2月15日，盱眙龙虾创业学院教研室主任陈春永老师接受了江苏卫视记者的采访，就小龙虾养殖培训对盱眙龙虾产业的提档升级和“二次创业”方面，介绍了龙虾创业学院的经验和成效。

在小龙虾养殖实训基地，陈春永老师介绍道：龙虾是盱眙的特色产业、支柱产业，但最近几年全国的龙虾产业发展迅猛，行业竞争异常激烈，盱眙龙虾产业面临着较大的发展压力。根据“盱眙龙虾产业二次创业”的相关要求，依据盱眙县的实际情况，由龙虾创业学院通过培训大力推广稻虾养殖技术。

陈春永老师接受记者采访

通过标准化的培训，全县养殖从业者的技术得到了全面的提升。例如：育养分离技术、“一稻四虾”技术、如何实现错峰销售，如何提升龙虾品质和产量......由“大养虾”逐步过渡到“养大虾”的阶段，由追求产量转变为追求品质，这也是盱眙的龙虾能够卖出高价的主要原因。通过培训提升了产能和品质，为龙虾餐饮、龙虾加工等奠定了基础，助力了“盱眙龙虾”的品牌知名度的提升。

陈春永老师与记者

陈春永老师在养殖基地教学

龙虾养殖培训班学员童乃广也接受了记者的采访，他介绍：自己原来是粗放式的养殖，不懂技术，养殖效益很低。自从接受了学院陈老师的教学后，提升了养殖技术，龙虾产量由原来的100斤/亩，提升到了300斤以上，质量也得到了明显提升。

学员童乃广接受采访

以上采访不久后将在江苏卫视《江苏新时空》栏目播出。