当下，从政府到百姓都极其重视日益严重的食品不安全问题，海归陈宜忠回到家乡当起了“猪倌”，通过自己的努力发展生态农业，生产安全的健康产品。经过五年多的发展，公司已经成为了当地农业龙头企业，良好的收益也吸引了该村村民纷纷加入，走上了共同富裕的道路。

海归陈宜忠的“猪倌经”

寿宁新闻网讯 吴苏梅 “野猪”见到人不跑，大猪领着小猪在深山草丛里或悠闲吃草或追逐嬉戏或懒洋洋地晒太阳。11月11日，笔者走进革命老区村寿宁县大安乡亭溪村黄岐自然村深山就见识到了这神奇的一幕。

这“野猪”有个好听的名字叫香豚猪。它可以像牛羊一样四处放养，以富含锌硒的草为食，加上运动量充足，所以肉质口感非常好，更重要的是可以像牛羊肉一样涮着吃，而且肥而不腻!是福州、上海等城市中高档餐厅的必备佳肴，1公斤可以卖到120元到160元，还常常供不应求呢!

为梦想归国当“猪倌”

1984年，陈宜忠毕业于厦门大学外文系，2001年他以技术移民的名义前往新西兰定居。 新西兰是个农业大国，陈宜忠一到那里即对当地农业产生浓厚兴趣。

“在新西兰的那些年，我基本上在朋友的农场帮忙做与农业相关的项目，亲身体验了新西兰农业的魅力。在新西兰农业是一个可以赚钱的项目，因当地农产品品质好，出口到世界各地，并且十分畅销。”陈宜忠说。“我想农业不是不赚钱，而是看谁在做，我们做的农产品农残超标了，外国人是不吃的，那只好留在国内自己吃了。”

2008年，当他回到国内，看到国人的生活水平已经今非昔比，但食物质量却大不如前。

“有那么多的垃圾食品充斥着市场，自己也只能天天吃。看到身边的亲戚、朋友因为吃了这些不健康的食品一个个倒下，我下定决心要进军生态农业，将新西兰的农业生产方式搬到中国的土地上，为自己和他人生产出绿色健康的农产品。”陈宜忠说。

当年，经过多次考察、比较，陈宜忠找到了家乡大安乡亭溪村黄岐自然村这块处女地。这里海拔1060米，空气新鲜，土壤、水质纯净，环境优美，具有良好的植被，而且土壤经权威机构检测富含硒、锌2种人体不可缺少的微量元素。经过1年多的筹备，他成立了寿宁县超绿农业开发有限公司，通过“公司+农户方式”进行生态农业综合开发。

“这么多年，公司按自然规律种植每个季节所能种的农副产品，保持不喷农药，不施化肥只用农家肥;用草和五谷杂粮养殖了20几种家禽、珍禽。”陈宜忠说。

当时，市场上的猪普遍都吃饲料，有一种臭味。陈宜忠想养一头不臭又吃草的猪，经过考查发现了广西巴马香猪。2010年1月，经过省农林大教授专家指导，他用买回的巴马香猪种猪与野猪杂交培育出了8头即爱吃草肉质又好的香豚猪种猪。

此后，他将香豚猪作为重点发展项目，逐步扩大养殖规模。如今，黄岐农场的存栏香豚猪300多头，其中保种母猪100多头用来繁殖，再发到柘荣、古田、福州、连江、长乐等地生态基地养殖，年出栏商品猪2000头，可实现产值1000万元。

现场体验让美味深入人心

“服务员，我照例来3盘香豚猪肉片，野鸭1只外加寿宁土菜……”11月11日，在福州市寿山乡前洋村北峰园养生山房里，来自福州利嘉集团的老常客叶胜点起了菜。叶胜告诉笔者，这里的大部分菜在其它酒楼吃不到，口感纯正，特别是香豚猪肉肥而不腻又香又甜特别好吃，每当周末他都会带着一家人或者朋友前来就餐。

这家北峰园养生山房是陈宜忠开办的自产自销餐厅。笔者看到，这家餐厅面积1000多平方米，设有体验餐厅、产品展示厅等功能区。在体验餐厅入口处一台显示器特别显眼。里面显现的是，在漫山遍野或撒欢奔跑或低头吃草的香豚猪。展示厅里分门别类陈列着公司自产的富硒富锌红米、鱼胜草、土豆等农产品。餐厅以香豚猪为主打菜系，用一头香豚猪做出20多道美味菜肴，再配套基地自产的高山健康食材，开发出50多道特色菜。

“每当周末或者节假日，许多新客或者老顾客纷纷上门来品偿公司农产品，餐厅的桌位基本不够坐，生意十分火爆。来的客人必点的一道菜就是涮香豚猪肉片。有些孩子十分挑食，从来不吃肉，但在这里他可以一口气吃一盘香猪肉片。”陈宜忠告诉笔者。

为啥香豚猪这么受欢迎呢?原来陈宜忠在农场的每个角落都安装上了监控，顾客到餐厅来，不仅可以看到香豚猪放养的现场实况转播，还能试吃到美味的猪肉，心里更加放心。此外，顾客还可以进入公司开办的网站或者微信公众号平台通过手机查看养猪现场。

创办农场开始，陈宜忠就十分注重自产健康绿色食品的推广。他通过建立自产自销生态餐厅等方式让美味深入人心。2010年，他在黄岐农场基地开办了黄岐农家乐。2013年开始，他将体验式餐厅开进了福州。如今，在福州，他开办了3家像北峰园养生山房这样的自产自销生态餐厅，每家都集体验餐厅与产品展示厅等功能为一体，提供公司所有产品的饮食体验和售卖服务。

“餐厅里所有的食材除了盐巴都是自己的基地生产的。通过现场体验试吃能让顾客直观地感受到我们农产品的魅力，让消费者相信你的产品。许多顾客来餐厅吃饭后还买走了更多的农产品。同是餐饮业的同行试吃了产品进而成为公司的长期顾客。目前，香豚猪肉已打入福州、上海等地高端酒家、私人会所和高端客户，十分受欢迎，进而还带动了其他农产品的销售。”陈宜忠说。

在“互联网+”时代，无所不在、无孔不入的互联网极大改变了山乡农产品的销售模式。陈宜忠除了依靠实体销售外，更是下大力气发展线上销售模式。目前，他的团队完成了企业客户端的研发工作，设立了公司微官网——超绿农业，注册的“银桑科技”已在上海Q版上市。在当前实体销售模式日趋稳定的情况下，公司通过线上营销获得更大的发展空间。

带动山乡村民致富

11月11日，天气晴好，在大安乡亭溪村黄岐自然村，村民杨淑莲正与家人在家门口凉晒地瓜米。

“这几天，我和丈夫将山上挖回来的地瓜做成地瓜米或者地瓜扣，晒干以后全部由超绿农业开发有限公司按市场价收购。自从超绿公司进驻我们村后，我们的收入有了很大提高，每年靠出售农产品可以增收近3万多元。”杨淑莲喜滋滋地说。

亭溪村是革命老区村，距离县城仅13公里，驻村人口292人，以往村民仅靠几亩薄田和茶叶维持生计。超绿农业进驻村里以后，村民的收入日益提高。

“村民除了在超绿种养基地长期上班领取工资以外，还可以根据公司需要选择养殖香豚猪或种植农产品，公司负责销售。”大安乡纪委书记许惠萍说。“仅黄岐自然村的10多户计生特困户根据公司需要发展鱼腥草、土豆、红米、菜茶等富硒富锌特色农产品种植，公司以市场零售价回收，每户年可增收2万多元。”

而有着良好效益的香豚猪养殖，更是吸引了众多村民前来“取经学习”，超绿公司也一直为他们敞开大门，提供各种岗位给返乡村民，让他们在就业的同时学习技术。

“现在在养殖场技术较好的村民一个月可以拿到5000多元工资，技术成熟的村民也可以选择自主创业领养香豚猪，公司负责收购全部成猪。”陈宜忠说。”目前，公司的产品齐全了，营销的模式也具备了，现在要做的就是生产上规模，营销跟上就大功告成。在肉类市场，猪肉的销量最大，占比65%，我们将以香豚猪肉为突破点，以点带面，把公司的其他产品带动起来，带动更多的村民致富。”