导语:解冻肉只用水泡,耽误时间又不好吃!学会一招,10分钟解冻口感好

已经到了十二月,意味着距离过年不远了,相信有不少人开始未雨绸缪,有人腌腊肉,有人灌腊肠,还有人给冰箱里存猪肉,虽然现在买什么都很方面,但是这样做没什么不好,用起来非常方面,而且越到年前肉价越高,这些年都是这个规律,估计今年也不例外吧,精明的人总会提前多囤些肉,以备不时之需,还很省钱,不知道你是不是这么做的?

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

现在几乎家家户户都有冰箱,保存猪肉很方便,只要一直放在冰箱里冷冻,就可以保存很久不坏,这是大多数人喜欢冰箱的原因,不过这也是它的缺点,当肉被冻硬后,想解冻非常困难,如果提前几个小时把肉拿出来自然解冻,特别耽误事儿,这种做法不适合临时吃肉。

也有人把肉放进水里泡着,这么做比自然解冻时间短点,但也需要很长时间,而且泡了太长时间的肉,不仅滋生了细菌,还会让肉的口感变得很差,腥味也很重,用这种肉做出的菜不好吃。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

解冻肉只用水泡,耽误时间又不好吃!到底该怎么做呢?我曾经也为此苦恼了很久,每次临时想做肉吃的时候,都只能无奈放弃,或者重新去买点新鲜肉,除非提前计划好吃肉,事先解冻了才能用冰箱里的冻肉。

后来从朋友那里学来一招,可以快速解冻,又不会让肉的口感发生太大变化,非常不错的方法,从那之后想吃肉就从冰箱取肉。解冻肉,巧用“一个妙招”,10分钟解冻好,不耽误时间还口感好!快来看看具体怎么做吧,你也快试试。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

解冻肉的方法如下:

从冰箱里拿出一块冻得硬邦邦的猪肉,放在水龙头下冲洗一分钟,用菜刀在猪肉表面划拉几下。

然后把盐撒在猪肉表面,想要解冻得快一些,食盐的量要多一点,撒好后再涂抹均匀,最好摩擦几下,这样盐和冻肉接触得更紧密,也就可以加快解冻的速度。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

等待5分钟后表面有些软了,这时加二十几度的温水,再倒入少许白醋,搅拌均匀。

再次等待5分钟,时间到后,就可以把猪肉取出来了,用流动水冲洗一遍,这时候肉已经变软了,切起来很顺手。

方法很简单,10分钟解冻好,不过想要解冻的速度快,首先冻肉的操作要正确,不然弄错了,怎么解冻也快不了。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

为什么这么说?

相信有人买了肉,袋子不解开,更不做任何处理,直接把装有猪肉的袋子塞进冰箱冷冻,冻肉时省事了,但解冻的时候发现好难处理,那么大一块肉被冻得像石头,用这个妙招估计也要很久,而且一次性吃不完,想用一小块,又要先把这么大一块肉解冻好,用不完的又继续冷冻,这样去做不仅耽误时间,还会让猪肉滋生细菌,而且反复解冻冷冻再解冻,会影响肉的口感,营养也会有所流失。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

到底怎么做?

买了猪肉回来,记住不要清洗,也不要沾生水,把猪肉取出来之后,分割成小份,再用保鲜袋将每一小份分别装好,挤掉空气扎紧袋口,将肉放进冰箱冷冻,等想吃的时候,取出一小份,或者两份三份都可以,每一份都是小块,解冻时就变得很轻松了,特别省时间,又不会影响其它没吃完的肉。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

冻肉能保存多久就不能吃了?

猪肉放进冰箱冷冻,只要不取出来基本上都不会坏,除非冰箱坏了,但冻肉不坏不表示什么时候都可以吃,因为冻肉放了很长时间后,肉的水分会大大流失,营养也流失了,这种肉又难吃又没营养,还吃它做什么,如果家里的冻肉放了很久很久,就要果断扔掉,这种肉的颜色肯定不对了,可以检查一下冰箱里的肉。

一般冻肉在六个月内吃完最好,口感基本上不会发生太大变化,而超过一年的冻猪肉,口感就差了很多。

为了不积压冻肉,记得每次存放猪肉的时候,都要将最先保存的肉放在外面,等吃的时候可以最先拿,不至于越放越久。

解冻鸡肉的最快方法(学会一招10分钟解冻口感好)

关于解冻肉,你都学会了吗?学会一招,10分钟解冻好,不耽误时间口感好,快试试这么做吧。


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