鹅苗体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养。育雏室要保持合适的温度，最初一周不得低于28℃，以后每周下降1—2℃。鹅苗在出壳24小时内毛干能独立行走时，应及时饮水开食，但须做到“先饮水，后开食”。供给鹅苗的饮水必须清洁卫生，温度适宜（20℃左右）。第1天饮用5%浓度的白糖水，可提高鹅苗成活率。
鹅苗开食的饲料可用2份切细的青草或菜叶加1份碎米（碾碎泡软的稻谷、玉米或煮至7—8成熟的米饭均可）混合均匀，而后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。供给鹅苗的日粮，5—10日龄可用20%—30%的米饭或混合精料加70%—80%的青草或菜叶，2%—3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐；11—20日龄，精料与青料搭配比调整到1：4—8；21—30日龄可调整到1：9—12。1—10日龄每天喂8—10次，11—30日龄每天喂5—6次。鹅苗消化道短，生长发育快，夜间需加喂“夜食”。一般15日龄前每天加喂2顿夜食，15日龄后每天加喂1顿夜食。
鹅苗1周龄后可选风和日暖的天气开始短途放牧，放牧时间分2次，分别安排在上午和下午。每次放牧时间开始不宜过长，约控制在0.5—1小时，以后随日龄增长而适当延长放牧时间。阴雨天应停止放牧。鹅苗在15日龄前后可开始饮水，每次饮水时间约15秒。
四月：
1、鹅群放牧应掌握空腹快赶，上午多赶，下午少赶，上坎下坡不能过急的原则。
2、保管种蛋应力求新鲜，储存时间越短越好，因种蛋产下8天后，每再过7天，孵化率就会以25%的比例递减。
3、雏鹅最怕雨淋，如受风雨袭击容易千害怕死亡，春夏时风雨较多，应防止因天气的变化导致雏鹅"黄疯病"造成死亡。
五月：
1、母鹅产蛋期已近尾声，应及时观察掌握鹅群及个体产蛋情况，为休产期的好前期准备。
2、种蛋保存的容器或箱内可铺垫松树叶，以保持适宜的温湿度。
六月：
1、雏鹅应及早加强户外活动，增强以界的适应性。
2、仔鹅外出放牧要提防冰雹和暴雨造成的伤亡和损失。
3、及时淘汰高龄（4年以上）及低产母鹅，降低成本费用。
4、休产母鹅应调整饲料配方，加大青草及糠麸类饲料的比重，可采用活拔鹅绒的方法，增加收入。
5、夏至后出壳的雏鹅为夏至鹅，此时，天气炎热，雏鹅处在较高的气温条件下，生长发育受影响，自然饲料渐缺，饲料成本上升。
1.选择好鹅苗。优良健壮的雏鹅应具备：出壳后即能站立，绒毛膨松、光滑、清洁、无沾毛、沾壳现象；精神活泼，反应灵敏，叫声宏亮，手提颈部双脚挣扎有力；倒置能迅速翻身；腹部柔软，卵黄吸收和脐部收缩良好，肛门无粪便粘连；胫粗壮，胫、脚光滑发亮。
2.饲养密度要适宜。一般每平方米饲养1周龄雏鹅20—25只，2周龄15—20只，3周龄10只。
3.温度要适宜。冬季气温低，大群育雏应在育雏室保温育雏，铺好垫料，不要让雏鹅直接接触地面。适宜温度：第一周28—30℃，第二周26—28℃，第三周24—26℃，温度适宜，雏鹅分布均匀。若温度过高，雏鹅远离热源，张口呼吸，饮水频繁；过低，雏鹅打堆拥挤，缩作一团。wshem.com
4.湿度要适宜。栏舍潮湿易使雏鹅患感冒、下痢等疾病。栏舍适宜的湿度为60—70%，调节湿度的有效方法是要勤换垫料，常清扫粪便，保持地面和栏舍干燥。
