随着互联网的快速发展导致现今人们生活节奏的碎片化，在宅文化和懒人经济的催化下，外卖等便捷服务类行业越来越受欢迎是必然的。

《2022年中国在线外卖行业分析》显示，2021年，中国在线外卖市场规模达到了8117亿元，且预测2022年将达到9417.4亿元。2021年在线外卖用户数约达到了5.44亿，其中35岁及以下的用户达到了用户占比的83.5%。校园外卖市场在未来三年内仍将维持增长态势，预计互联网餐饮外卖市场交易规模将达5980亿元。

中国餐饮服务市场的增长主要受国家城镇化率的提高及中国人均可支配收入的提高与消费升级所带动。餐饮业发展速度位于合理区间，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的11.21%，比重持续提升。

校园外卖“热”，深层原因

高校作为国内餐饮行业的一个巨大分支，对外卖的需求同样只增不减，由此衍生出来的商业形态层出不穷，一度成为众多创业者的主要经营领域。

在校园市场中，集中于大学环境中的学生，在“懒人经济”“宅文化”的影响下，点外卖已然成为了刚需，但不同于社会外卖市场的是，校园外卖近年来受疫情、餐饮安全卫生等原因的影响，学校对外卖的管控越发严格。禁止校外外卖进入学校内，骑手只能将餐品送到学校门口，让学生无法拥有外卖自由。

且校内食堂用餐时间固定，用餐人数集中，大学生众多。在用餐高峰期，摊位经常拥挤，接待量有限，但工作人员在低峰期无事可做。

相较于校园外面的社会存在具有场所分散、时间不固定等特点的外卖跑腿，高校餐饮外卖格外清晰、就餐时间明确清晰，带有较强的校园生活社交属性，所以校园市场也是很多创业者不容错过的蓝海市场。

在如此多桎梏下，在高校内做校园外卖平台只是一个很好的切入点。可以考虑搭建一个校园外卖平台，联合食堂商家和周边的外卖商家，为在校大学生提供便捷高效的外卖服务，既保证了学生的饮食安全，也满足了大部分学生的需求。

另外，搭建校园外卖平台，可以利用学生身份的便利，让校园外卖平台的餐品轻松送达学生寝室，用更低的成本，完成更周到的服务。

校园外卖平台的运营

平台运营方面

通过集中式批量扫码收单、批量中转、批量通知自提、批量自提等功能打造的全新模式，以外卖、快递等高频需求切入，将该模式在校园配送中落地，助力团队打造一个更加完善的配送服务体系，比如像快跑者校园外卖系统这样的认真研发适用于市场发展的系统服务商。

配送方面

校园外卖行业想要做好，也面临着一些问题和一定的局限性，配送系统、配送人员、安全卫生、配送制度、商家与平台合作等方面的问题。校园外卖主要的消费者群体是在校大学生，每所大学都有很密集的人流量，利用快跑者校园外卖系统所建立的配送体系就能合理的压缩配送成本，提高配送效率。

和商家洽谈之前

创业者需要明确自己的业务范围，是只做外卖，还是做外卖、跑腿、代取快递等的综合性校园生活服务平台。在业务范围明确后，可以和学校周边这一类型商家进行洽谈，对于商家的入驻抽成方案通常有几种，比如抽取商家10%左右的佣金，或是直接从商品单价、餐盒费中抽取一定比例费用等。

在和商家洽谈合作过程中，只要做到双方都可以接受，可以灵活的调整自己的合作方案。当平台运营起来之后，聚焦于校园内真实而活跃的流量可以有多种变现模式，不单单是送外卖，还可以做跑腿、代取快递、信息发布等一系列大学生校园生活服务，延伸平台价值。

投身创业校园外卖的创业者，推荐使用快跑者校园外卖跑腿系统，聚合APP、微信官方账号、小程序、H5网页多个端口，支持微信微信官方账号、微信小程序、支付宝、QQ支付；支持门店集团管理统一到账。