火热的夏季，处处涌动着发展的浪潮。彭泽县凯瑞田园综合体内，工人们在小龙虾虾尾、小龙虾口味虾等自动化生产线旁忙碌着，一盒盒小龙虾打包完毕后，发往北上广等大城市。从绿色生态养殖到小龙虾精加工、小龙虾冷藏、小龙虾活储……彭泽小龙虾成为当地村民致富的“法宝”。

彭泽县是水产大县，近年来，彭泽县立足资源禀赋和产业基础，以农业供给侧结构性改革为主线，围绕小龙虾优势特色产业，实行产加销、农工贸一体化经营，延伸产业链、提升价值链、拓宽收益链，实现农业特色产业高质量发展，助推乡村振兴发展。

突出绿色生态养殖大力发展稻虾综合种养

“你看，我们水面上有空心菜，水面下有天然的水草，水里面有小龙虾，这就是绿色生态循环养殖。”九江凯瑞公司董事长黄国平说，彭泽县在建成小龙虾核心养殖区基础上，积极探索小龙虾养殖新模式，大力发展稻虾综合种养，在全县已初步形成以稻虾综合种养为主导的特色产业。

目前，彭泽县小龙虾养殖面积达12万亩，其中稻虾综合种养面积约10万亩，小龙虾年产量达1.6万吨，年养殖产值7亿元左右，为彭泽县农业产业转型升级，推进产业全面融合振兴，带动农村全面进步、农民全面发展奠定了坚实基础。

延伸龙虾产业链条大力发展乡村休闲旅游

“在技术人员的贴心指导下，我第一年养小龙虾就赚了20万元。今年小龙虾早在上个月中旬就被顾客预订完了，根本不愁卖。”彭泽县埠头村养殖户扶海林过去和妻子都在温州打工，2017年回到家乡承包了80亩稻虾池创业，赚到第一桶金后就盖上三层小洋楼，还做起农家乐生意。

近年来，彭泽县通过农业园区高标准规划，大力招引龙头企业，提高优质水稻、小龙虾产品利用率，延伸小龙虾初、深加工等第二产业，探索乡村休闲旅游等第三产业。目前，彭泽县小龙虾初精加工转化率达93.3%，还通过每年举办的“小龙虾美食节”“农民丰收节暨螃蟹节”等活动大力发展休闲旅游第三产业，实现了农村生产、生活、生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”，让农民充分参与和受益，将小龙虾产业贯穿于乡村振兴战略，起到了良好的产业融合示范带动作用。2020年，彭泽县以稻虾综合种养、优质水稻种植、乡村休闲旅游为主导产业的产值达到75亿元。

探索人工育苗技术提升农户养虾积极性

为积极探索“小龙虾优质苗种繁育中心”新技术，彭泽县与江西省农科院、南昌大学、江西农业大学、市水科所开展院企合作、校企合作。九江凯瑞生态农业开发有限公司建成了小龙虾繁育场，已成功申报为省级克氏原螯虾良种场。小龙虾人工繁育场正式投产后，年可生产虾苗1亿尾以上，产值可达2亿元。

小龙虾工厂化人工繁育场的建设，填补了彭泽县小龙虾人工繁育的空白，为周边地区发展小龙虾产业创造了有利条件，为农业产业结构调整升级开辟了一条新路，为农民增收找到了新的增长点。在实施乡村振兴战略过程中，彭泽县还坚持政府引导、企业主体、市场需求的原则，在发展小龙虾产业的过程中，通过推行“政府引导+公司+基地+农户”生产经营模式，大胆创新农民利益联结共享机制，建立健全“返租倒包”“公司+合作社+农户”“公司+基地”“公司+基地+农户”“公司+合作社+基地+农户”五种模式，通过创新利益联结机制，增强了农户对稻虾综合种养的生产积极性，降低农民投入风险，解决部分缺乏劳动力、缺技术、缺资金农户开展稻虾综合种养生产中遇到的实际问题，辐射带动全县农户发展产业、增加农民收入。

通过大力发展小龙虾产业，打造小龙虾产业集群，彭泽县获得了“全国渔业健康养殖示范县”“全国平安渔业示范县”“国家级稻渔综合种养示范区”“江西省水产十强县”“江西省稻渔综合种养示范县”以及“江西省农村产业融合试点示范县”等荣誉称号。