苦瓜在北方最多的种植时间是在夏季露地栽培的，由于它的上市时间比较晚，结果的周期段，产值也较低。苦瓜因为果实中糖甙含量高而有特殊苦味，故名苦瓜。那下面，我就和大家来分享下种植苦瓜的种植技术。

1.选择种子

选择种子时选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜肉厚、产量高、品质好的种子种植。

2.育苗

苦瓜的种皮较为坚硬，播种前要先浸种催芽，以利于出苗。播种前将种子放入到温水中，用细砂轮磨擦洗去胶质后，在用干净的薄纱布包好，放入到清水中浸种12小时，捞起种子，再用纱布或湿纸包好，用薄膜包好后保温催芽，温度要保持在 28~30℃，湿润催芽，3~4 天左右就可出芽，芽长大约厘米就可以播种了。

采用营养杯来育苗，用优质的腐熟农家肥、过磷酸钙、氯化钾、菜园泥等配制混匀的营养土，沤制 20~25 天后，将已经催芽的种子点播于营养杯中，覆盖大约3 厘米的薄土层，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45~50 厘米高，在用尼龙薄膜覆盖防寒育苗，等到瓜苗长出 5~6 片叶时，就可以移植大田了。

3.选地

苦瓜对土壤要求不是太严，但是要以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好。应该选择两年以上没有种过瓜类的、保肥水力强的地种植。整地起畦，一般畦宽 1.5~2 米包沟，畦高 30~40 厘米。

4.施肥

苦瓜生长期长，产量较高，需肥量大。

5.水肥管理

苦瓜喜爱潮湿，但不耐涝，苗期及开花结果期需要充足的水分供应，畦面应该保持湿润，暴雨后要及时的排除渍水，防止烂根。苦瓜除了种植时施足基肥外，其他的时间也要及时追肥。

6.整枝

在苦瓜生长抽出丝的时候，要插人字篱棚架来引蔓上架，为了避免蔓叶互相缠绕，架顶部交叉扎紧。苦瓜的分枝力强，前期的引蔓要勤，在晴天的下午进行，以防折蔓。

7.收获果实

苦瓜的采收必须要及时，否则果实会变红开裂，失去商品的价值。判断的方法是：青皮苦瓜由嫩绿色、沟纹紧密变成浅绿色且有光泽；白苦瓜由白绿色变为白色有光泽即可采收。

8.防治病虫害

病毒病：危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株，会使生长点萎缩，叶片卷曲，植株越长越小，并逐渐的枯萎死亡。

白粉病：在开花结瓜期间发病，会在叶片上布满白色的粉状物，会造成植株早衰，导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形。

瓜实蝇：以幼虫蛀入的幼瓜危害，使幼瓜变得畸形，并会提前转色，到后期腐烂变质，还散发出恶臭气味。