豆芽是成都人餐桌上常见的菜。炒、凉拌、煮汤、烫火锅可以做出几十种花样,在成都豆芽市场流传着一句话“好豆芽金凤造”。在金凤社区有位“豆芽婆婆”，做了四十多年的豆芽，还成立了“豆芽工坊”，带领更多人发家致富...........
在金凤社区的“豆芽工坊”里，“豆芽婆婆”陈宾惠正一边给豆芽淋水，一边仔细查看芽苗的生长情况。陈宾惠拥有数十年的传统手工艺豆芽培植技术，曾经，她靠豆芽致富；如今，她与其他工坊骨干一起，动员更多社区居民参与，传承金凤豆芽文化，壮大社区爱心基金，帮扶困难居民。
很多老成都人都晓得，金凤社区在40年前这里就是远近闻名的“豆芽村”。当时成都餐桌上绝大部分的豆芽都是由金凤社区发出来的，家家户户发豆芽还成了村上一景。
陈宾惠是土生土长的金花乡老场镇（现金凤社区所在地）居民。三十多年前，她就开始在家培育豆芽，靠着一双勤劳的双手培育豆芽，让家里脱贫致富。豆芽，对于她们全家老小来说都有着特殊的情感和意义。
上世纪八十年代初，陈宾惠从远方亲戚那里打听到发豆芽的手艺，豆芽不占土地，在家里就能完成栽培。于是，她买来干黄豆，在家做实验，没想到一举成功，发出了甘甜可口的豆芽。
除了自家食用，她还将每天发出的新鲜豆芽拉到菜市场去卖，逐步赢得市场的亲睐和认可。豆芽种植成本低、见效快、产量高，市场前景好，陈宾惠决定从事豆芽种植发家致富。
金凤的地下水质良好，这里发出来的豆芽特别甘甜，在菜市场很是走俏。那时候卖豆芽一天就可以挣好几十元钱！算是很高的收入了。
种芽不易 打造金凤品牌
豆芽虽然便宜，但是它是个“娇贵”的品种。
当天豆芽最好能上午卖光，卖到下午品相就没那么好了，要“生锈”。陈宾惠为了赶早基本都是天没亮就要出门，每天拉到两三百斤的豆芽骑车进城，遇到大晴天，豆芽一上午能卖完。遇到下雨，豆芽半天卖不脱。最后只有把豆芽拉回来喂猪.......
陈宾惠说，“这个生意有利润，但是很辛苦，风险也大。靠到它，虽然不少人家成了万元户修了楼房，但是其中的心酸只有自己才晓得。”
在这样的努力坚持与不断实践下，金凤豆芽的品牌越来越响……
“豆芽工厂”108种耍法
2018年12月，金凤社区“豆芽工坊”项目正式成立，社区有了专门生产豆芽的房间。每天早上8点，都会有近八十斤左右的新鲜豆芽从社区工坊出发，被送到周边的食堂、菜市和餐馆。销售豆芽的资金就注入社区的爱心基金里。
“放心豆芽金凤造”是陈宾惠一直坚持的理念。工坊的豆芽原料，均采用东北精选非转基因豆子发制。武侯区市场监督管理局驻点社区，设立快检中心，对生产流程进行全方位监测，每一批新豆芽产品都可追根溯源，生产过程全公开、全透明。
小乔的眼睛一下被这个“豆芽花篮”抓住了！原来，社区与居民还一同开发与豆芽相关的文化创意产品，“豆芽花篮”就是其中之一。
社区书记张勇告诉我们，“以后到医院探望病人不买鲜花，买工坊制作的豆芽盆栽。豆芽生机勃勃的样子本来就漂亮，只要适当的浇水就能保持十几二十天鲜活的状态。经济实惠，寓意又好！”今年8月还会开展以豆芽为主题的美食节，邀请居民与周边餐饮企业共同研发豆芽菜品。
