木耳采摘接近尾期，在安徽省东至县洋湖镇的木耳种植基地，一排排乳白色的菌棒整齐地排列在田间，朵朵小巧的木耳缀满菌棒，长势喜人，农户们穿梭其中，采摘、装袋、运输......田间地头一派繁忙景象。

近年来，洋湖镇积极响应东至县“一县一业”工程，大力发展食用菌种植，逐步形成了以黑木耳种植为特色的龙头产业，助力乡村振兴。

洋湖镇木耳种植从上世纪九十年代就已经开始，经过近三十年的发展，全镇种植户已有130余户，种植规模达900万棒，约占全县的四分之一。同时，菌种生产有资质的企业四家，规模以上菌棒加工企业7家，大大提高了本地木耳种植户的便利。

“我们种植的是新品种皖黑木耳1号，种植时间从当年6月持续到次年5月，可进行多次采收，采收完后的菌棒还可以用作肥料，节约成本。”来利家庭农场负责人介绍道，今年他刚荣获洋湖镇2023年度“先进种植大户”的称号。

洋湖镇坚持人才下沉、科技下乡、服务“三农”的路线，定期派技术人员深入各村、家庭农场、企业主体为群众进行政策宣传、技术培训、新品种推广等服务。

在关键农事操作季节，通过田间现场观摩，室内培训交流，农技360App，微信群发等多形式，全程技术把控。在技术培训上，集成运用简化露地栽培技术，微喷灌节水技术,青苔病等病虫害绿色安全防控技术，应用“水稻-黑木耳轮作”栽培技术等，提高耕地的利用率，增加了耕地的单位产出，产生更高的经济效益。

东至县是中国传统四大名菇“徽菇”原产地，是安徽省食用菌行业先进县、安徽省特色农产品优势区，并成功入选“2023年度安徽省农业特色产业10强县”。在坚持将食用菌产业做大做强的同时，东至县探索食用菌深加工，延伸产业链条，提高产品的附加值，加速推动产业规模化,集约化，逐步打造食用菌产业发展链，带领群众增收。(唐淳梓 汪冯青)