近年来，随着山西省农科院玉米研究所等科研单位研发的优质甜糯玉米品种在市场上的推广应用，主要有白色、黄色、黑色糯玉米和黄色、黑色超甜玉米以及黑色、白色、彩色甜加糯等主推品种受到种植户和加工企业的青睐。目前，忻州市市场上主推品种都是国内选育的优质品种，主要有：晋单（糯）41号（省审品种，山西省农科院玉米研究所选育）、万糯2000（国审品种，河北华穗种业公司选育）、京科糯2000（国审品种，北京市农林科学院选育）、万彩糯3号（国审品种，河北华穗种业公司选育）、吉农糯7号（国审品种，吉林省农科院玉米研究所选育）、晋糯8号（省审品种，山西省农科院玉米研究所选育）、晋糯10号（省审品种，山西省农科院玉米研究所选育）等糯质型玉米；晋超甜1号（国审品种，山西省农科院玉米研究所选育）、迪甜6号（省审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、迪甜10号（省审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、华耐甜玉782（省审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、美珍等甜质型玉米；黑甜糯631（省审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、黑甜糯639（省审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、彩甜糯1958（省审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、白甜糯182（国审品种，山西省农科院高粱研究所选育）、农科糯336（国审品种，北京市农林科学院选育）等甜加糯型玉米。