澳洲淡水龙虾是目前世界上最珍贵的淡水经济虾种之一，其肉质嫩滑，味美香甜，营养价值高，是淡水资源开发和养殖的优良品种，具备极大的推广潜力。近期，市疫控中心着力加强澳洲淡水龙虾养殖技术推广工作，组织技术团队密集开展专题调研、外出考察、技术服务，并邀请行业专家“把脉问诊”，助推澳洲淡水龙虾产业高质量发展。

技术团队通过走访调研了中堂、厚街、中山坦洲等市内外澳洲淡水龙虾养殖企业，进一步摸清澳洲淡水龙虾产业发展现状，深入了解关于种苗繁育、养殖技术、养殖饲料等方面的关键技术要素。根据调研情况显示，我市目前澳洲淡水龙虾养殖面积约100亩，亩产300至400斤之间，存在养殖规模偏小、技术水平不高等问题。对此，珠江水产研究所、华南农业大学等科研院所专家提出改进养殖技术模式、加大产业扶持等建议。

同时，市疫控中心与相关养殖企业、科研院所就澳洲淡水龙虾产业化发展思路及产学研合作达成三方共识：一是筹建澳洲淡水龙虾省级良种场，联合开展引种、保种、改良、繁育技术研究；二是聚焦关键技术，联合科研院校技术力量，以项目合作为桥梁，以“产学研”形式开展稻虾共生养殖模式和池塘高密度养殖模式等关键技术研究。

接下来，根据市农业农村局的要求和部署，市疫控中心将牵头整合水产科研机构技术和优质企业力量，组建澳洲淡水龙虾研究“产学研”团队，深入开展澳洲淡水龙虾产业关键技术研究，推进我市水产养殖高质量发展。