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在江西省高安市陂头村，有个叫卢文强的人。

卢文强：过来尝一下。

直到现在，他每次做完南瓜酱，都会让村民品尝一下，以便于改进口味。方圆几十公里，卢文强很熟，大家都知道，他就是那个为了南瓜而丢了工作的大学毕业生。

卢文强分给大家吃的就是南瓜酱。南瓜酱是江西高安市田南镇的一种土小吃。

卢士星江西省高安市田南镇陂头村村民：南瓜条可以放多一点，南瓜味更容易吃出来。

南瓜酱是用晒干的南瓜片为原料，和糯米胡一起熬制，再加入辣椒等配料。冷却后分片晒干。当地人就把这种类似南瓜干的东西叫做南瓜酱。

南瓜酱在当地家家都会做，人人都吃过，但多少年来谁都没卖过，从来没把它变成钱。一个大学生，学的是动漫设计，却盯上了南瓜酱，曾经在乡亲们眼里，卢文强简直是在自毁前程、自讨苦吃。

卢月华江西省高安市田南镇陂头村村民：这也是新闻，奇闻。传统上没有卖这个东西，以前从来没有卖这个东西，怎么会有(发展)空间，我是这样认为的。

卢春根江西省高安市田南镇泗岗村村主任：你读个大学生，回到农村来搞这个东西，这个东西每家每户都在搞，你搞这个什么意思。

陈三妹江西省高安市田南镇陂头村村民：挣个也挣不了多少钱，你为什么做这个。大材小用，就是这个意思。

就是这么一个大家都认为不值得做的小吃，卢文强只用了三年时间，不但把它做成了商品，还让它卖起了价钱，这种独立包装的南瓜酱一斤就能卖到24元钱。成了当地知名的休闲食品。

卢春根江西省高安市田南镇泗岗村村主任：以前南瓜酱家里面搞的，都是自己用的，没到市场上去，他现在已经全部到市场上去了，哪个超市都有他的南瓜酱，看得到。

刘敏江西省新余市水北镇绣坑村村民：我就没他的眼光，他发现了之后，他已经抢占了市场，那我是后面，我就跟不上了。

张七妹江西省高安市田南镇陂头村村民：我们早一步没有人家做这个的，全部是他带动的。现在他这样做，就跟着他这样，全部做，做了就卖。

三年时间，卢文强靠5万元钱起家，把不起眼的小吃做成了年销售额300多万元的大买卖，他到底是如何做到的呢?

高安市陂头村，是卢文强的老家。

2005年，卢文强考上了天津师范大学，走进了梦想中的大都市。但卢文强知道，这个梦想是父母拼了全力帮他实现的。