近日，记者在青海省化隆回族自治县采访时了解到：高原冷水鱼养殖丰厚的回报吸引开拉面馆的农民返乡从事这一产业，“变身”渔民,三文鱼、虹鳟鱼、金鳟鱼“游”上了当地普通农民的餐桌。高原黄河冷水鱼网箱养殖让化隆农民的生活发生了巨大变化，为全省黄河谷地农民脱贫致富走出了一条具有示范意义的道路。

今年48岁的马木亥买是群科镇向东村农民，靠开拉面馆起家，办过砖厂。 2009年，他带领向东村35户农民每户投入5万元，由马木亥买担任理事长，以股份制形式组建了忠信水产养殖合作社，在黄河库区养殖冷水鱼。2010年5月，首批110多吨活蹦乱跳的冷水鱼上市，合作社成员不仅收回了成本，每户还分得了5万元的红利。

两年多来，这个合作社共投放虹鳟、金鳟和三文鱼鱼苗共20万尾。所产冷水鱼营养丰富，不仅销售到了化隆县城、西宁等地，还因为每斤只有三四十元的产地价，受到了当地城镇居民和农民的青睐，越来越多地走上寻常百姓家的餐桌。截至目前销售量达14万公斤，实现产值364万元，纯收入62万元。合作社的社员也发展到了50户。

化隆县位于青海省东部黄河北岸，境内有李家峡、直岗拉卡等5个大中型梯级电站，现有水域面积11余万亩，占海东地区水域面积的73%以上，而且水质清澈，水流缓慢，水温适宜，是发展冷水鱼网箱养殖产业的理想水域。

立足这一优势，这个县按照“政府引导、项目扶持、农户参与、协会带动、公私联营”的思路，积极引导农民发展冷水鱼养殖产业。2008年，县农业和科技局成立了水产站，配备专职科技人员为养殖冷水鱼的农民提供科技服务。当年，在水产站的帮助下甘都镇西滩村试点养殖了8个网箱的冷水鱼并获得成功， 2009年开始在全县推广。

通过组建农民专业合作社和项目带动，有力地促进了全县冷水鱼网箱养殖产业的发展。截至目前，全县成立水产养殖合作社8个，众多像马木亥买一样靠开拉面馆赚得第一桶金的农民返乡投资渔业生产，入股农户达321户，设置冷水鱼网箱374个、深水圆形抗风浪网箱14口，全县网箱面积累计达到20016平方米。近两年投放金鳟、虹鳟、三文鱼、白鲑等各类鱼苗53万尾，实现捕捞产量46万公斤，实现产值可达到1472万元，纯收益441.6万元。

据介绍，“十二五”期间，全县计划发展高原黄河冷水网箱面积20万平方米，设置网箱5560个，实现产值1.65亿元，占全县农业总产值的30%以上。