如果说阳台只有1㎡，那最值得种的一定是，青菜！

想象一下：下班到家你又饿又累，此刻只想吃一碗清清淡淡的阳春面。

于是你去阳台上剪了一把青菜叶子，开水略汆，下面条卧个鸡蛋，滴几滴芝麻油……一碗热乎的阳春面，一秒回血。这就是那种极低成本却让生活质量飙升的好习惯。

品种选择

在空间有限的阳台，得提前规划你的种植计划，才能过上可持续吃菜的生活。

建议大家从 收益最多，养护成本最低的品种开始种，比如那些 不需要很大根系空间、可食用部分掐了又长、长得还快的品种，就像韭菜那样。

但可以一茬茬采摘的蔬菜的并不只有韭菜！许多绿叶菜都可以吃好几茬。比如空心菜、青菜、生菜、木耳菜、米苋等都可以一次种好多次收获。具体种什么取决于你爱吃什么、天气气温和住处采光情况。查询这几种蔬菜播种季节，点击 《种菜目录| 点击蔬菜名字查看详细种植方法！80几个蔬菜品种可选！ 》从播种开始教你种菜。

我个人更喜欢鸡毛菜和米苋菜，在网上买一些菜种子，捏一小把撒在盆里耙散开，再覆盖一层薄土遮阳，浇透水放在日照长通风好的地方等待它长大就好了。 春夏20~30天可以收获，放着一两周不收也不会长老。

此外，如果你生活的城市气候足够温暖潮湿，还可以 在家种菌菇和木耳，菌菇一周时间就能孢子从长到可食用的大小，周末给自己加餐炒个菌菇炒蛋，简直是复合型的快乐。点击 《菜友投稿|我在阳台种蘑菇！ 》来看看菜友在家种过的菌菇。

在绿植界，也可以找到 边吃边长的植物，比如，薄荷、鼠尾草、迷迭香、罗勒；它们掐段枝条就能种，茶叶罐大小的容器就可以养很多年，本身带有强烈的气味还 不容易长虫，只要住处有个阳光明媚且通风的角落，就能越长越多，越吃越越茂盛。 突发奇想烤羊腿的时候，直接从阳台上就地取材，从采摘到入口，再快的冷链直达也比不上它新鲜。

如果你住在东西北向 日照不足的房间，那还能种很多品种的 芽苗菜。点击 《多种芽苗菜的保健功效及自种方法介绍 》查看种植芽苗菜品种和操作方法。

需要材料

一般花鸟市场和园艺商店都有售。建议去网上购买，一次性买好土壤、肥料和工具，不用自己扛回家，能节省不少力气。

新手第一次种菜，建议先用外卖碗、牛奶盒等深度大于10cm的容器（记得打排水孔），以防止植物被根系被闷死。

园艺市场和淘宝上都能买到，根据自己的喜好去买即可。

具体的种植步骤根据每个蔬菜品种略有不同，详情可以查看《 种菜目录| 点击蔬菜名字可以查看详细种植方法！ 》，里面详细讲述了蔬菜从播种到采摘的详细步骤。

三、说点其他的

如果你家里有 大蒜、土豆、小葱已经发芽了（或者有点瘪瘪的），也可以种下去。种植大蒜注意上下不要颠倒，不需要把外皮剥干净，大蒜发出的绿芽抄上，每瓣保持2~4厘米间隔。然后放到阳台通风的地方，就可以坐等大蒜长成蒜苗炒回锅肉吧。

一个土豆上会长出很多小芽，把 发芽的土豆切块（不要碰伤嫩芽） 把土豆切面裹上一层草木灰，再种到土里，最后挪到阳光充足的地方，坐等它结很多小土豆吧。

小葱叶子干瘪，根系还有活力，把叶子剪掉，留下葱根种到土里，半个月左右就可以剪着吃了。新鲜的小葱炒蛋真香。

浇水的时候，让 水流细一些不要把植物冲倒了，慢慢浇到种植容器底部有水渗出即可。

植物对生活环境不挑剔，只要有足够的日照、水、风，总是能活下来。点击 《你知道哪些看似平常，实则强大的植物力量？ 》带你感受一些植物的力量到底有多强大。

总的来说，新手在阳台或窗台种绿叶菜，吃是次要的，好玩才是第一位。每天给自己种的小菜浇浇水，观察一下他们的成长就当做亲近自然了。

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