活率,放苗前泼洒应激药即可。
4.时间掌握:傍晚>早上>中午,阴天>晴天。
5.放苗后,避免夜间缺氧。
放苗后的管理
1.早开口,放苗后第二天选择优质的开口饵料,及时投喂,补充体质,增强免疫。
2.轮虫、枝角类高峰期、避免放苗。
3.青苔、绿头虾,主要是水质清瘦造成的青苔和裸藻的寄生。
4.水质透明度大,主要是浮游动物多。
5.如何培藻,利用藻种定向培养硅绿藻水。
6.如何转肝,放苗20天外用,保肝护胆药物。
7.细菌病的预防,利用生态消毒剂。
养殖前期管理
常规管理:光照强、温差大,造成水体变化大,发病高峰期,一般以急性病为主,发病快,白斑、红体、寄生虫及气泡病等病并发,也是黄藻(漆口藻等)、蓝藻、裸藻水华高发期。加强预防,定向培育有益藻类,水质稳定,养殖成败的关键。
培藻:定向培养有益藻。
稳水:可根据水体变化程度及时补充藻种和营养盐及复合菌等,达到藻菌平衡作用、藻类活性好、水质自然稳定。
养底:随着喂料量、粪便、残饵及死藻的增加,需勤养底(一周一次以上)。
投料:最好控制虾在1个半小时以上,少量多餐(4餐/天),以防亏料,造成虾规格小、阴雨天控制料量。根据虾的实际情况选择合适的内服药加强保健、预防发病。图3、图4、图5是蓝藻、裸藻、甲藻水华的水色图。
图3
图4
图5
养殖中期管理
1.增氧加强,培养有益藻、合理开通增氧机,夜间使用刺激性小的增氧药。
2.底质恶化,随着投料增加,残饵、粪便较多,使用有益菌及时分解。
3.慢性细菌病,由于底质恶化,藻类老化,有机物增多,造成的如黑鳃、烂鳃、黑斑及软皮等。
4.亚硝酸盐高(500斤料/亩),要及时补充有益菌和有益藻种。
5.藻类净化能力弱,鞭毛藻类多,如裸藻和隐藻,要及时补充藻种,如小球藻、小环藻。
建议在高温季节,看虾的规格控制料量,40头/斤以上,可以正常投喂,加强底质管理;40-60头/斤要适当减料,防止高温季节亚硝酸盐超标;60头/斤以下虾的规格较小,需要加料,但要加强底质和藻类的管理。
养殖后期管理
1.增氧:因为温差变化大,上下水对流,易缺氧。
2.培藻:藻类老化,有机物多,要补充新的藻种。
3.改底:残饵粪便多,亚盐高,加强底质管理。
4.加大投喂:因为后期规格小,要加大投料量。
5.加强保健促长:长大规格的虾。
6.注意软皮:增强体质,补充营养。