[每日农经]吃枸杞的土鸡卖价高(20140910)
在广袤的腾格里沙漠上，在甘肃省武威市的边塞风光中，记忆中那永远灼热的黄色与死寂的沙海，似乎只包容沙漠昆虫和种类不多的动物。可就在沙漠的东南边缘，凉州人的足迹却渐渐显现。原本单调的色彩和静寂的沙漠迎来了新的活力，宛如塞上江南的沙丘上增添了新的血液。
记者：如今，这儿已经有了它自己新的主人，它们已经占领了这片沙漠。
3000多年前，鸡，曾是太阳神的传令者。它与太阳、与这片被阳光炙烤的沙漠上现在又有了新的关系。在方圆一里的沙丘上，鸡已然成为了新的领袖。不知，它们潇洒的步伐又将迈向哪里？
记者：你说这个鸡在沙漠里生活会不会很热啊？你说它在沙漠里吃什么啊？哎？这不是一片枸杞园吗？难道这个鸡吃枸杞啊？
对！我们吃枸杞！
枸杞滋补肝肾，含氨基酸、蛋白质等多种营养素，鸡吃了会毛色光泽肌肉丰满。可枸杞毕竟不是常见的鸡食饲料，拿来喂鸡有没有可行性？再看它们如此易怒的暴脾气，是沙漠上热得还是枸杞吃多了上火了？
记者：你说人吃枸杞会明目，鸡吃枸杞它眼镜会不会更亮点？你看它生活在沙漠当中，吃枸杞会不会也上火？专家您能给我们解释一下吗？
专家：这个枸杞虽好，但是采食要适度。采食鲜果的量一般不超过20克。鸡采食枸杞以后体质增强，抗病力明显提高。沙漠气候是早晚温差比较大，鸡感觉到热，它会自然躲到一些枸杞的灌木丛底下。
枸杞园里放养鸡，要根据果实产果量来确定放养密度，一般一亩枸杞园可放养鸡100只或150只左右。
记者：不行，实在是数不过来了。编导非要给我出难题，让我数一下这十几亩地大概有多少只鸡。在我目力可及的范围内，差不多是一亩地，我数了一下差不多是有六七十只鸡。
田自斌的枸杞园有200亩，每年的夏季枸杞丰收后，就开始往枸杞园散养土鸡苗。他说，一亩枸杞地放养100只鸡，每天平均一只鸡能吃2两鲜枸杞。8月底，投放2个月大的三黄肉鸡苗，等到12月，小鸡长到4、5斤就可以出栏了。
可夏末秋初，红彤彤的枸杞正值熟果季。夏季枸杞粒大饱满，品质高，产量达到全年总量的80%。枸杞种植多年的田自军说，今年他的300亩夏季枸杞又有了好收成。按照亩收干果800多斤、毛收入5万元，最后再除去人工等成本，光夏季枸杞就能获利1300多万元。田自军还说，把这么好的枸杞喂鸡，他是无论如何都想不明白。
种植户：我这枸杞你看现在红艳艳的，养鸡的话全部给我吃完了，没啥了。所以我就不能养鸡。农民就是种粮的，粮食不能糟蹋了，叫鸡给吃了。
种植户：秋季枸杞它的产量低，价格又不高，采摘成本这么高。
种植户：枸杞这么金贵的东西，人吃的，怎么能叫鸡吃呢？
种植户：秋季果子采摘下来成本又高，投资成本又大，采摘下来卖的价格又低，有鸡的利润高？养生态鸡生态种植。
种植户：我们有两份收入，你只有一份收入。
原来拿来喂鸡的是秋季枸杞！每年的8月上旬夏季6茬果每斤干果卖50元，而秋季果亩产干果200多斤，每斤只卖35元左右。那么养鸡的利弊如何呢？
专家：秋季果就是个头小，出产量低，而且这边阴雨天气比较大，将来晾晒加工不容易。鸡粪是酸性的非常高效的有机肥料，可以有效改良枸杞地的性状。鸡只是吃掉一点叶片和？不影响整个秋季枸杞的成长。
沙漠干燥少雨是常理，这样的气候也正适合枸杞种植。可今年的立秋时节腾格里沙漠与凉州接壤地却迎来了少见的大雨。沙漠上的枸杞还有鸡，它们该怎么办？
记者：您看我身后的枸杞园现在一只鸡我们都看不到，为什么呢，因为这个季节正好是甘肃的雨季，而且今年的雨水特别多，那么今天我们也正巧下起了大雨，每到这个时候，鸡就不放养了，就会把它关到鸡舍里，进行喂养。
我们撒一些看它们爱不爱吃。争先恐后迫不及待，您看这些鸡吃得都特别欢。
在秋季雨天，枸杞多会因雨淋而长斑点。王大哥便把这样的残果和落果拿来喂鸡。一般雨天每只鸡要喂到2、3两枸杞。可鸡光吃枸杞能饱吗？成本会不会太高了？
养殖户：不单单是吃枸杞，还吃枸杞叶子，这就是枸杞叶子。还有田间的草。还吃草。它们主要吃枸杞叶子和草。
记者：都把它们混合着喂。
养殖户：枸杞是落果还有地里掉下去的残果，剩下的不值钱的枸杞我们用来喂鸡，所以成本不大。
养殖户：阴雨天，圈养的时候，地里的虫子吃不到，就增加点饲料。
记者：这里边是什么？
种植户：玉米、豆。
尽管秋枸杞质量与产量不高，可舍掉这部分利润拿来养鸡，效益就真的好了吗？
养殖户：秋果采摘占整个枸杞收入的15%到20%，我一亩田收入也就在四五千元钱。一亩田我投入100只鸡苗，一只鸡200元钱，比秋季枸杞增收一倍到一倍半的收益。
记者：刚才这位大哥也告诉我说今年的雨水比往年多，所以他们的枸杞秋季果要比往年减产15%到20%，大约也会影响他们每年1万多元的收入，不过他也很开心的告诉我说，还好养了这些鸡，可以吃枸杞残果和剩果。其实在我看来，沙漠地区生活和工作不可控的因素太多，对于他们来说也是非常不容易。
放养到沙漠上的枸杞园，土鸡长着鲜艳红润的鸡冠，嘴巴尖锐有光泽，有时会用嘴啄人。而饲料鸡则长着淡红色的鸡冠、羽毛稀疏颜色单调无光泽。不过，我们在当地随机访问却发现，真正见过沙漠枸杞鸡的却不多。
记者：听说过腾格里沙漠喂养鸡吗？
消费者：这个倒听过，轻易好像碰不上。
记者：您好大哥，咱们这有土鸡吗？
销售商：像这个都是土鸡，这是饲料鸡。
记者：那是饲料鸡，我想要那种生活在沙漠里吃枸杞的鸡，您这有吗？
销售商：那个真没有。
记者：您听说过吗？
销售商：听说过，但是没卖过。
记者：大概价格您知道吗？
销售商：不知道。
记者：都不知道，哎在这个活禽市场上都找不到，那咱们去哪买这个土鸡啊？
记者：一般你们都怎么买？
消费者：我们在这个地方看上哪个抓哪个。
记者：多少钱一只？
消费者：200元一只。
记者：大哥问您一下，您这鸡几斤啊？
消费者：有5斤多吧。
记者：您觉得口味怎么样？吃过吗平常？
消费者：吃过，好吃。
记者：肉质上和平常的饲养鸡比？
消费者：比平常鸡。
抓了鸡，咱们也就该尝尝味道了。
记者：您看我面前这两只鸡，小一点的是两个月的枸杞鸡，稍微大一点的是四个月的枸杞鸡，但是不管大小怎么样，我们都能看出来鸡的身材是很匀称的，而且它的腿都是很纤细的，说明这个鸡经常是在运动当中，我捏起来根本感觉不到肥肉非常紧实，它的皮下也没什么脂肪。我们再把鸡的嗉子切下来看一下，它吃进去的确实是枸杞。那么这个吃枸杞的鸡我也是第一次见，那么它的味道怎么样呢？我们今天现场就烤一只鸡来品尝一下。
记者：为什么咱们这只鸡要烤着吃呢？因为这个烤鸡在武威是一个传统。当时在西汉时期，霍去病攻打匈奴的时候为了犒劳当时的官兵就这样烤鸡给大家吃的，据说味道是大受赞赏。
记者：熟了吗？
农户：熟了。
记者：闻起来好香，感觉我口水都要流了。
农户：来尝一下。
记者：哇，闻起来好香。特别好吃，它的肉质非常紧实，嚼起来很嫩。而且它吃起来也不会觉得塞牙。再加上这个鸡本身的肉香味还有柴火烧烤的味道，无论是在城市里还是在饭店里，基本上很难尝到这样的味道。
农户：几乎就没有，我们在沙漠有优势。
记者：好烫，您看这块鸡肉，看起来都非常诱人，我相信你已经流口水了绝对的。太好吃了我已经停不下来了。
记者：肯德基好吃还是这个鸡好吃？
消费者：这个鸡好吃。
消费者：香，味道好极了。
记者：我感觉我们摄像老师在拍这块肉的时候一直在咽口水，想吃吗？
想吃？那就去饭店点上盘尝尝。鸡肉在巧手师父的炒锅里煎、炸、蒸、炖，噼里啪啦烹饪得有声有色，可谓型、色、香、味一样都不少。
消费者：肉质上比较香、嫩一点，厚实一点。本地人比较喜欢吃辣一点。
老板：在武威我一共投入大概有1000多亩枸杞园，真正适合养鸡的就是这块地，干燥，鸡的病虫害也比较少。
种植户：我们呢，今年也学习下经验，准备上一万只先试试情况，不能盲目上。
