文 | 农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖

“技术引领，模式创新，产业升级。”2021年12月18日，由农财宝典-大国渔业、对虾工业化养殖科技创新联盟、铭治集团三方联合举办的“寻找中国养虾致富带头人”活动，在农财视频云课堂、大国渔业视频号等直播平台上第五期顺利开播。

“得了孢子虫（EHP）长得慢，感染EMS死得快”。一直以来，孢子虫、EMS都是养虾人的眼中钉、肉中刺，一旦中招深知其痛。以高产闻名的盐城养虾名人卞忠权，尽管每年养虾高产、成功率高，也难以避免遭遇孢子虫、EMS的考验，也因此积累了有效防控的经验。本期由铭治集团对虾产业链负责人周胜利走进江苏盐城，采访盐城小棚养虾致富带头人卞忠权，重点探讨孢子虫、EMS防控之道。

卞忠权，盐城小棚养虾致富带头人，拥有150张小棚，平均成功率约达95%， 平均产量2600斤，并数次成功解决孢子虫、EMS等养虾难题。养殖经营观念先进，善于筛选好苗、好料、好动保，年销饲料5000吨，动保800万元。

说起EMS，相比前两年，江苏小棚今年下半年EMS问题尤为严重。作为盐城养虾的常胜将军卞忠权的养虾场也检出了EMS，从一两个棚到四五个棚，死亡量大、传播快，卞忠权很快就意识到问题的严重性。为此，他询问过很多养虾朋友的建议，多数建议直接排苗后消毒处理再放苗。但卞忠权并没有这样做，他认为，一旦将死虾加带有EMS的水体排出，会大大增加周边其他小棚的感染率。

多方考虑后，卞忠权决定采取原池无害化处理。“一个棚用三包漂白粉连续泡十天闷棚处理，然后再连续三天用高剂量芽孢杆菌分解死虾等有机质，最后再连续用氧化型底改连用两天。”他不仅对水和底泥进行较为彻底的消毒，第5-10天还用高锰酸钾和福尔马林对棚顶以及相关管道等进行熏蒸处理，第16天重新进水，第20天放苗后就顺利养大卖虾，没有再出现感染EMS的症状。可以说，这是一次较为成功的处理经验，有一定的参考价值。

由于刚开始暴发该病时，并没有查出病原，国际上称为早期死亡综合症（EMS）。后来，2015年罗竹芳教授和Lightner教授合作报道了质粒pVA1上的2个基因PirA和PirB编码了2个毒力蛋白。自然缺乏Pir基因或人为敲除Pir基因，导致菌株明显失去致病力，证明毒素蛋白PirA和PirB是引起EMS的关键。由于该毒素作用于对虾肝胰腺导致急性死亡，因此又命名为急性肝胰腺坏死病（AHPND）。

通常EMS的表现症状：患病对虾主要在30天左右处于上罾前后，表现为肝胰腺颜色变浅、萎缩， 空肠空胃，甲壳变软，失去活力等症状，死亡率高达100%。

目前副溶血弧菌依然是导致对虾致病的主要病原之一，不过市场上流行使用的TCBS培养基并不能准确检出表达毒力蛋白 PirAB的弧菌，这也是养殖户采取更好的处理方式的主要限制因素。

著名水产专家黄倢还带领团队研究了不同杀菌剂对VPAHPND的消毒效果，发现过硫酸氢钾对VPAHPND的消毒作用差，二氧化氢、84消毒液、聚维酮碘等常规使用浓度达不到杀灭作用，强氯精在高浓度下能起到一定杀灭作用，双氧水作用较好，效果最好的是聚六亚甲基胍盐酸盐。

近两年开始盛行的玻璃苗可以说是EMS的升级版，同样也是高致病性弧菌引发的。据业内专家反馈，其毒力是EMS的50-100倍。玻璃苗的危害性，想必各大育苗场都深有体会。

某虾苗标粗场处理玻璃苗的案例：

2021年4月，某标粗场进了一批P5苗，不到两天就出现玻璃苗的症状，排苗后进行全方面消毒处理，棚顶、管道等也同样进行严格的处理。接着进苗后，依然出现玻璃苗，连着几次接连中招，无一例外。最后只能选择消毒、停厂、晾晒，经过一两个月的停厂处理，池子、管道都晒干后开始进入生产，方才恢复正常。

孢子虫虽然发病起来没有EMS迅速可怕，但更加防不胜防。卞忠权在2018年也处理过一次孢子虫问题。放苗没几天，规格还不到2公分，卞忠权在看虾时就发现，捞出来的虾总有一两尾虾苗倒在底部。经检测发现感染孢子虫（EHP）。卞忠权也是立马用漂白粉消毒，3天后重新放苗，此后就不再有孢子虫问题。

但从这个案例看来，似乎孢子虫问题并不难处理。周胜利认为，这是因为孢子虫问题越早处理，孢子虫残留量越少，越容易解决，养殖时间越长，底泥越厚孢子虫含量也越高，处理难度也越大。因此，孢子虫处理方法并不能一概而论，需要具体情况具体分析。严重的情况下，可以用漂白粉、火碱、火烧等多种方式结合，尽量做到彻底清除。

孢子虫又名肝肠胞虫，属于真菌界、微孢子门、单倍期纲、壶突目、肠胞虫科。

表现症状：低水平感染时，对虾无明显症状。高水平感染时，对虾表现为生长迟缓。群体个体大小不均一，体长差异2- 3倍左右。患病对虾个体消瘦，体重比同样体长的未感染个体可低30%左右。虾肝肠胞虫感染通常不会导致对虾死亡。

2001-2002年泰国养殖的斑节对虾生长缓慢，发现在肝胰腺组织中感染了微孢子虫。2009年Tourtip, S. etal.进行了详细报道，并正式命名虾肝肠胞虫Enterocytozoon hepatopenaei，EHP。

2016年下半年福建等地普遍反馈对虾长得慢，质疑是苗种等问题。当时利洋药店采集13个生长缓慢池塘的179只虾，其中77只虾EHP呈阳性，阳性检出率为43.02%。据黄倢研究团队报告表明，2013-2017年全国范围内EHP检出率都是最高的。

值得注意的是，EHP的孢子有很厚的细胞壁，难以杀灭，即使高浓度的氯制剂也没效果，一旦感染很容易传染给下一造。目前比较有效的方法是，采用生石灰，用量400公斤/亩（远高于传统用量）左右，撒塘底一星期后晒干或进水。

近几年，亲虾和育苗车间也是感染EHP的重灾区。业内有效消毒经验是，用2.5%的氢氧化钠溶液清洗池子，3个小时后洗掉。用上述方法处理所有的设备、过滤器、水池和管道，用氢氧化钠清洗过的育苗池应干燥7天，然后再用酸化氯（pH