［农以致富 产销对接］

近日，由项目运营总经理王清牵头，邀请重庆市肉类行业协会欧秘书长、重庆合元养殖场陈董、重庆南川建辉食品公司徐总到访昭通高山生鲜农产品交易市场，并邀请昭通市搬迁安置局李局长与邓副局长一行、昭通志远泡沫制品有限公司钱总、云南淞磊供应链管理有限公司唐总、云南潮味蕾农业发展有限公司宋总、昭通市昭阳区年丰种养殖专业合作社王总等，多方就“打造昭通地域品牌，昭通小肉串走出昭通”的落地工作展开友好洽谈。

会议期间，项目运营总经理王清就项目的运营理念及打造方向做了详细介绍，项目将打造成为“昭通万千农户的致富地”，在解决农产品卖难问题的同时打造昭通小肉串的地域品牌，以美味的肉串、优质的高山肉品，将昭通小肉串推向全国。

实景拍摄

［解决移民就业难题 推广地域特色品牌］

重庆市肉类行业协会欧秘书长对项目“农商一体化，致富千万家”这一运营理念表示高度认可，认为“昭通小肉串，有前途”，并建议将昭通小肉串改叫昭通美味串，把肉划分若干的品质，以不同口味进行调味加工，同时解决高山移民的就业为题，且昭通竹产业发达，也可进行产销对接，助力昭通美味串发展。并表示会组织引入重庆肉串销售大商到昭通进行二次对接。

会谈期间，多方就昭通小肉串的打造各抒己见，并对冻库的修建极为重视，需要找相关人员对冻库的修建的进行测评，以周密的设计、精选的材料，打造优质的冻库以支持昭通小肉串、昭通高山生鲜走出昭通，预计今年年底开始复工与交付营业。

昭通市搬迁安置局李局长与邓副局长表示“将全力以赴支持昭通高山生鲜农产品交易市场项目发展”，“昭通政府对扶贫企业有大力支持，见农民所见，想农民所想，支持扶贫项目发展，助力脱贫攻坚”，支持重庆各大商户以及昭通本地商户在昭通高山生鲜农产品交易市场组织打造昭通小肉串加工基地，以政策驱动产业发展，带动扶贫工作，助力农商一体化，以商业带动农业，解决移民就业问题的同时也对昭通小肉串进行了品牌打造，以各方优势作为杠杆撬动市场，助力种养殖业发展。

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期间，就解决红路安置点十多个乡镇的搬迁移民几万人就业致富问题做出了探讨，“怎么做，什么人做，怎么致富”成为需要解决的核心问题。经过多方探讨，得出在昭通高山生鲜农产品交易市场打造扶贫肉串加工车间，以重庆市肉类行业协会欧秘书长组织联系肉类商户，联合昭通志远泡沫制品有限公司钱总以“昭通高山生鲜+地域+商户/合作社+电话”标准化标签进行外部包装。重庆市肉类行业协会欧秘书长与重庆合元养殖场陈董表示以企业为载体，以“公司+农户”的形式组织移民进行小肉串加工并进行技术指导；以市场经济规律，约束并发展昭通小肉串；以家庭为单位，进行肉串加工，以“家庭肉联厂”进行生产；以标准化的食品加工，配以食品检测手续、QS认证等多个方面，打造昭通小肉串地理商标。

昭通志远泡沫制品有限公司钱总致力于昭通高山生鲜走出昭通，对昭通高山生鲜、肉类进行标准化包装的同时也进行了宣传。“昭通种的出来也养的出来好东西，但是卖不出去”是现阶段存在的主要问题，而昭通高山生鲜农产品交易市场的运营将很好的解决昭通高山产品的卖难问题。

云南淞磊供应链管理有限公司唐总表示，昭通小肉串的制作模式独特，发展昭通小肉串，以产量带动养殖业发展。昭通的高山牛肉与昭通小肉串以品质出圈，以“重品质、重味道、重标准“的标准化生产加工进行地理产品打造。

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［打造昭通地域品牌 商业助力扶贫共建］

昭通高山生鲜农产品交易市场致力于以市场机制解决农产品卖难问题，打造昭通高山生鲜的销售窗口，营造昭通特色地域标志，推动昭通高山生鲜走出昭通。利用并放大“云贵川渝商贸口岸辐射”和“高原特色农业”两大优势，以商贸助力农业发展，实现农商一体化，以乡村振兴新模式实现滇北高山农产品走出大山走向城市，打造昭通地域品牌。