蜜烤香蒜

对于蒜的吃法，你也许可以说上好几种，但是恐怕是想不到这款蜜烤香蒜。蜂蜜和蒜，两个看起来就完全不搭的食材，激情对碰，让不爱吃蒜的人也会立即爱上它。

食材准备

芝士适量 300克蒜头 食用油少许蜂蜜适量

烹饪步骤

1 炸锅160℃预热5分钟。

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2 芝士切成碎，装入碗中。

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3 蒜头去根部、外皮，放入热水中焯一下。

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4 将蒜捞出，放入碗中，待凉后切去顶部。

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5 将蜂蜜倒入锅中。

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6 放入蒜头，小火煮约10 分钟。

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7 将煮好的蒜取出装盘。

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8 蒜顶部的切面上撒上适量芝士碎。

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9 拉开炸锅，锅底刷上食用油，将蒜头放入炸锅中。

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10 以160℃烤8 分钟，拉开炸锅。

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11 取出装盘即可。

12 取出装盘即可。

美食常识

蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜，以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。中国原产有小蒜，蒜瓣较小；大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

制作小贴士

也可以将蒜身用锡纸包住，有芝士的部分露在外面，这样蒜更易烤入味。