专利名称：金针菇的人工栽培方法
技术领域：
本发明设计蘑菇的人工栽培技术领域，特别是一种金针菇的人工栽培方法。
背景技术：
众所周知，金针菇(Flammulina Velutipes)是一种富有营养的美味食用菌。目前，金针菇的栽培已可实行工业化生产。中国发明专利审定说明书(CN1011848B)公开了一种用烟草栽培金针菇的方法，它包括烟草废物的收集、培养料的配制、装袋、灭菌、接种、菌丝体培养和子实体生长及收集工序过程，其特征在于(1)在上述原料收获工序中收集的主体栽培原料为烟草废料，(2)在上述常规的原料收集与培养料配制这两道工序之间加入了一道原料中金针菇生产抑制物质去除工序，(3)在上述培养料配制工序中用经抑制物质去除工序处理后的废烟草分别与麸皮、蔗糖、石膏按一定比例混合成培养料。
上述烟草废料包括烤烟栽培是收获烟叶后剩下的烟茎和卷烟生产及烟叶复烤过程中剩下的烟丝烟屑、烟草叶柄和叶脉。
上述抑制物质去除工序是指a、用水浸泡，洗至烟草废料洗出液无色，b、用浓度不超过5％石灰水浸泡，洗至烟草废料洗出液无色，
c、加水浸泡，让其发酵，每2-3天换一次水，7-15天后，用水洗至烟叶废料洗出叶无色。
上述按一定比例混合培养料是指培养料中，废烟草所占比例为18-78％，其最佳配方百分比例为，经处理的烟草废料麸皮∶蔗糖∶石膏∶＝73∶25∶1∶1。
根据上述培养料的金针菇培育方法，由于必须要去除烟草中的金针菇生产抑制物质，所以增加了生产时间，降低了生产效率，而且烟草的资源是比较有限的，不太容易获得。另外，烟草中含有对人体有害的物质，由它作为主要培养料的金针菇会带有对人体有害的物质。
发明内容
本发明的目的是提供一种金针菇的人工栽培方法，解决用烟草栽培金针菇的方法中必须要有去除烟草中的金针菇生产抑制物质的工序以致增加了生产时间，降低了生产效率的技术问题。
为解决上述技术问题，本发明是这样实现的一种金针菇的人工栽培方法，包括母种的分滤及制作、培养基的配制、装瓶或装袋、高温消毒灭菌、放冷、接菌种和培养，其特征在于(1)该培养基是木屑和米糠按照7∶3-7.5∶2.5的重量比例混合而成，(2)该接菌种是无菌风操作台操作且采用75％酒精进行室内空间消毒；(3)该培养过程的条件是①14-16℃②消毒③21-23天。
培养过程中增加栽培种的搔菌过程，该过程包括挖除早生菇和表面喷湿。
栽培种进入栽培室，该栽培室的条件是(1)温度①采用气冷式7.5HP～10HP主机供给制冷主力，②配合吸顶式蒸发器达到室内求温的定值；(2)湿度①以振荡磁加湿机为供湿设备，②配合干湿球温控调节开关以达室内湿度的定值；(3)光线采用悬吊式抑制机的日光灯加上室内角落周边目光灯，分阶段切换光线的照度，提供阶段性照度；(4)通气量①加上1/4HP轴流式风机输送室外空气入室内，提供室内总体氧气、二氧化碳适当浓度，②配合计时器控制外气引进室内。
本发明的方法与用烟草栽培金针菇的方法相比具有如下优点①本发明工序步骤较少，无现有技术中去除烟草中的金针菇生产抑制物质这一工序，所以减少生产时间，提高了生产效率。
②本发明的培养基采用木屑和米糠，该原料易得且不含有对人体有害的物质。而且烟草的资源是比较有限的，不太容易获得。
③本发明的各步工序中均有灭菌、消毒过程，有利于提高产品的质量且保障生产操作者的身体健康。
具体实施例方式实施例1木屑和米糠按照7∶3的重量比例混合而成作为培养基装入塑胶瓶，在高温消毒灭菌和放冷过程后接菌种和培养，该接菌种是无菌风操作台操作且采用75％酒精进行室内空间消毒；该培养过程的条件是①14-16℃②消毒③21-23天。
培养过程中增加栽培种的搔菌过程，该过程包括挖除早生菇和表面喷湿。
实施例2木屑和米糠按照7.5∶2.5的重量比例混合而成作为培养基装入塑料袋，在高温消毒灭菌和放冷过程后接菌种和培养，该接菌种是无菌风操作台操作且采用75％酒精进行室内空间消毒；该培养过程的条件是①15℃②消毒③21-23天。
培养过程中增加栽培种的搔菌过程，该过程包括挖除早生菇和表面喷湿；然后将栽培种进入栽培室，该栽培室的条件是(1)温度①采用气冷式7.5HP～10HP主机供给制冷主力，②配合吸顶式蒸发器达到室内求温的定值；(2)湿度①以振荡磁加湿机为供湿设备，②配合干湿球温控调节开关以达室内湿度的定值；
(3)光线采用悬吊式抑制机的日光灯加上室内角落周边日光灯，分阶段切换光线的照度，提供阶段性照度；(4)通气量①加上1/4HP轴流式风机输送室外空气入室内，提供室内总体氧气、二氧化碳适当浓度，②配合计时器控制外气引进室内。
权利要求
1.一种金针菇的人工栽培方法，包括母种的分滤及制作、培养基的配制、装瓶或装袋、高温消毒灭菌、放冷、接菌种和培养，其特征在于(1)该培养基是木屑和米糠按照7∶3-7.5∶2.5的重量比例混合而成，(2)该接菌种是无菌风操作台操作且采用75％酒精进行室内空间消毒；(3)该培养过程的条件是①14-16℃②消毒③21-23天。
2.根据权利要求1所述的金针菇的人工栽培方法，其特征在于培养过程中增加栽培种的掻菌过程，该过程包括挖除早生菇和表面喷湿。
3.根据权利要求1或2所述的金针菇的人工栽培方法，其特征在于栽培种进入栽培室，该栽培室的条件是(1)温度①采用气冷式7.5HP～10HP主机供给制冷主力，②配合吸顶式蒸发器达到室内求温的定值；(2)湿度①以振荡磁加湿机为供湿设备，②配合干湿球温控调节开关以达室内湿度的定值；(3)光线采用悬吊式抑制机的日光灯加上室内角落周边日光灯，分阶段切换光线的照度，提供阶段性照度；(4)通气量①加上1/4HP轴流式风机输送室外空气入室内，提供室内总体氧气、二氧化碳适当浓度，②配合计时器控制外气引进室内。
全文摘要
本发明设计蘑菇的人工栽培技术领域，特别是一种金针菇的人工栽培方法。它包括母种的分滤及制作、培养基的配制、装瓶或装袋、高温消毒灭菌、放冷、接菌种和培养，(1)该培养基是木屑和米糠按照7∶3－7.5∶2.5的重量比例混合而成，(2)该接菌种是无菌风操作台操作且采用75％酒精进行室内空间消毒；(3)该培养过程的条件是①14－16℃②消毒③21－23天。该方法主要解决用烟草栽培金针菇的方法中必须要有去除烟草中的金针菇生产抑制物质的工序以致增加了生产时间和降低了生产效率的问题，该方法中的培养基材料易于获得，且对人体无害。
文档编号A01G1/04GK1714617SQ20041002563
公开日2006年1月4日 申请日期2004年6月30日 优先权日2004年6月30日
发明者刘子铭 申请人:上海福茂食用菌有限公司
