大家都知道，韭菜是宿根多年生蔬菜，种下后根不用挖，一直再生，割了一茬又一茬，种一次管理得当可以连续采收好几年。今天分享它的种植方法。

种植韭菜可用种子种和韭菜根种，韭菜根种植除冬季低温不易户外种植外，其它季节均可种植，韭菜种子种植最佳季节在春秋两季。具体种植方法如下：

种子种植：种植韭菜用种子种发芽慢，一是因为它的种子种皮非常坚硬，吸水困难，二是韭菜幼芽出土能力比较弱，所以在种植韭菜时，为了提高种子发芽率和出苗时间，可以先把韭菜种子催芽后再播种。

催芽具体做法是，先用40度左右的温水把种子泡10个小时左右捞出清洗，浸泡过的种子上有一层粘液，要用手轻轻搓洗干净。用保鲜盒催芽，保鲜盒内铺上纸巾喷湿水，种子平放到纸巾上，种子上盖上湿润的纸巾并合上盒盖，放到15-20的地方进行催芽，每天清洗1-2次种子，等种子有50%左右露白就可以播种了。

韭菜播种出苗的最佳温度是15-25度，土壤要足够松软透气，松软透气的土壤利于幼芽拱土，在施肥后把土壤和肥料多翻几遍，边翻边拍打土壤的次数越多土壤越松软透气。

种韭菜沟播法或者穴播法均可，以沟播法为例：土壤上划小沟，沟间距大概在20厘米左右，沟内水浇透，均匀撒上种子，再覆盖上薄土，在韭菜没有出苗之前如果土壤干最好用小喷壶淋地面保湿。切记不要浇大水，土壤如果湿度大，土壤容易板结不透气，影响韭菜出苗率，种植韭菜始终保持土壤微微湿润即可。

韭菜根种植：把韭菜叶和根修剪一下，根部大概留2厘米左右，叶大概留3-5厘米左右，剪根和叶是为了刺激韭菜继续长新根长新叶，并把韭菜成坨的根掰开，掰开后种到地里韭菜会长得更旺。修剪好后，可以把韭菜根暴晒半天，避免移栽到地里韭菜烂根生病。

先施好底肥，翻整好土壤后划小沟种植，小沟可以挖深一些，把韭菜的根和叶都埋住更好，因为韭菜是跳根生长，越生长离地面越近，所以种植韭菜种深一些更利于韭菜生长。

种韭菜根时可以4-5株放一起，这样下次再移栽时更方便，韭菜根都移栽好后，盖上土，如果土壤湿润不需要浇水，过上两三天再浇水更利于韭菜伤口愈合，除非土壤特别干浇一点点水即可。

今天就到这儿，下次为大家分享韭菜的日常管理，欢迎大家持续关注，下次见。

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