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我们在农村总是会见到不少的野草，它们的分布范围广，随处都可以见到，就连长久没人经过的水泥地缝里，也会冒出野草的茎叶来。这些野草通常都是繁殖能力强，生长速度快，所以成为了农民们的心腹大患，长在农田和菜地里就需要铲除，而且很难将其铲除干净。今天要介绍的野草，它在农民心中也是黑名单的前几位，根系发达，蔓延速度快，清理起来非常麻烦。

这种野草在农村被称为“千足草”，从它的别称中就可以看出来，它一定是根系发达的野草。它的学名叫做“千根草”，这种野草的蔓延速度快，在荒地里可以见到大片的千根草，但其实它原来只有小小的一株，只是在生长的过程中，长出茎叶，茎叶又会长出根扎入地底。

像它的这种生长方式，很快就能够侵占一片土地，每次在农民们想要开垦荒地的时候，都需要先将它铲除干净。它的根系发达，而且错综复杂的茎叶下都有不少的根系扎在土壤里，清理起来非常麻烦，农民们以前见到它就头疼。虽然它总是给农民带来困扰，但它也是有自己价值的野草。

这种千根草，它的嫩茎可以食用，加醋凉拌后的口感清脆，别具风味，不少地方都将它当作饭前的开胃凉菜。它还有入药使用的价值，全草都可以入药，有清热解毒、止痒的作用，它对于皮肤上的一些问题，像湿疹之类的，都有很好的效果，如今市面上也很受欢迎。

千根草用来凉拌吃很好，还有清热的作用。

养殖有风险，投资需谨慎。内容仅供参考。