戴国俊：它如果要是把我们的网子咬破的话，我们这个整个里面一只都不会有，这么厉害，对，因为第一是被它吃了，第二是它把我这个网咬破了之后，它顺着破洞就飞走了。这个给我带来的损失是相当大的。

即便网没有被咬破，这些小动物如果受到过度惊吓，也会影响产蛋，这可是关系到戴国俊钱袋子的大事。

今天抓到的这种动物，还是第一次。经过仔细辨认，才知道这位不速之客的大名。

戴国俊：这好像是我们山里的狗獾，对，有点像，有点像狗獾。

记者：能提起来看看吗，没事吧。

戴国俊：没事，这好像是我们山里长的狗獾，是。

明天去放生，走，这个要小心一点，明天去放生，明天走远一点放生。

把狗獾带走后，养殖场又恢复了平静。

戴国俊养的这种动物，胆子到底有多小呢？第二天，记者就见识到了。几个生人只是靠近了一个养殖棚，就把他们吓得到处乱窜，其中有一只掉到了水池里。

撞晕了，人一多，它受到惊吓，胆子太小了，彻底完了，怎么不去救它，没钥匙，钥匙没拿来。

几分钟后，拿钥匙的人来了，戴国俊赶紧开门进去，把它从水里捞出来，但已经迟了。

记者：抢救不过来了？

戴国俊：抢救不过来，这个死得太可惜了，这个长得还挺肥的。

戴国俊说，要不是掉在水里淹死了，掉在地上还有生还的机会。这样的事情经常发生，一旦受到惊吓，轻则影响生长，重则有生命危险。

就是这么一种胆小的动物，戴国俊不但敢养，而且还靠它实现一年800多万元的销售额。这到底是一种什么动物呢？这种动物还有自己的绝活。

飞了，飞了，它们能够贴着水面飞，对，你看飞得多远。

它一次能飞二十多米远，拥有水上漂的本领。除此之外，它还能潜水，一次能潜二三十米的距离。

下水了，顺着那些泡，看着那些泡，马上起来了，这么远啊。

这到底是什么动物？戴国俊又是怎么跟它打上交道，2017年一年实现800万多元的销售额呢？这还得从他一怒之下，撕掉别人写给他的30万元欠条说起。

2000年，戴国俊24岁，他带着二十多位老乡到山东青岛承包建筑工程，干了一年多以后，建筑商还欠着戴国俊的工人30万元工钱。最后对方明确告知戴国俊，30万元工程尾款不给了。

戴国俊：当时心里一下子拔凉拔凉的，六神无主不知道怎么办，明天就大年三十了，要回家过年了，那些工人还在家等着我拿点钱回去给他们。

表叔刘金辉：看戴国俊跟别人拼命的想法都有，为什么呢，看他的样子脸上，他的腿也气得发颤，要钱的时候，气得发颤。

一气之下，戴国俊借酒消愁，借着酒劲儿，怒火中烧的戴国俊掏出了对方写的30万元欠条，撕得粉碎。

戴国俊：一时冲动，把欠条给撕了，总感觉城市套路深，还是农村待着好点。

被逼无奈，戴国俊选择了回家。2001年，他回到了老家湖北省孝感市。20多岁的小伙子背上了30万元的债务，很多人觉得戴国俊这辈子都还不起了。

工人谈春超：我们夫妻俩打了一年工，白打了，钱没了。等于钱扔了一样，对，也没想过他会还，对。

戴国俊：这个钱必须要还给别人，别人是冲着我去给别人打工，就是说你这个钱要不回来，你自己必须承担这个责任。想办法打工，或者想办法做生意挣钱，必须把这个钱还给别人。

怎么才能把30万元还掉呢？戴国俊和哥哥发现，湖北孝感人盖房子的时候喜欢用这种欧式装潢材料。他们就生产这种装潢材料卖，赚的钱每年拿出四五万元还债，戴国俊还了整整七年，终于在2007年把最后一笔债务还清。谈春超就是当时跟着戴国俊干建筑工程的工人。

工人谈春超：还了八千多元钱，还了我们夫妻俩八千多元，我说这个人的信用度还挺好，他人踏实，说话做事一就一，二就二，他不像有的人说话不靠谱。

还清债务的那一刻，戴国俊感觉从未有过的轻松。七年来压在他心里的石头终于卸下了！

2012年，戴国俊和哥哥合伙，流转了400亩低洼地。他们听说养鳄鱼挣钱，就引进了鳄鱼。那时候的戴国俊胆子很大，也不管自己是否有经验，只要听说挣钱的项目，他就敢干，兄弟俩先后投了两百多万元，憧憬着能在农业上有所作为，没想到一年后，等待戴国俊的却是另一个致命打击。

2013年夏天，连日的大雨，导致孝感市的水位迅速上涨。

戴国俊当时有一百多条成年的鳄鱼，非常凶勐。万一河水决堤，鳄鱼被大水冲走的话，鳄鱼会攻击附近的村民。

戴国俊：（鳄鱼场）已经进水了，已经进到这里了，现在还有痕迹，对，在哪，这一条都是，已经进到这里来了。你的鳄鱼就养在这里，这里面都是水，水已经漫过路面了。

情况非常紧急，根本容不得戴国俊仔细思考。他必须在短时间内把鳄鱼处理掉。

戴国俊：转移肯定来不及了，杀也来不及了，怎么办？我当时看到有一根电线头在那边，不行的话就用电把鳄鱼电死吧。如果说河那边决堤了，或者水漫过来了，没办法就用电把鳄鱼处理掉。

幸运的是，河水最后没有决堤。但是，这件事情让戴国俊开始反思，他觉得自己当初引进鳄鱼的决定太莽撞了，怎么可以在一个容易进水的低洼地养鳄鱼呢？他只好低价卖掉了那批鳄鱼，损失了几十万元。

一次同学聚会时，戴国俊听说有一种鸟，胆子很小，既能飞翔又能潜水，这种鸟成了戴国俊财富的转折点，之后，一年就给他带来800多万元的销售额。

2014年，一位老同学告诉戴国俊，他养了一种鸟类，戴国俊到同学张念东那里一看，立刻被吸引住了。

戴国俊：我直接看了之后，我说这就叫鸡啊，我从来没看过这样的鸡，他说这就叫黑水鸡，他说这个鸡在水面上也可以养，在陆地上也可以养，你很好奇，我很好奇。

戴国俊看到的就是黑水鸡，是鹤形目，秧鸡科的鸟类，名叫黑水鸡但不是鸡。黑水鸡一般生活在沼泽地带，有飞翔的能力，一次能飞二十多米远。它的脚长得跟鸡脚差不多，但是却能游泳，还能潜水，一次能潜二三十米的距离。

致富经

黑水鸡味道鲜美，但当时湖北孝感本地很少有人养殖。张念东当时已经养了十几年的黑水鸡，在武汉一家农产品批发市场有个店面，专门销往广东海南一带。

张念东：这个销路是没问题的，货是供不应求的，这个货每天要发几吨出去，要是按只算的话，一天五千只左右。

张念东告诉戴国俊，他一年能挣个一两百万元。戴国俊心动了，引进了黑水鸡，并办理了黑水鸡的驯养繁殖许可证。引进黑水鸡以后，戴国俊做的第一件事，却是张念东十几年来想做却都不敢做的事。

记者：如果是你的话你不敢搞这个繁殖。

张念东：我不搞，为什么不敢，这个太麻烦了，再说从各方面，从人工方面，从资金方面都是要很大的投入的，对我来说我不愿意去冒这个险。

张念东觉得戴国俊胆子太大了，自己养了十几年黑水鸡，都是从外地买的苗，从来没有繁殖成功过。戴国俊一个刚入行的人，没有经验却要搞黑水鸡的繁殖，弄不好就是个笑话，但戴国俊觉得，只要认准的事，就要大胆去干。

戴国俊：你如果不搞繁殖，你的事业是做不大做不强的呀，你的命脉老是掌握在别人手上，你如果要做大做强，你必须要走孵化和下蛋这个程序。

2015年，戴国俊开始黑水鸡的繁殖试验，然而到了黑水鸡的下蛋季节，戴国俊的黑水鸡却一点动静也没有，原因到底出在哪里呢，张念东来了一看，差点笑喷了。

戴国俊：他来看了一下，他说你这个是绝对孵不出苗的，下不了蛋的，你现在连公的母的都没搞清楚，这个就是公的，那个就是母的。

当时戴国俊根本就分不清公母，他凭感觉给黑水鸡配对，有时候把两只公的配在一起，有时候把两只母的配在一起。没有一定的专业知识，还真不大好辨认公母。

戴国俊：你看这两只黑水鸡有什么不一样，毛色基本上都一样，都是灰白色的，脚也基本一样。

记者：别的不大看得出来。

戴国俊：它两个嘴不一样，它两个嘴不一样，一个是红色的，一个是绿黑色的，指的是头部这个地方，对，这个不一样。公黑水鸡是红色的，母的是绿黑色的。

为了繁殖黑水鸡，戴国俊找到了华中农业大学的徐纯森教授，徐教授道出了黑水鸡繁殖的一个关键。

华中农业大学徐纯森教授：它一般都是直接的自由配对，互相约会在一起，不能瞎配对。

徐教授告诉戴国俊，如果一定要繁殖黑水鸡，办法只有一个。答案就藏在这张占地约5亩地的大网里，大网高3米，长65米，宽50米。2016年，在徐纯森教授的指导下，戴国俊仿照黑水鸡野外的生存环境，在大网里布置了陆地，水和芦苇。

戴国俊很注意细节，观察到野外的黑水鸡喜欢把窝搭在水上，他就帮黑水鸡做了不少窝。

戴国俊：你看我们这里已经放好几个，在哪里，在这个地方，看到没有，那你现在这一个还要放哪里？我们放这边就行了，只要放在芦苇边就行了，放了有三十多个窝了。

记者：这里面有多少只黑水鸡？

戴国俊：这里面有 连公带母的话，有一百多只黑水鸡。

只有模拟黑水鸡的野生环境，让黑水鸡在大网里自由恋爱，它们才能够下蛋，这就是黑水鸡繁殖的关键。而罩上这么一张巨大的网，是为了防止黑水鸡逃跑。

但是2016年在做繁殖试验的第一年，还是发生了一件意想不到的事情，一天早上，他发现一张大网里的160只黑水鸡全部消失了。

戴国俊：发现我的黑水鸡怎么没有了，我赶紧沿着转了一圈，发现笼子有的地方都咬破了，有的地方咬破了，有的地方有洞，我当时怀疑是不是别的东西干的，有个朋友说你找个笼子下一下，看是什么东西干的。

戴国俊在繁殖场的网边下了很多笼子，终于找到了真凶。

原来是獾和黄鼠狼把网抓破了，他们吃了一部分黑水鸡，其余的黑水鸡顺着破洞跑光了。戴国俊长了教训，给黑水鸡加了一层铁网，同时加强巡逻。

每年的四月份黑水鸡开始下蛋。在戴国俊的努力下，他终于看到了惊喜。

有蛋有蛋，有蛋吗？我看到了，是不是有蛋，我怎么没看到，有一个，这个窝的话还会继续下蛋，这个窝只下了一个蛋，心里非常激动，今年开始蛋又下了，去年一年的辛勤付出没有白费。

戴国俊说，现在黑水鸡只是少量下蛋，要等到五月中旬才是大量下蛋的时候，高峰期一天能捡几百个蛋，再进行人工孵化。戴国俊的黑水鸡开始繁殖成功，规模迅速扩大，2017年达到20多万只。

孵化出来的黑水鸡，戴国俊再进行高密度养殖。养殖四五个月就可以出栏了，黑水鸡动作敏捷，抓黑水鸡需要一些技巧，今天，他们需要抓200只卖到武汉去。

好了，回来回来，水深了，下不去。

戴国俊无功而返，于是又换了第二个人下去。

走了，走了，拦它，拦它，用网子拦它。下网，在水里只抓了四只，看来这东西还是不能在水里抓。

水里不好抓，戴国俊就换了另一种方式，一个人下水赶，一个人在岸上捕。

你在上面用网网它一下，我在下面赶。快快快，对，好了。要是我们在岸上养的话，在地面上养的话就没这么难抓了，养黑水鸡的过程需要水吗？要一点点水给它玩一下就行了，陆地上养也可以。这一网能抓多少只黑水鸡？能抓十五只左右。

戴国俊和张念东合作，他的黑水鸡大部分通过张念东在武汉的档口销到广东海南一带，在那里，黑水鸡的主要做法是煲汤和爆炒。平时一只黑水鸡批发价在35元左右，戴国俊有多少张念东都可以帮他卖出去。

但是，令张念东想不到的是，2017年11月，戴国俊的黑水鸡可以出栏了，但他就是不卖。原来，戴国俊发现了一个商机，有一种办法，能让同样的一只鸡多卖十几块钱。

戴国俊：跟你正常卖的价钱相比，一只鸡能多卖多少钱？那一只鸡能多卖一二十块钱。

戴国俊算了一下，如果有十万只鸡，就可以多卖100多万元，这是什么办法呢？

已经可以出栏的黑水鸡，戴国俊就是不卖，还说要再养三个月。如何才能把养殖成本降低下来呢？答案就是戴国俊种的这些草。

记者：那你们用这个草喂鸡的话可以节省多少成本，有没有算过？

戴国俊：我们这个鸡一个月的成本是三元钱，如果喂草的话，可以节省一块钱的成本，一只鸡一个月只需要两元钱就行了。那不少了，三分之一了，节省三分之一。

三个月后，戴国俊才说他的黑水鸡可以销售了。原来，平时一只鸡能卖35元左右，但是到了春节却能卖到55元一只。戴国俊的办法就是延长黑水鸡的养殖时间，留到春节卖出高价。

一只黑水鸡多养三个月要多出6块钱成本，却可以多卖20元，等于一只鸡多挣14块钱。2017年，戴国俊有近十万只黑水鸡是在春节期间卖出去的，这样就多挣了140万元。2017年，戴国俊一共卖出去了20多万只黑水鸡，销售额超过800万元。

戴国俊当初因为撕掉欠条，被逼回到农村老家创业。十七年摸爬滚打后，他告诉记者，现在他很庆幸自己回乡的选择，干农业，他乐在其中。

戴国俊说，以前他胆子大，但那是蛮干，没有经过任何考察，就敢在低洼地养鳄鱼，也栽了跟头，现在他依然胆子大，但行动之前，必须调查清楚市场，分析项目的可行性，找准方向才去大胆尝试。胆大而心细，勇敢但不鲁莽，这样的人离成功也会更近。