黄粉虫介绍

世界上可食用的昆虫种类有几百种, 墨西哥就有245种, 我国早在 2000 多年前的《周礼·天宫》 中就有食“虫氏”(蚂蚁)的记载。邹树文所著的《中国昆虫学史》中列出了23种可食用昆虫以及食用方法。昆虫是地球上种类最多且生物量巨大的生物类群, 昆虫具有食物转换率高、繁殖速度快蛋白质含量高等特点。在种类繁多的昆虫中, 其中昆虫含有特殊的有效成分, 成为新一代保健品新资源。

现代可食用昆虫的开发始于德国, 由于第二次世界大战后的粮食不足, 德国研究人员试图用昆虫来生产食品。此后的许多研究和资料则来自于饲用昆虫和药用昆虫的研究。60年代, Calvert 等分析了家蝇蛹的营养成分, 探讨了作为饲料的可能性；近年来, 将昆虫作为食品和食品加工用原料越来越多地引起人们重视。美国1988年创办了《The Food Insects Newsletter》, 进行昆虫食用的宣传和技术交流；日本出版了食用昆虫书籍《世界の食用昆虫》；据不完全统计, 从 1976年到 1992年出版的食用昆虫书籍达八本之多, 许多研究者对家蝇、家蟀、黄粉虫的饲养利用作了一定的研究；黄粉虫的食用和药用在我国有大量的报道和介绍, 黄粉虫作为药用动物及珍禽饲料，已有悠久的历史了。黄粉虫富含蛋白质、脂肪，必需氨基酸的比值与人体需要的氨基酸比值相适宜；磷/硫比也与人类膳食需求模式接近。另外，黄粉虫还可以作为有益微量元素的转化“载体”。专家预言: 昆虫食品将是21世纪的流行食品。

黄粉虫(7张)

黄粉虫在全世界分布很广, 已知25种。我国已记载种类有黄粉虫和黑粉虫两种, 成虫前者有光泽, 后者无光泽; 幼虫前者为黄褐色, 后者为暗红带黑褐色。它作为害虫曾在全球传播。 黄粉虫又叫面包虫，作为自然界中的一个物种，他占居中国昆虫软黄金产业中的三大产业支柱之一（蚕，蜜蜂，黄粉虫），在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行甲科，粉甲属，具有生长快，繁殖系数高等特点，其主要食物为麦麸，农作物桔秆糠粉及废弃蔬菜，水果等。 黄粉虫蛋白质含量高居各类活体动物之首，具有很高的营养价值，是食品深加工、饲料、药物的重要来源。因此，进行黄粉虫的养殖，将是发展农村经济，推动农民致富的一条好门路。 形态特征黄粉虫一生（指一个生长周期），分为卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。 （1）卵乳白色，很小，长约1-2毫米，直径为0.5毫米， 呈椭圆形。卵外面有卵壳，比较薄，起保护作用，卵液为白色乳状粘液。卵分为：卵壳、卵核、卵黄、原生质。 （2）幼虫黄色有光泽，长约35毫米，宽约3毫米，呈圆筒形。有十三节。各节连接处有黄褐色环纹。腹面淡黄色。依此而命名为黄粉虫。 头胸所占虫体的比例较短，约为身体的1 /5。身体直，皮肤坚，中间较粗。

腹部末端一节较小。头缝呈U字形，咀扁平。尾突尖，向上弯曲。 黄粉虫种虫 （3）蛹[1]幼虫长到50天后，长约2-3厘米，开始化蛹。蛹头大尾小，头部基本模样，两足（薄翅）向下紧贴胸部。蛹的两侧呈锯齿状，棱角。蛹初为白色半透明，体较软，渐变褐色后变硬。 （4）成虫蛹在25℃以上经过一星期后蜕皮为成虫。成虫刚刚蜕皮出来为乳白色，甲壳很薄，十来个小时后变为黄 褐色，黑褐色，有光泽，呈椭圆形，长约14毫米，宽约6毫米，甲壳变得又厚又硬，这时完全成熟了。经过交配产卵进行第二代繁殖。虫体分为头、胸、 腹三部分。成虫头部比幼虫头部多长出一对触须，并且是幼虫面的五倍长。足三对，一对长在前胸部，二对长在腹部，足长比幼虫长8至10倍。每个足尖二个钩爪，足趾上有毛剌。背部翅膀上有竖纹若干条。成虫虽然有一对漂亮的翅膀，但只能作短距离飞行， 翅膀一方面保护身躯，另一方面还有助于爬行。 生活习性黄粉虫生性好动，昼夜都有活动现象。一般发生3-4代，世代重叠，无越冬现象，冬季仍能正常发育。适宜的繁殖温度为20-30℃，在20-25℃下，卵期7-8天，幼虫期122天，蛹期8天， 从卵发育至成虫约需133天；在28-30℃下卵期3-6天，幼虫期100天，蛹期6天，卵发育至成虫只需110天。

湿度对其繁殖影响也很大，相对湿度以60-70 %为适宜，过高湿度达90%时，幼虫生长到2-3龄即大部分死亡，低于50 % 黄粉虫 时，产卵量大量减少。成虫羽化率达90%以上，性别比1：1，喜群居，性喜暗光，黄昏后洗动较盛。羽化后的经3天交尾产卵，夜间产卵在饲料上面，每条雌虫可产卵约200余粒，常数十粒粘在一起，表面粘有食料碎屑物，卵壳薄而软，雌虫寿命1-3个月不等，产卵一半月后，产卵量下降，可以淘汰。7-8月卵期要1周，幼虫有1-10个龄期，约4-6 天脱皮1次，历经60-80天，喜群集，在13℃以上开始取食活动。 黄粉虫疾病的防治黄粉虫在正常的饲养管理条件下，很少得病。但随着饲养密度的增加，其患病率也逐渐增大。因此，必须及时检查，发现问题及时解决。 软腐病此病多发生于雨季，因为湿度大、粪便污染，饲料变质，养殖密度大，以及在幼虫清粪及分档过程中用力过度造成虫体受伤。表现为幼虫行动迟缓，食欲下降，粪便稀清最后排黑便，身体渐渐变软、变黑，病虫排出物会传染其它虫子，若不及时处理，会造成整盒虫子死亡。 防治：发现软虫体要及时处理，停放青菜，清理残食，调节室内湿度。用0.25g氯霉素或金霉素与麦麸250g混匀投喂。

干枯病虫体患病后，尾、头部干枯发展到全身干枯而死亡。病因是空气太干燥，饲料过干。防治：在空气干燥季节，及时投喂青料，地面上洒水加湿，设水盆降温。 螨病螨类对黄粉虫危害很大，造成虫体瘦弱，生长迟缓，孵化率低，繁殖率下降。病因:饲料湿度过大，气温过高，食物带螨。一般7--9月多发生。防治方法：调节好室内空气湿度，夏季保持室内空气流通，防止食物带螨。 饲料要密封贮存，米糠、麦麸最好消毒，待晾干后投喂。一般应用40%三氧杀螨醇1000倍喷洒墙角、饲养箱和饲料。