民以食为天，食以菌为鲜，食用菌丰富的营养价值和药用价值受到不少消费者的青睐。近日，在青阳县乔木乡官塘村平菇种植基地，一摞摞菌棒整齐摆放，极为壮观，平菇从菌棒两端长出像花朵一样鲜嫩肥硕。走进平菇种植的大棚中，还有一股淡淡的清香扑鼻而来。

“今年已经是我种植平菇的第八个年头了，现在有10个平菇种植大棚。这批次一共自制了3万多个菌棒，每天花费大量时间精心照料根据棚内温度、湿度每天喷撒两到三遍水随时通风并把棚内的温度控制在23到24度以保证平菇达到最佳品质，35天左右就能收获一茬平菇。一个菌棒能出3斤左右菇子，采摘下来以5元一斤的价格批发卖出，要是直接去菜市场零卖价格要更高点。”只见养菇大户许文军和妻子一边紧张忙碌着，一边对我们笑着说。

“平时我们买平菇都到他家大棚里现摘现买，图个新鲜。另外我们家的玉米芯和油菜小麦秸秆都卖给平菇养殖基地用作制作菌棒的原材料，在制作菌棒和采摘平蘑繁忙时，我们也过来做点临工，一天也能挣一百块钱。”平菇种植基地附近村民刘大娘说道。

近年来，该乡不断激活农业生产要素，培育农业农村发展新动能，以产业发展推进乡村振兴战略实施。下一步，该乡也会根据市场销售情况加强协调管理、产品展示、网上销售，加大平菇种植力度，让小平菇为百姓撑起一把“致富伞”。

（通讯员：周伟乐）