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金湾黄立鱼养殖基地。

气候宜人,水土丰沃,珠海除了宜居宜业宜游之外,也是现代农业的一方“宝地”。中国黄立鱼之乡、中国海鲈之乡、中国桂虾之乡,众多“国字号”的称号,成为珠海新的城市名片;金湾黄立鱼、白蕉海鲈、平沙桂虾……一批珠海特产随之“出圈”,成为大众餐桌的“常客”,销量持续飘红。时值第六个“中国农民丰收节”,珠海的碧水塘边正在写下一个又一个产业振兴、农户致富的生动故事。

金湾黄立鱼助农户跃过致富“龙门”

红旗镇大林社区是金湾区黄立鱼现代农业产业园的核心区,规划有6000余亩金湾黄立鱼标准化养殖塘,年出产金湾黄立鱼6000余吨,总产值达3亿元。该社区从事金湾黄立鱼生产的养殖户有150多户,直接从业人员300余人,人均产值近百万元。2022年,大林社区获评“全国乡村特色产业超亿元村”。

然而,金湾黄立鱼并非从一开始就迸发如此巨大的致富能量。早在20世纪80年代,金湾区便率先开展养殖黄立鱼的探索,但多年来养殖的标准、技术、定价无法统一,难以形成产业规模效应。直到近年,金湾区通过推广先进技术、统一养殖规划,打造金湾区黄立鱼现代农业产业园,迅速扭转了原本松散的产业结构。

2019年,金湾区获评“中国黄立鱼之乡”。2021年,“金湾黄立鱼”正式登记为国家农产品地理标志保护产品。2023年上半年,金湾区渔业信息大数据中心顺利投入使用,开启“数据”养鱼的新尝试。

在“国字号”荣誉的赋能下,金湾黄立鱼出塘价从最初的每斤不足20元,升至最高30元。火爆的行情也让养殖户收益颇丰,养殖规模有序扩大。当下,金湾区已成为全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地,年总产值超6亿元。

白蕉海鲈瞄准千亿产业新赛道

走进全国各地许多酸菜鱼餐馆,金汤海鲈都是不会缺席的选项。这些海鲈鱼,很有可能就产自珠海斗门区白蕉镇。“白蕉海鲈”名声在外,早在2009年就成为广东省水产业的第一个国家地理标志保护产品,并在2020年入选第一批全国名特优新农产品名录。

近年来,随着养殖技术的提升、产业链的完善,斗门区“白蕉海鲈”的品质越来越好,名气越来越大,市场占有率也不断提升,成为珠海农业支柱产业之一,也成为粤港澳大湾区一张靓丽的“菜篮子”名片。据初步统计,“白蕉海鲈”养殖面积达3.99万亩,总产量达15.9万吨,占全省海鲈产量的70%、全国海鲈产量的50%。斗门区已成为全国规模最大的海鲈产区。

当下,历经多年成长的白蕉海鲈产业如何“百尺竿头更进一步”?发展预制菜产业,成为了破题之道。金汤酸菜鲈鱼片、清蒸海鲈鱼、海鲈鱼米……在斗门预制菜产业园,祺海、集元等企业的生产车间运转不停,以白蕉海鲈为原料打造出琳琅满目的预制菜品。

2022年12月,首届中国年鱼博览会在珠海举行,白蕉海鲈牵头成为“年鱼”经济概念的倡导者,打造“节庆经济”新符号,推动白蕉海鲈产业向千亿产值目标迈进。


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