要问哪里的草莓最天然、最原汁原味，那还得是山间的“野草莓”，是不是惊掉了下巴！

在如今人们的思维里，人工种的不是“好东西”，野的才是“稀罕物”，

春天，不少人为了吃到这些“野草莓“，还会专门去山里野外寻找。

而随着“野草莓“越来越火热，其身价也是年年上涨，以往无人问津，而今却贵到了50元一斤，今年在某些地方甚至卖到了上百元一斤。

一盒125g的小小的红果子最高售价30元，

折算下来，一斤最高达120元。

那么这些“野草莓“到底是什么植物？

目前人们常说的”野草莓“是这三种植物，

蓬蘽(lei)，覆盆子（树莓），白藨（白泡儿）。

它们都成熟在春夏之际，因形似草莓，故而在民间有了“野草莓”的俗称。

严格的来说并不是传统意义上的野草莓。

蓬蘽是低矮的灌木，花期是每年的三四月份，果期是五月份，果实是的空心的里面没有核，也不带蒂，果实相对比较圆，果实相对偏软。一般在田间地头、山谷坡地见到的基本都是它。蓬蘽无毒可以放心食用，味道酸酸甜甜的口感很不错。蓬蘽还有一定的药用价植，全株可入药，有清热解毒、活血、祛风湿、疏泄利尿等作用。因此是个药食同源的野果。

覆盆子，其实我们也是比较熟的，在鲁迅先生《从百草园到三味书屋》就写到：“如果不怕刺，可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远”。

覆盆子，有些地方也称为树莓，分布大江南北，以江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西、贵州等地居多，木本植物，枝干上有倒钩刺，因此又叫悬钩子。是传统的中药材，被应用于中医药领域已有很长时间的历史。它不仅鲜果成熟后可直接食用，青果烘干后成为干果，具有非常高的药用价值。

白藨（pāo）（白泡儿），这是长的最像草莓的“野草莓”了，鲜果味道酸甜可口，入口还有一股极为浓郁的果香味，儿时是农村孩童的零食。白藨果实晒干后，可长时间储存，冬天可泡水喝，不仅口感好，还能预防感冒，现代研究表明，白藨富含多种营养成分，富含维生素、蛋白质及各种对人体有益的微量元素。在同等重量比较下，白藨所含维生素的含量比苹果、葡萄含量还高。

它们不是今天才有的，而是因为很多时候我们忽略了它们的存在，忽略了它们的价值。

是什么原因让过往看不上眼的野果，如今变成了人们果盘中的香饽饽，市场上的抢手货呢？

是人们生活水平提高了，更加注重养生，追求有品质的饮食。“以前是要吃饱，现在是要吃好。有需求，就有市场，有市场，就有商机。

你看目前国内已有人工开始种植了，据四川新闻网报道，当地朝天区“野草莓”白泡儿的种植面积已超过2万亩了，今年上市时每斤收购价格在20元左右。效益还是挺不错的。

覆盆子更不用说，是个传统的中药材，据新华网浙江频道报道，淳安县临岐镇今年覆盆子种植总面积已达2.18万亩，当地收货价格在每斤65元左右。

蓬蘽暂时没有大规模开发，还是散生的野生植物。这个如果驯化进行人工种植，相信一定会是受市场欢迎的新品种。

这些“野草莓“作为新兴果树资源，有着巨大的开发和利用潜力，你看它不仅可以作为新鲜水果进行食用，还可以作为药材，或加工成果酱、果汁等。可以说这些野草莓是极具经济价值和多种用途的水果资源。

相信随着市场需求的不断扩大，“野草莓”将会成不少地区的特色产业。

最后如果大家还知道有哪些“野草莓”欢迎留言分享！