我国酿酒的发展总的可分为两个阶段，第一阶段是自然发酵阶段，经历数千年，传统发酵技术由孕育、发展乃至成熟，形成了一个较为完善的传统酿酒技术体系。即使在21世纪的今天，自然发酵技术也并未消失，尤其是一些名酒的生产，传统技术仍发挥着极为重要的作用。

第二阶段是从晚清及民国开始的，由于引入西方的科技知识，尤其是微生物学、生物化学和生物工程知识后，传统酿酒技术发生了巨大的变化，人们懂得了酿酒微观世界的奥秘，机械化水平提高生产，过程中劳动强度大大降低，酒的质量更有保障。酒的产量大幅增加，品种更是层出不穷。

△拌粮

新进酿酒设备搭配传统酿酒技术将会是未来酿酒发展的主流，利用先进的酿酒设备或酿酒辅助设备并不等于抛弃传统酿酒技术，相反他们可以很好的相互结合起来，使酿酒简单化，大众化，令想要从事酿酒行业的朋友可以轻松学会酿酒。

△蒸粮

长庆隆酿酒设备有限公司也是随着时代的进步而不断发展，一直致力于先进酿酒设备的研发与生产，推出了多种符合大众要求的酿酒设备，例如分体式酿酒设备、移动式酿酒设备、移动可旋转式酿酒设备，受到了新老客户的热烈欢迎。

△摊晾拌曲

酿酒工业是食品工业的一大行业，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精等。从原始的小作坊生产，到如今的大规模机械化、半机械化生产，从发酵酒发展到蒸馏酒高度酒，再发展到蒸馏酒低度酒，产量由小到大，花色品种越来越多，市场一派繁荣景象，在世界酒林中地位举足轻重，成为国家财政税收的重要来源，在国民经济中占有相当重要的位置。

△搅拌入窖

酿酒带动了很多相关行业的发展，酿酒工业是一个劳动密集性的行业，可以解决一些地区的就业问题，特别是白酒工业，传统程度较高，生产间歇大，机械化程度低，基本仍属于手工操作，对解决农村剩余劳动力做出了一定贡献，一个年产1000t的酒厂至少提供200个以上的就业岗位。

△上甄蒸馏

酿酒工业的下脚料(酒糟)目前越来越引起重视，是生产饲料的好原料，发展畜牧业→提供农家肥一种植酿酒原料一酿酒，形成循环经济，对饲料等相关行业的发展提供了空间。

△接酒量酒度

酿酒工业的发展，必然带动印刷业、制瓶业、陶瓷业、纸箱业的发展，同时促进商业物流、互联网、机械制造、科研设计、教育培训、广告旅游业等相关产业。有利于实现以大带小、以强带弱、以城带乡、以工带农、以工带牧等产业链的进步。

酿酒行业的发展完全可以朝着多元化发展，可以由村干部带头，发展集种地、酿酒、养殖为一体的循环经济模式，变相增加农民收入，带动农业经济发展，实现全民奔小康的目标。

长庆隆酿酒设备有限公司，愿为酿酒行业贡献出自己的一份力量。在长庆隆购买酿酒设备免费在长庆隆酿酒技术学校学习酿酒技术，由专业技师现场指导，学员实操练习，欢迎想要酿酒的朋友，前来实地考察咨询。

客户案例

①山东客户酿酒技术学习

山东蓬莱客户在长庆隆酿酒设备有限公司，考察并购买了可移动旋转式酿酒设备一套，现在正在学习中，长庆隆祝您早日学成，开启酿酒创业之路。

②长春客户酿酒设备发货

长春客户在长庆隆酿酒设备有限公司购买的酿酒设备、储酒罐、酒曲等设备，已经打好包装装车发货了，满满一大车设备是酿酒创业的基础，长庆隆祝您心想事成，万事如意。

③桦甸客户储酒罐发货

桦甸老客户在长庆隆订购了小型储酒罐一批，产品已经完工，并装车发货了，长庆隆感谢您的信任与支持。

酿酒经典案例