11月24日，中国渔业协会为广州市南沙区“中国黄油蟹之乡”颁牌。借着广东“百县千镇万村高质量发展”的东风，南沙青蟹产业焕发出强劲活力和动能，助力南沙乡村振兴跑出加速度。

一组数据可印证南沙青蟹的“出圈”。2020年，南沙青蟹年产量仅有1150吨、产值2亿元；2022年全区青蟹产量大幅增长至3000吨，产值攀升至10亿元。南沙区农业农村局副局长王青峰估计，2023年数据还会继续增长，“全区青蟹养殖面积扩大到约2.3万亩，预计年总产量4000吨左右，总产值有望超过15亿元。”

随后，南沙开展产业园建设、“产学研”结合，引进技术人员，提供示范培训、技术咨询，并会同广东省农业农村厅和华南农业大学，在塘头建立广州南沙华农渔业研究院，带动了科学养殖和增产致富。

“除了质量安全监管，品牌化是非常核心的内容，”王青峰说，南沙青蟹的发展重心将放在品牌建设等高附加值环节之上，“向市场、品牌要溢价”。

2022年，南沙青蟹荣获“国家地理标志证明商标”，成为以“南沙”命名的地理标志区域品牌，入选全国名特优新农产品名录，2023年1月还通过了有机产品认证。

王青峰描述了产业未来的发展重点：首先，制定商品分类规范。南沙将出台《南沙青蟹等级规格》，提供肉蟹、膏蟹、奄仔蟹、黄油蟹统一等级规格标准，杜绝价格与品质不匹配的乱象；第二，持续深化品牌建设，努力突破品牌发展瓶颈，进一步将品牌推向全国、推往全球；第三，发挥协会作用，保护南沙青蟹品牌地理标志，吸引更多企业往南沙青蟹“三品一标”发力；第四，做好金融支持，南沙与保险公司创新推出政策性虾蟹气象指数保险，基本覆盖全区虾蟹养殖户，为养殖户保驾护航。（谢小清 麦洁莹 杨小旻）