在广东佛山市顺德区,有这样一片神秘的池塘,四周被铁皮墙高高地围着,很少有人知道铁墙之内的世界。

神秘池塘的主人,就是这个叫林锦根的人。记者进来之后发现,他正在小心翼翼地从池塘边上挖着什么。

林锦根:两只手在这里,肚皮在这里,产蛋估计在这个地方,对不对?我们是这样判断的,所在这个地方可能就是产蛋的蛋窝。

根据推断的位置,挖下去二十厘米左右,一窝白白的直径约两厘米的蛋露出了泥土。

产蛋的季节,林锦根最忙也最高兴,从土里挖蛋就等于大把地往出挖钱。

林锦根:基本上有空天天要过来,很高兴的嘛,挖到一窝又是钱。

这一天,林锦根挖出两千多个蛋,这小小的一枚受精蛋就能卖一百块钱。

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然而,真正让他赚钱的并不是这些宝贝蛋,而是这些蛋孵化出的这种凶猛的动物——鳄鱼龟。他这里一共养着五千多只鳄鱼龟,这种动物既凶猛又值钱,所以养殖场一直戒备森严。

在佛山市顺德区,乌龟业相当火爆,但大多数人养的是更容易让人一夜暴富的石金钱龟,而几年来林锦根却与这些凶猛的动物苦乐相伴,一根筋地只养鳄鱼龟,在同行眼里,他做生意相当保守。

乌龟养殖户:不好的地方是他没有其它的品种。

乌龟养殖户:我们养石金钱,只用一个厕所就可以养了嘛,养三五百只就可以养了嘛。

乌龟养殖户:他一直比较保守。

林锦根只养一个品种,还竭力反对别人养石金钱龟,为此他一度遭到整个圈子的敌视,自己的老婆也与他分庭抗礼,八年来一家人做的一直是两种生意。

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林锦根的生意虽说有些保守甚至另类,但他一年就能收入上千万元。这么一只鳄龟,体重20斤,能卖1500元钱。那么,林锦根究竟是怎样从保守的生意里赚到大钱的呢?一切得从一只39斤重的大鳄龟说起。

林锦根毕业于华南农业大学,毕业后分配到顺德市农业部门工作。1994年,顺德区兴起了一股甲鱼养殖热,每年要从外面引进大量的甲鱼苗。林锦根看中这个需求,做起了甲鱼苗的生意。林锦根做的几乎是独家生意,2003年销售额做到了三千多万元。而就在这个时候,因为一次特别的饭局,他决定放弃甲鱼苗生意,改行养龟。

2003年8月,林锦根的中学同学要举行毕业26周年聚会,林锦根决定做庄,安排大家吃饭。虽然只是请吃个饭,但这顿饭让林锦根感到压力非常大。

林锦根:他们也见过很多场面,吃的东西的话,很多东西都吃过。我就想,吃普通的东西,他们就会觉得没有什么特别的,所以我就一直在寻思,要找什么东西吃好呢?

吃什么才能让大家有兴致?聚会前的两个月,林锦根绞尽脑汁,每天都在琢磨这个问题,最终,林锦根想到一样曾经听说过的东西,他花了五千多元钱,托朋友从美国进口了一只重达39斤的鳄鱼龟。

记者:我用手比较一下,这只鳄龟有多大?

林锦根:这只20斤,大概20斤。

记者:你吃的有39斤,比这个大一倍。

林锦根:对。

那只39斤的鳄龟,已经有二十多年龟龄,林锦根用它做了三桌鳄龟宴。

林锦根的同学:说是鳄鱼龟,还以为是鳄鱼煲龟,结果一看,那个龟抬上来了,又像鳄鱼又像龟。

林锦根的同学:吃这龟以后,我喜欢吃肉,肉多的东西,这个龟肉多,肉嫩。

一只鳄鱼龟,让大伙既享受了眼福又满足了口福。

林锦根:广东有句话叫老鱼嫩猪,什么意思呢?越老的龟做出来的汤,我们印象中越补。

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一顿鳄龟宴非常成功,但客走人散之后,林锦根突然沉思起来。

当时,江浙一带温室甲鱼养殖量大幅增加,甲鱼价格从原来的几百元一斤跌到十几元一斤,甲鱼苗的利润也随着越来越薄。2003年,林锦根虽然卖了三千万元的甲鱼苗,但利润低得可怜,只有三十万元。高风险,低回报,林棉根已经不敢再做下去。而一顿鳄龟宴,让林锦根突然看到了事业的转折点,他觉得鳄龟的食用市场商机无限,就果断决定改行养鳄龟。

鳄龟,原产中北美州,因为尾巴像鳄鱼,所以被称为鳄鱼龟,简称为鳄龟,以体壮多肉闻名于世,生长速度快,出肉率达到80%,远远高于其它的乌龟。

2003年,中国进口鳄龟数量一年只有两三千只,市面上非常少见。林锦根看上了鳄龟的肉用市场。

林锦根:食用的品种有市场,吃进嘴巴里的,吃了就没有了嘛,吃掉了以后没有了,又要重新来养新的,所以源源不断地要养出来,所以这个行业一直都要存在。

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林锦根了解到,当时江浙一带的养殖户已经开始用温室养殖鳄鱼龟,而且数量在一年年增加,但是种苗都依赖美国进口,他决定一边养商品鳄龟,一边孵化鳄龟苗,双管齐下占领市场。

为了尽快形成规模,他一边自己养,一边发动农户一起干,但刚刚开始就遇到了麻烦。

鳄龟非常凶猛,它们用来进攻的武器是嘴巴和爪子。这张嘴巴,咬到肉上会撕下来一片。采访时,林锦根有点分神,被鳄龟逮到了机会。

林锦根:它不是不动,它现在是以静制动,它现在还没有观察好要攻击谁的时候,它就不动。咬到了,咬到手套了,不怕。

记者:怎么让它松口?看一下,有没有咬到?

林锦根:它咬到这里了,这个,手套咬成这样。

记者:我看,手没事吧?

林锦根:没事。

记者:哎呀!

林锦根:不是,没有伤,但是皮下有出血,如果没有手套,肯定这块皮咬掉了,所以我刚才用手托它的时候,托靠前了一点点。

养这么凶的动物,养殖户都小心翼翼,虽然没伤到人,但出现了另一种可怕的状况:在鳄鱼龟的交配期,鳄鱼龟之间经常拼得你死我活。

林锦根:我们现在两个龟来对比,这个龟是正常的,生殖器没有咬掉的,而这个龟,不但是尾巴断掉,而且生殖器被咬掉,这个怎么弄都弄不出来,没有了,所以就这个差别,这个就是次品龟。每年像这种咬掉尾巴或者是生殖器咬掉的,占5%到10%。

本来是作种龟的,这样被咬掉生殖器官就没有用了,只能淘汰,农户没办法,都找林锦根。

养殖户:有的咬伤了,一般我们都不要,都是林老板帮我们处理。

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林锦根只好把养殖户们的淘汰龟回收到一起,一次又一次地卖到当地的水产市场。

2005年,林锦根已经团结了三十多个养殖户,开辟了浙江、江西、湖南等地的市场。客户像现在这样,慕名找到他买龟买苗。

湖南养殖户:它是隔年受精的,一次性交配就可以了,今年交配,明年就受精了这个蛋。

记者:你这次要进多少货?

湖南养殖户:我自己要买七八千斤种龟,还有我的兄弟朋友还要一些。

平均每斤种鳄龟一年可以产两个蛋,去除成本,一年一只种龟能挣一千多元。林锦根仔细划算着即将到来的财富,然而他怎么也想不到,一场麻烦正疾风暴雨一般从外界一直向他的家里蔓延。

这是林锦根的家。记者采访时发现了一个奇怪的事儿,明明是一家人,生意却做不到一起。记者见到陈玉华的时候,她刚刚忙完一笔交易。

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林锦根的妻子陈玉华:这两天金额有几万块,因为都是比较贵的小乌龟,就是比较高级的宠物龟。

记者:这只有什么特别的?

林锦根的妻子陈玉华:这个叫百色闭壳龟,是中国比较稀少的品种。

记者:这一只多少钱?

林锦根的妻子:去年是五万一个苗,前年是三万多一个苗。客人的心理就是,它升值了,他就去买。一直在升,然后有人去炒作。

对于林锦根的鳄龟,妻子一直看不上眼。

林锦根的妻子陈玉华:比如说养鳄龟,要求的条件是比较大面积,然后人力。因为养殖鳄龟有味道,吃了饲料或者鱼以后,排泄物很臭,在家里不能养。


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