梭子蟹的做法(有红烧炝炒梭子蟹懒人不定外卖也能吃好饭)

每年这个梭子蟹的季节,都要尝上鲜,试着想做各种不同吃法,今天再接着分享一个炝炒梭子蟹做法

用料

  • 梭子蟹 3—5只
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 4片
  • 大蒜 1瓣
  • 小葱 三根
  • 玉米淀粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 糖 适量

做法步骤

梭子蟹的做法(有红烧炝炒梭子蟹懒人不定外卖也能吃好饭)

1、买来的梭子蟹先清洗干净,用刷子刷

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2、准备一些佐料

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3、把梭子蟹切好,带黄的地方沾上玉米淀粉,防止黄掉了。

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4、大概切了5只左右

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5、锅里下油,依次炸一下

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6、炸好了捞出来

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7、锅里放底油,放作料,放螃蟹下去,一点料酒,一点生抽,边上加点水闷3分钟,

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8、起锅放一点点白糖,葱段

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9、装盘

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10、很香

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11、大集合开吃吧

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12、这个季节的蟹最肥美

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。


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