娃娃菜是白菜的其中一个品种，不过娃娃菜是迷你版的白菜，因此娃娃菜相对来说价格会贵一些，吃起来也会更加嫩，娃娃菜可以做汤，也可以炒菜，具体看个人喜欢，接下来我们具体了解一下娃娃菜的功效吧。

娃娃菜的功效与作用

娃娃菜是白菜的一种，但比大白菜要嫩，那么娃娃菜的功效与作用是什么呢？

娃娃菜营养丰富，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，能够加速肠道内毒素废物的排出，有排毒通便，预防便秘的功效，能够排毒美容，还能够预防结肠癌症的发生；含有多种维生素，可以促进体内毒素的排出，能够保持皮肤的弹性，起到美白淡斑，养颜护肤的作用；含有多种微量元素，能够促进骨骼的发育，促进营养的吸收，还能够增强机体的免疫力，预防癌症。

娃娃菜有点像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单，一般家里餐桌只要洗净之后，炒、煮、煲汤、配菜等等，都是可以的。

娃娃菜的功效和营养价值

娃娃菜的味道是比较鲜甜的，那么娃娃菜的功效和营养价值是什么呢？

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和娃娃菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

娃娃菜的功效和禁忌人群

娃娃菜不是每个人都适合吃的，那么娃娃菜的功效和禁忌人群是什么呢？

娃娃菜能够增强抵抗力，娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜还能解渴利尿，娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。不过哺乳期的妇女不宜过多食用娃娃菜，身体虚寒者也不宜过多食用娃娃菜。

要知道娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。

娃娃菜的功效的副作用

娃娃菜吃的时候要注意禁忌，那么娃娃菜的功效和副作用是什么呢？

娃娃菜富含粗纤维，有促进胃肠蠕动，防治便秘的功效；娃娃菜富含维生素B族、维生素C族、叶酸，非常适宜备孕期及孕期的女性食用；娃娃菜含有多种矿物质和微量元素等，对结直肠癌有较好的预防作用；娃娃菜含钾丰富，是补充钾的良好食物，可用于防治高血压。

不过肠炎患者不宜食用娃娃菜，娃娃菜不能和兔肉一起食用，会导致呕吐、腹泻。要知道娃娃菜其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。