今天做一款西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

用料

• 清水 150克
• 无盐黄油 40克
• 白砂糖 10克
• 盐 2克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 10克
• 室温鸡蛋 1个（约60克）
• 细砂糖 适量

做法步骤

1、我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，过筛一下，放一边备用。

2、然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克，放一起。

3、煮沸后离火。

4、加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌匀。

5、继续开小火，慢慢炒至所有粉类混合均匀，面团炒至有光泽即可。

6、取出来摊开了放在盆里，稍微放凉一会，手摸着不太烫了即可，防止面团太烫了把蛋液烫熟。

7、室温鸡蛋1个（约60克）打散，分次加入面团里，每次用刮刀把蛋液完全拌匀后，才能再加蛋液。

8、把搅拌均匀的面糊，装入裱花袋。

9、油加热至筷子放进去冒小泡泡，表示油温可以了。

10、把面糊挤进去即可，面糊可以弄成小条状、圆环状等等。

11、炸至两面金黄焦脆，即可捞出沥干油。

12、稍微放凉一会后，准备一盘细砂糖，放进去沾满细砂糖即可。

13、西班牙油条吉事果，完成O(∩_∩)O

14、一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。

15、配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

小贴士

1、最后还可以蘸巧克力酱或者打发好的奶油，还可以穿个空心，挤入内芯。 2、面糊不能太稀了，会不成型，也不能太干会不好挤。

清水的营养功效

1.溶解消化功能

水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力（水分子极性大），可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。

食物进入空腔和胃肠后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。

2.参与代谢功能

在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。

如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。

3.载体运输功能

由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。

4.调节抑制功能

水的比热高，对机体有调节体温的作用。

防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。

此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。

5.润滑滋润功能

在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。

体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。

同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。

6.稀释和排毒功能

不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。

其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。

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