【名称】蕨麻猪

【地区】甘肃 -> 甘南

蕨麻猪，又称山猪，岷县东山区当地牧民也称其为实猪子，是小型原始地方猪种，由野猪驯化而来。蕨麻猪与野猪在形态和习性上的差别明显：下颌骨、头骨和泪骨较短，犬齿退化，鼻部上移，颜面凹陷，面部加宽，后躯加长，体重增大，体幅变宽，胃肠发达，腹围增大；一般白天活动，黑夜休息，性情相对于野猪而言颇为温顺。蕨麻猪主要放养在海拔略低的草原和河谷地带的农区或半农半牧区。中国西北甘南和岷县东山区海拔高气候寒冷，农作物生长期短，饲料缺乏，猪只终年靠放牧采食为主，经漫长的繁育发展，逐步形成了这种特殊猪种。具体分布在，甘肃省碌曲县的西仓、双岔、阿拉、岷县闾井镇。

蕨麻猪是生活在青藏高原、甘南藏族自治州及岷县东山区大草原境内的稀有猪种，因其主要采食蕨麻而得名。因其具有肉质好、营养价值高的独特优点而越来越受到崇尚健康营养消费者的青睐。蕨麻猪是中国最原始也是最独特的一种猪，属藏系里最小型的瘦肉猪，因为千百年来它生长在高原上蛮荒恶劣的环境里，所以种群一直没有被外界的所干扰，种群数量非常稀少，近年来国家有关部门已经意识到如再不加以保护的话，这种猪将濒临灭绝了。为推广以草原放牧蕨麻猪为中心的特色产业，岷县特在2014年推出七大措施催发其大跨跃，实现东山区牧民快速致富。经过国家反兴奋剂研究和检测中心多批次检测，草原放养的蕨麻猪肉完全符合国家体育备战保障要求，2014年岷县县委、县政府统筹规划，向国家体育总局训练局赞助价值50万元的蕨麻猪，着力打造全国唯一的国家体育总局训练局运动员备战保障专属基地。2006年根据“中华人民共和国公告”，蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。......

推荐