中商情报网讯：根据《中国小龙虾产业发展报告（2023）》，国内小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的8.79%，占比同比提升0.51个百分点，养殖产量首次超过鲫鱼和鲤鱼，位列我国淡水养殖品种第4位。2022年，我国小龙虾产业保持平稳较快发展，小龙虾养殖面积和产量再创新高。

（一）小龙虾养殖面积和产量均增加

我国小龙虾养殖产业近年来快速发展，养殖面积不断扩大，是我国淡水养殖品种第4位。2022年，我国小龙虾养殖面积达2800万亩，同比增长7.69%。预计2023年中国小龙虾养殖面积将保持增长态势，面积将达到3317万亩。

数据来源：《中国小龙虾产业发展报告（2023）》、中商产业研究院整理

2022年，我国小龙虾养殖产量达289.07万吨，同比增长9.76%，预计2023年中国小龙虾养殖产业将继续保持较快增长，产量将达到348.83万吨。

（二）小龙虾养殖方式以稻虾种养为主

小龙虾养殖主要包括稻虾种养、池塘养殖、大水面增养殖、藕田和茭白田养殖等方式。其中，稻虾种养面积2350万亩，占小龙虾养殖总面积的83.93%；池塘养殖面积350万亩，占12.50%；大水面增养殖、藕田和茭白田养殖面积均为50万亩，分别占1.79%。

2022年稻虾种养继续保持较快增长，养殖面积达2350万亩，同比增长11.90%；稻虾种养小龙虾产量240万吨，同比增长9.09%，占小龙虾养殖总产量的83.00%。稻虾种养以繁养一体模式为主，但近年来，各地积极探索推进繁养分离，引导发展不挖沟、少挖沟模式，育养分区、平养等模式发展较快。

（三）小龙虾苗种供应充足

小龙虾苗种繁育方式主要包括稻田、池塘和藕田自繁。湖北育苗量远大于投苗量，多余苗种供应周边省份，安徽、湖南、江苏、江西等小龙虾养殖主产省整体上实现了苗种自给自足，省内小龙虾主产区的苗种供应省内外。

鉴于小龙虾自繁自育的弊端，以及优质苗种市场需求持续旺盛，各地加强了小龙虾良种场、规模化苗种场建设。湖南建有省级良种场3个、市级良种场4个；安徽建有1个省级良种场；江苏有从事专池繁育、温室大棚仿生态人工繁育的企业135家，面积23万亩，年育苗量1万吨；江西建有一定规模的小龙虾苗种繁育基地230多处，建有8个小龙虾良种繁育中心，鄱阳湖水系小龙虾良种生产体系基本建立。

此外，近年来，江苏、湖南等地开展了小龙虾“水花苗”市场推广应用。小龙虾“水花苗”适宜长途运输，在当地繁育成“水花苗”后，运输到养殖地进行“标粗”，就近放苗养殖，极大提高了小龙虾苗种成活率，市场前景良好。

（四）小龙虾养殖区域分布情况

2022年，我国有小龙虾养殖产量报告的省份24个。其中，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量263.74万吨，占全国小龙虾养殖总产量的91.24%，显示了我国小龙虾养殖的高集中度；产量超过万吨的还有6个省市，依次为四川、山东、河南、浙江、重庆、广西，养殖产量23.90万吨，占全国小龙虾养殖总产量的8.27%；其余13个省区产量合计占比仅为0.49%。

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