你可能听说过南方的虾稻工作，但是你知道鱼菜共作吗？鱼菜共作是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与水栽培这两种原本完全不同的技术，通过合理的生态设计，达到协同共生，最终实现养鱼不换水、种菜不施肥的生态共生效应。这和我国的稻田养鱼，桑基鱼塘以及鱼虾稻共作等技术的理念一致。

瑞典是北欧的发达国家，与挪威以及芬兰接壤，三者被称为“北欧三国”，拥有先进的科技实力，拥有沃尔沃，爱立信，宜家等巨型企业。瑞典在水产养殖领域也都走在世界前列，属于行业的引领者。瑞典生物科技公司Agtira 专门从事鱼菜共作领域的研究，他们准备在瑞典最大的连锁超市 Maxi ICA 的奥斯塔松德分店旁边的建设鱼菜共生养殖设备，一套完整的系统报价是2000万元，占地2亩左右，用来生产鲑鱼、黄瓜、西红柿和香草。双方预计于 2022 年 9 月开始试生产。Agtira提供系统，Maxi 提供场地并收购所有产品。如果该实验装置在四年后达到合格生产能力，Maxi 将接管它。

据Agtira公司CEO Mattias Gemborg介绍，市场有一种趋势，食品生产地应该越来越靠近消费场所。这不仅能让消费者吃上新鲜的食品，也能直接跳过销售环节，创造更多的利润。他说，“我们锁定了大型超市作为这个趋势的合作者，这套设备预计可以支持一个年消费 10 吨鱼和 100 吨蔬菜的大型超市，并且很有可能盈利。”

虽然 Agtira 的这套系统产量可观，但是与大西洋蓝宝石等巨型养殖公司所追求的产量相去甚远。为什么不提高产量？Gemborg 解释说，他们一开始就想过扩大设计产量，但经过实际验证来看，盲目扩大规模带来的管理问题很多，所以小而美的自动化系统更适合一个超市。

Agtira 已经在鱼菜共作领域发展了五年，并开发了两种不同的系统。他们最初的灵感来自于许多居民自家安装的水培生菜装置，也包括市场上的一些需求信息。起初他们想要自己养殖种植，然后向大型商超出售商品，他们在2017 年，2018 年和2019 年分三个阶段建造了自己的工厂。到了2020 年，这个工厂运作良好，他们就决定把这个系统卖给超市。

这个位于奥斯塔松德的设施将于2022年4月开始建设，预计在2022 年9月份投入运营。Agtira负责设计和监督新系统的建设，还将培训超市的员工使用这套系统。尽管有专业设备的帮助，一些基本的养殖技术还是要学的，这也和我们养殖户一样，不要一味地依赖工具，也要有学一些属于自己的真本事。在设备投入运营后，他们用自己公司的人工智能系统来远程监控，并且会每周例行检查，而平常的维护将由超市自己负责。

Agtira的CEO表示，他们的这套系统比德国和意大利的同行更为先进和复杂。首先，德国和意大利的装置只能生产生菜和一些简单的蔬菜，Agtira的设备可以生产西红柿这种果蔬以及养鲑鱼，这意味着整套系统的能量输入更大，生化反应更多，更加的难以控制温度，还有养鲑鱼的水质也至关重要。另一个区别是养殖介质，与传统的水培装置不同，Agtira的设备中除了有水之外有沙砾，用以提供一些养鱼所需的微生物，比如硝化细菌，芽孢杆菌等。

Agtira 是一家上市公司，迄今为止主要依赖私人投资，是一项资本密集型企业，至今仍旧需求外界的大量投资。他们的发展计划是在2022年建造两套大型系统和10套小型系统，在几年吸引50家瑞典超市用户，最终覆盖瑞典大约四分之一的大型超市是现实的。