牛人档案

姓名：陶鑫

养殖品类：鲫鱼、长春鳊等

养殖规模：300亩

养殖地址：江苏

养殖秘籍：让鱼“跑起来”，提高肉质和存活率，利用生物净化力量改善水质，打造生态养殖体系。

跑道鱼，让鱼“跑”起来

今天的主人公叫陶鑫，他养的鱼，叫跑道鱼。准确来说，跑道鱼并不是一个特殊的鱼种，而是指“跑道养殖”的鱼。传统的养鱼方式都是将鱼苗放在静水的鱼池里，陶鑫的养法，却是给鱼修跑道，让鱼“跑”起来。这是什么新操作？

原来，每条跑道其实就是一条水泥槽，槽的四周用PC板覆盖，鱼就被渔网隔在水槽内。水泥槽的一端在水下安装有一台“增氧推水”装置，通过风机鼓风推送水流由一方向另一方不停流动，鱼有顶水的习性，充足的水流刚好将鱼儿顶得不停“跑步”。

一方面，24小时的有氧运动使鱼的体魄更健康，肉质更紧实。另一方面，源源不断的水流保证了充足的溶解氧，在高密度养殖环境下也能提供充足氧气，保持高存活率。

调整和尝试，多赚200万

2016年4月，陶鑫修建了十条跑道开始养鱼。可是，陶鑫在市场上精心挑选活蹦乱跳的鱼苗，一放进自家鱼池，不到一个月全死了，最多的时候，一天死了2000多斤。

陶鑫一头雾水，他花了一个月的时间，四处找专家请教，最终鱼苗死亡的原因让他哭笑不得。

按常理来说，买鱼苗的时候都偏好又大又胖的鱼，这样将来长势才好。陶鑫也是这么做的，问题也正出在这里。

陶鑫的跑道养殖对鱼的运动量要求特别高，24小时不间断地“跑步”，算下来每天要跑近170公里。如此高强度的运动量，对于胖鱼来说完全吃不消，跟不上水的流速，鱼活活累死了！

经过不断地调整水槽流速，和尝试不同的鱼种，最终发现，鲫鱼、长春鳊、加州鲈这三种比较适合跑道里养殖；最初下跑道的小鱼苗，水速要调节到0.2米/秒，而六两以上的成鱼，才适合通常2米/秒的流速。

2017年年初，陶鑫养殖的跑步鱼终于可以上市销售了。这种跑道里养殖的鱼种，活力好、品质高，一斤鱼平均比市场上高4元钱左右，陶鑫年产60多万斤鱼，一年就能比当地别的养殖户多赚了200多万元。

打造生态养殖体系

尝到了甜头，陶鑫一心想着扩大产业，又趁热打铁扩建了10条跑道，却忘了心急吃不了热豆腐的道理。

跑道多了，鱼多了，水面上漂起了厚厚一层肥水，让水质变差了。研究一番后，他决定增加生物净化的力量——引入白鲢。

白鲢号称“清道夫”，专门消纳肥水和浮游生物，对净化水质起到了重要作用。可鱼塘内的水质暂时缓解了，白鲢的加入也带来了新问题：鱼粪增多了。

水槽的吸污泵，每天可以吸出600斤鱼粪，从鱼塘里抽出的废弃物全部在岸边的集污池堆积着，这些废弃物能不能有效利用起来呢？

2017年6月，陶鑫正在四处转悠找灵感的时候，看见许多人都在养殖螃蟹。陶鑫一打听，螃蟹的养殖环境跟人工沼泽差不多。如果我们把鱼塘的废弃物二次净化，是不是也能造一个人工湿地来养螃蟹？

通过建造螃蟹池，陶鑫终于打造出了自己的生态养殖体系，不仅解决了鱼塘的水质净化难题，还发掘出一个新财富：100亩螃蟹，一年为他带来了100多万元。

现在，陶鑫总共拥有300亩的鱼塘， 22条跑道，每条跑道能容纳20万斤鱼。跑道里的鱼一年为他带来800多万元的财富，净赚300多万元。白鲢养殖能赚20多万，加上螃蟹养殖的收入，一年的总利润近500万元。

小编观点：陶鑫并没有被先进的理念禁锢，而是依托“跑道鱼”理念，从自身的实际情况出发，慢慢摸索出适合自己的路。通过引入其他物种，不仅净化了水质，还带了额外的效益。可以说，陶鑫的做法，才是真正地有机养殖。