城乡区域发展不平衡是广东高质量发展的最大短板。2023年4月，习近平总书记在广东视察时指出，中国式现代化就是要促进共同富裕，解决区域发展不平衡的问题。牢记嘱托，一年来，广东深入实施“百千万工程”，全面重塑县镇村价值。

在新质生产力成为推动高质量发展的内在要求和重要着力点的今天，如何以科技创新为支撑，引领带动产业全面振兴，将成为接下来广东“百千万工程”纵深推进的重要命题。广东“开年第一会”——2024年全省高质量发展大会分论坛上，以科技创新引领产业振兴，推动“百千万工程”落地见效成为各界人士关注和热议的焦点之一。

全国两会期间，南方都市报推出《“百千万”拼出新广东》系列融媒体报道，寻访科技创新赋能“百千万工程”的典型案例，看“科技果”如何在南粤大地长成“致富果”，听全国人大代表建言献策。

广东茂名高州根子镇柏桥村，房前屋后、路边园里，处处皆是荔枝树。春寒料峭，荔枝树披了一层新绿，有的已抽出花穗。再过几个月，挂果期一到，满树的火红就将压弯枝头。

2023年4月10日至13日，习近平总书记在广东视察。在茂名高州市根子镇柏桥村，总书记指出，“发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好‘土特产’文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。”

荔枝，这种岭南风物在茂名高州已有上千年的种植历史。荔枝曾是一颗难求的“稀罕物”，如今成为走向全国的“致富果”，这背后是当地以科技赋能产业振兴，以产业振兴促进乡村振兴的生动实践。

田间地头建起了“小站”，荔枝刚“离枝”就进冷链；食品加工产业延长农产品价值链，荔枝化身网红饮品，村民不再只收一季果只赚一季钱；全球最大的荔枝种质资源圃落户，助力解决荔枝“大小年”问题……近年来，随着广东“百县千镇万村高质量发展工程”的深入实施，“科技果”长成“致富果”，小小荔枝发展成为当地大产业。柏桥村党总支书记何清高兴地介绍，2023年全村荔枝产量约1万吨，产值1.4亿元，人均年收入达到5.3万元。“柏桥村能凭借荔枝产业获益，不仅仅依托两千年来的种植历史，更得益于广东全面推进实施‘百千万工程’，为解决区域发展不平衡的问题带来了切实有效的答案。”

离枝的“最先一米”怎么办？

田间小站助“荔”保鲜

柏桥村位于茂名高州市南部，是“中国荔枝第一镇”根子镇的核心组成部分，下辖18个自然村，有900余户居民4300多人。

柏桥村遍布茂盛的荔枝树。荔枝喜温喜湿、喜光向阳，此处气候极适宜这种岭南水果生长。在柏桥村的根子贡园里，树影婆娑，内中有上千年的“荔王”虬枝峥嵘，如今依然结果。据统计，该荔枝园占地80多亩，内有古荔枝树多达180棵，树龄千年以上的古老荔枝树9棵，树龄超过500年的39棵，是“活的荔枝博物馆”。

在柏桥村，树龄上百年的荔枝树随处可见。

一颗小小荔枝果，是大自然给予村民的馈赠。千百年来，柏桥村民以种植荔枝为生。目前，柏桥村荔枝种植面积达6800亩。

以往很长一段时间，荔枝“离枝”的保鲜是让荔农头疼的头号难题。唐代诗人白居易在《荔枝图序》中有云：“（荔枝）若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”在马伯庸创作的小说《长安的荔枝》里，荔枝的保鲜问题让主人公吃尽苦头。

过去，荔农是这样对付这一难题的：若是6小时以内的短途贮运，用竹筐、纸箱或塑料篮子装筐后加以塑料薄膜内垫，再覆盖上树叶封口；泡沫箱加碎冰密封包装的保鲜措施常温下可让荔枝保鲜运输24个小时。如今，随着我国长途物流业和冷库冷链技术的发展，近年来荔枝也实现了冷链车保鲜贮运，保鲜时间进一步延长至36个小时，最长时间能有15天。

中国荔枝博览馆内，记录着荔枝保鲜技术的发展历程。

柏桥村党总支书记何清告诉记者，保鲜问题一直是柏桥村荔枝产业发展的瓶颈，“刚采摘下树的荔枝会即刻开始降低鲜度，即使有了冷库和冷链车，新鲜的荔枝仍会因堆积在田间地头等待转运而产生损耗。”

2022年，在各级部门的支持下，柏桥村建起了29个田头小站。“田头小站”看着小，作用却很大。小站拥有清洗、预选以及降温等功能，荔枝刚下树，就能进入保鲜流程。采下的荔枝经过田头“预冷”再入冷链车，保鲜期能够再延长2-3天以上，有效解决了荔枝“最先一米”保鲜难题，优果每斤普遍能多卖2-3元。

田头小站。

去年，茂名市还引进了国家级科研团队，让荔枝保鲜技术难题有了新的突破。“荔枝的保鲜期进一步延长，贮存20天后好果率仍达到99.8%，使得我们的荔枝畅销全国乃至海外，价格也提高了30%以上。”何清说。

破解丰产不丰收

触网、延链，做大“土特产”文章

技术、市场，是特色农产品产业发展的命脉。柏桥村的荔枝虽好，却是地处深山，远离市场。以往荔枝的产销全靠“看天吃饭”，不同年份之间价格的浮动很大。荔农只收一季果，只赚一季钱，遇上某些年节，丰产不仅不丰收，还会“果贱伤农”，荔枝挂满枝头，荔农愁在心头。

记者探访柏桥村时，刚刚入春，以往这是村里比较冷寂的时候。荔枝这种时令水果一般在每年的4-6月份上市。但在柏桥村荔枝广场旁一个公司园区里，热闹的场景却吸引了记者的注意：十多位工人忙着把一箱箱荔枝果干倒入圆柱形的筛选机，圆滚滚的机器一边旋转，一边将尺寸不同的干果区分到不同的包装箱里。

“这是茂名高州的一家食品有限公司，也是出生于根子镇的、历史悠久的一家企业。”何清告诉南都记者，该公司主营农产品深加工，高州本地产的荔枝、龙眼等特产都是他们的原材料，经过筛选、分装以及更深层次的加工工艺，将产出的高品质荔枝干、龙眼干供往全国各地的知名中药企业。“该公司不仅给村里提供了几十个工作岗位，在农闲时帮助大家增加收益，还在村里成立了合作社，每年设置保底价收购村民的荔枝龙眼，防止鲜果价格波动伤农的情况。”

柏桥村的一个产业园内，工人在分装荔枝干。

为了让时令水果四季可尝、让养在深闺的“土特产”走向千家万户，茂名高州还通过深挖荔枝价值、延伸荔枝产业链，拓宽群众的“致富路”。在食品深加工的科技助推下，荔枝饮品、荔枝糕点、荔枝酒、荔枝醋，甚至还有以荔枝提取物原花青素为主要成分的口服液相继上市……围绕一颗小小荔枝果，当地把荔枝这篇“土特产”文章越做越大。

柏桥村出产的荔枝干。

农产品产业连着两头，一头是生产，一头是销售。柏桥村党总支书记何清对此深有感触。何清是柏桥村人，2014年他从广州辞职回到故乡创业，他把微信昵称改为“荔枝哥哥”，以此为名创立水果工作室，致力于为柏桥村贫困户寻求荔枝销售渠道。如何打通荔枝出村进城的通道？何清多方取经，积极探索通过电商平台推广家乡荔枝。在何清等人的带动下，柏桥村村民也开起了网店，卖起了自家的“土特产”。

全球最大荔枝种质资源圃落户

科研人才共同解决“大小年”现象

今年2月18日，龙年新春的首个工作日，广东召开全省高质量发展大会，聚焦产业与科技互促双强，吹响了高质量发展的号角。作为柏桥村党总支书记，何清参加了当日下午“科技赋能，产业支撑，全力推动‘百千万工程’取得新成效”的分会场，在现场何清深刻感受到人勤春早、奋勇争先的氛围。在与全省各地各部门的交流中，各地以科技赋能、产业支撑推动“百千万工程”的案例也让他感到受益匪浅。

“各地的发展成果都值得我们学习和借鉴。”他向记者提到，自己在会上尤其注意到台山市四九镇结合本地地理特征，引进种植了一种水稻新品种，很受市场欢迎，“同样作为第一产业，我们的荔枝产业也要抓好品种改良，提高荔枝品质，实现稳产增收。”

为何荔枝优良品种这么重要？何清告诉南都记者，荔枝“大小年”现象堪称荔农心头之患，所谓“大小年”，就是产量不稳定，有的年份产量多，有的年份产量少，荔枝年产量的波动会对荔农全年收益产生显著影响。“大小年”现象源于多种因素，其中一个原因就与荔枝品种有关，比如桂味、糯米核、黑叶等品种易出现大小年结果现象。

为了解决这一问题，茂名市农业农村局联合华南农业大学等科技院校，以柏桥村内的国家荔枝种质资源圃为基地，积极展开荔枝保鲜贮运、品种改良和荔枝种质资源保存试验等工作。

国家荔枝种质资源圃。

据国家荔枝龙眼产业技术体系茂名综合实验站站长赵俊生介绍，国家荔枝种质资源圃于2022年5月正式建成投入使用，占地面积561亩，分为对外开放区和核心保护区，对外开放区也涵盖了中国荔枝博览馆，承接科普教育和旅游观光功能，核心保护区则专注荔枝科研工作，目前园内汇集了国内外荔枝种质资源700多份、3500多株，是全球最大的荔枝种质资源圃。

国家荔枝种质资源圃的玻璃温室内，荔枝种苗正在茁壮成长。

究竟何种因素促使一家国字头的科研单位选址柏桥村？赵俊生阐述了三方面原因：首先，广东省及茂名市对项目建设给予了强有力的支持，无论政策还是资金方面，均提供了巨大的帮助；其次，根子镇和柏桥村均为广东荔枝的核心产区，且毗邻广西、海南、福建等荔枝主产区，高速公路交会点近在咫尺，便于科研团队迅速抵达各产区，深入产业一线解决问题；最后，茂名的地理气候条件适宜各类荔枝品种正常开花结果，为科研和育种工作创造了便利条件。

赵俊生告诉记者，未来荔枝种质资源圃研究基地将遵循省市的规划，积极推动全省荔枝产业实现高质量发展。他表示，科研项目的重点将集中在荔枝采后保鲜技术、解决荔枝“大小年”现象以及优质荔枝品种的育种等领域，着力打造茂名荔枝产业高质量发展的科技创新平台。

大数据、AI……