9月22日，“沿着海岸线看广东”调研组来到位于惠州大亚湾畔的中国杂交石斑鱼发源地——广东省农业技术推广中心海洋渔业中心试验基地，采访近年来基地在海洋生物研究、名特优新品种人工繁育、增殖放流等方面的成果。

在试验基地石斑鱼良种亲本繁育车间，调研组见到了体长超过一米，重达200斤的石斑鱼。“这是鞍带石斑鱼，是石斑鱼类中体型最大的，目前捕捞记录最大个体重达800斤，长约2.7米”。试验基地主任吴锦辉说。

图为鞍带石斑鱼。

作为广东省唯一的现代化海洋生物科研、生产和开发基地，国家唯一的石斑鱼良种场，选育鞍带石斑鱼只是试验基地众多科研任务中的一项。

吴锦辉介绍，试验基地主要承担广东海洋渔业科研试验工作，广泛开展海洋生物、海水增养殖、名特优新品种人工繁育、海洋生物遗传育种、海洋农牧化、水产养殖病害防治等基础性技术研究试验工作，承担海洋生物增殖放流技术研究及效果检验有关工作，承担海洋渔业科研成果孵化、中试工作，开展深海生物资源研究工作。

突破规模化培育课题，石斑鱼游上普通市民餐桌

上世纪90年代末，我国石斑鱼市场需求大，价格高，售价达到100-200元/斤，但在国内石斑鱼人工繁育技术尚未突破，石斑鱼苗种除了捕获的天然苗外，主要从东南亚进口或台湾地区引进，苗种成为限制石斑鱼养殖产业发展的瓶颈。实现石斑鱼苗种的规模化培育成为了中心研究团队锁定的课题。

“小的时候，石斑鱼全是‘女性’，成为‘鱼妈妈’，高龄了才会变性做‘鱼爸爸’。”吴锦辉说，石斑鱼雌雄同体，雌性先熟，导致雄鱼严重匮乏 “一公难求”。研究人员开发人工诱导石斑鱼性逆转的技术，获得了具有生殖功能的雄鱼，并通过产卵前的强化培育，解决了石斑鱼雌雄亲鱼成熟不同步的问题。

试验基地相继攻克了鞍带石斑鱼、赤点石斑鱼、棕点石斑鱼等多种石斑鱼的人工繁育技术，石斑鱼选育后大规模养殖转化，目前市场价格已经降至三四十元一斤。

研发杂交石斑鱼，龙虎斑、青红斑相继面世

2003年，石斑鱼人工繁育技术虽已取得全面突破，但仍然存在生长速度慢、养殖周期长、育苗成活率低以及受神经坏死病困扰等问题。为了能彻底解决这些问题，时任中心首席科学家张海发带领团队走上育种研发的科研道路，不断地开展多个组合的石斑鱼杂交育种试验，通过杂交育种开发石斑鱼新品种。

2009年研究终于取得重大突破，培育出“虎龙斑”杂交石斑鱼新品系。这种石斑鱼跟普通石斑鱼相比，生长速度快且抗病力强，育苗及养殖成活率显著提高，养殖周期缩短了一半。2017年，“虎龙杂交斑”被审定为水产新品种，这是广东首个海水鱼类新品种，开创了广东海水鱼类养殖新的里程碑。“虎龙杂交斑”研发成功后，研发团队又瞄准了下一个育种目标——青红杂交斑，该新品系是以斜带石斑鱼经3代群体选育后为母本，以赤带石斑鱼经3代群体选育后为父本，通过杂交而得到的子一代，具有抗逆性强、养殖存活率高、生长速度快、营养丰富等特点。

如今，石斑鱼杂交育种技术已在全国得到推广，石斑鱼产量已从2009年的4万吨上升到目前的18万吨，其中虎龙杂交斑是贡献最大的石斑鱼品种，产值达亿元以上，杂交石斑鱼已经游上了寻常百姓的餐桌。

图为增殖放流。

吴锦辉介绍，试验基地的前身为大亚湾水产资源增殖站，成立于1986年。30多年来，该基地充分发挥海水管理方面的技术优势，每年都承担国家、广东省下发的增殖放流项目，截至2022年，累计在广东省各海域人工增殖放鱼苗2600万尾，虾苗2.7亿尾，紫海胆30万粒，翡翠贻贝200多万粒。