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30多万斤，广西首批巴沙鱼上市

今年4月份以来，广西地区共投放有1000万尾巴沙鱼苗，其中合浦500万尾，钦州300万尾，其它区域也有零星养殖，整体养殖情况良好。进入8月份，放苗较早的巴沙鱼陆续开始大批量上市，但出鱼高峰预计要到9月下旬至10月份。

8月2日凌晨，广西钦州徐老板养殖的巴沙鱼正式开始起捕，估计有30-35万斤。据悉，这是今年广西首批大量起捕的巴沙鱼。由于近来连续阴雨天气影响，徐老板其中一口塘的巴沙鱼养殖情况不太理想，所以先将这口塘的巴沙鱼卖掉一部分，平均规格约0.8斤/尾，塘头价3.6元/斤，8月2日，出鱼1.6万斤；3日另外一口塘继续出鱼2.8万斤，平均规格1斤上/尾，塘头价4.1元/斤。其余几口塘养殖情况相对较好，规格在1.3-1.4斤/尾。徐老板表示逐渐抓完，规格可能还会多长0.1斤/尾，估计还要出鱼10天左右。

徐老板原本是做水产品加工生意的，从来没有养殖过水产品。去年越南的朋友向他大力推荐巴沙鱼的潜力，而他本人在收购巴沙鱼加工时也觉得这条鱼存在很大的商机。说干就干，今年徐老板在钦州承包了120亩土塘用来尝试养殖巴沙鱼，喝起了巴沙鱼的“头啖汤”。

据了解，今年徐老板共投放两批巴沙鱼。目前出鱼的这批鱼是4月30日开始放苗养殖的，当时放的是海南过冬鱼苗，接近30万尾，规格为10公分/尾，放苗密度为6000多尾/亩，全程投喂恒兴巴沙鱼专用饲料，成活率高达9成以上，白肉，前来收购的流通商对肉质颇为满意。由于早春标苗成活率不高，造成大鱼苗非常抢手，苗价高达0.65元/尾。不过大鱼苗，早放苗，早上市，效益也同样较高。徐老板表示：目前巴沙鱼还没出完，总体养殖成本仍在计算中。

徐老板（右）

出完这批鱼后，徐老板可以将第二批60万尾巴沙鱼分塘，降低养殖密度继续养殖。第二批鱼苗为5月中下旬投放的越南苗，鱼苗规格为1公分/尾，目前已长至2-3两/尾，预估到10月中旬可以上市。谈及明年的打算，徐老板表示还要看两批鱼的养殖成果怎样，如果效益不错，他肯定再扩大养殖面积。徐老板告诉水产热点编辑，生意人就应该有冒险精神，看到机会就要立刻出手。

巴沙鱼与罗非鱼的冰火两重天

自养殖巴沙鱼兴起以来，主要的比较对象是罗非鱼。两种鱼类在养殖和消费市场上重合度、竞争性一直很受关注。那么近来它们在广西的境况如何呢？

国际：8月1日，人民币对美元中间价调贬128个基点，报6.8293，为去年5月31日以来最低，3个月以来人民币对美元累跌近7.2%。受人民币贬值影响，越南巴沙鱼进入我国的成本也跟着升高，国内巴沙鱼采购商的目光开始转向国内养殖的巴沙鱼身上。

供求：今年以来，广西各地全面掀起拆网箱行动，大批淡水鱼冲击市场，对于土塘养殖的罗非鱼、黄骨鱼、草鱼等来说，鱼价受影响较大。由于巴沙鱼的消费渠道与之不同，所以基本不受影响，市场上依然是呈现供不应求的状态。

销路：近几年来，罗非鱼出口受限，行情持续低迷，加工厂收购罗非鱼效益较差，今年广西不少加工厂已经取消罗非鱼的订单，然后用巴沙鱼等水产品取而代之。目前来看，罗非鱼的销路明显受限，养殖前景不太乐观。

产量：虽然巴沙鱼价和相同规格的罗非鱼塘头价差不多。但对于广西一些土塘来说，当地土塘养殖罗非鱼，密度最大也只能去到2000尾/亩，而巴沙鱼密度最大可达8000尾以上/亩。巴沙鱼的亩产量是罗非鱼的3倍以上，养殖效益便相差巨大。

病害：在广西，罗非鱼全年可养殖，但高温期病害较大，影响较大；反之，低温季节不适宜养殖巴沙鱼，养殖季节集中在5-10月份。所以，巴沙鱼出鱼之后，再养殖一造罗非鱼是否可行，仍值得探讨。

不过，巴沙鱼作为一个新兴的养殖品种，它的产业之路还很长，切勿盲目跟风养殖。