几乎同样品质的鲢鱼，在天目湖一个鱼头就卖上百元，在大纵湖每公斤只卖10元左右，怎么办？

中堡镇水产养殖公司在大纵湖景区捕捞。竺笑供图

几乎同样品质的鲢鱼，在天目湖一个鱼头就卖上百元，在大纵湖每公斤只卖10元左右，怎么办？

5月中旬，兴化市大纵湖景区“观鸟赏芦”项目建设启动。这是中堡镇“以游兴渔、以渔促游”，推动渔文旅全产业链建设的一项新举措。

项目位于中堡镇大纵湖西岸，主要围绕两条水上游览环线，重点打造观鸟台、蒹葭湾、渔家里等景点，形成大纵湖景区“冬览芦花”核心旅游产品。其中，观鸟台在原址翻建，建设12米高的楼台，配备观鸟设备、轮廓灯等。蒹葭湾种蒲植苇10亩、布局苇间书屋，打造“芦荻飞雪”“蒲苇秋色”景观。渔家里则是复原渔民生产生活场景。

中堡镇境内湖泊众多，拥有大纵湖、蜈蚣湖等重点湖泊。为恢复河湖原生态，中堡镇持续推进退渔（圩）还湖、生态修复等生态保护工程，经过涵养、修复，当地螃蟹、鱼类等湖鲜达70多种，水产品获得有机食品认证。然而，好产品却不能卖上好价钱，当地捕捞的大鲢鱼、大青鱼，卖给商贩平均每公斤仅10元左右，而几乎同样品质的天目湖鲢鱼，一个鱼头就可卖出上百元。

面对强烈的反差，中堡镇对标天目湖找短板。“一是大纵湖品牌不响，二是市场拓展不足，三是融合发展不够。”中堡镇党委书记龚坚说，过去，当地生态渔业与旅游业都是单打独斗，未能融合发展。对照先进地区的成功实践，该镇决定推行渔旅融合，并把相关项目作为“书记项目”，成立大纵湖旅游发展公司、大纵湖水产养殖公司联合党总支，党建引领推动产业融合发展。

该镇启动大纵湖景区创3A工作，建设旅游厕所、停车场、大门楼、林间露营小木屋、办公场所，添置水上游船，并于2023底获评3A景区。

“随着景区设施逐步完善，游客也多了起来。”大纵湖水上饭庄业主沈老板说，今年的旅游季食客明显增多，一条5斤重的花鲢鱼，做成鱼头汤、鱼骨杂、煮鱼片“全鱼宴”，能卖出120元，鲜鱼也能卖到每公斤20多元。

“这是以游兴渔的生动例证。”龚坚说，看到这一点，镇里在兴化文旅部门支持下，决定升级大纵湖景区，以“大境大美大纵湖、有鱼有渔更有娱”作为核心IP，打造“吃鱼、钓鱼、观鸟、赏芦”主题景区，力争在三年内创成4A景区。

除了正在建设的“观鸟赏芦”项目，中堡镇还将建设大纵湖垂钓园。垂钓园将新建岸钓路亚、舟钓路亚基地项目，举办国际路亚大赛，发售大纵湖垂钓年卡，吸引钓友体验湖光美景、渔家生活。该镇还在大纵湖打造“湖鲜舫”船餐，推出大纵湖“全鱼宴”，利用摇橹船打造“会移动的船厅”。

与此同时，“名优鱼”工程也拉开大幕。该镇与渔业科研机构合作，引进先进的渔业养殖技术和管理经验，在大纵湖探索实施1000亩螃蟹生态放养，同时充分挖掘螺蛳、银鱼等特色水产经济价值。为形成中堡湖鲜的集成效应，该镇成立了中堡镇渔业联盟，链接养殖户承包养殖的3万多亩鱼塘，全面按生态养殖规程养殖。联盟与兴化大泽水产公司建立购销关系，由大泽水产公司收购生态鱼，拓展鱼品加工链。目前，该镇青年凡根友兴办的“中堡湖鲜”深加工企业效应已显现，推出的“花雕蟹”蹿上了“热搜”。该镇还与伽力森食品生物科技(江苏)有限公司达成合作，推动鱼产品出口，让大纵湖鱼产品漂洋过海。