早餐是一天当中最重要的一餐，自己吃不吃不重要，早餐可能会觉得没什么，但是家里有孩子的一定要准备早餐，早餐不仅要吃饱，还要吃好，早餐要换着花样给孩子做。接下来跟大家分享无需早起的8道懒人早餐，早起15分钟搞定，做1次7天不早起，一周不重样，营养丰富又美味，孩子最爱吃了，再也不挑食了。

蔬菜发面饼

食材清单：胡萝卜 腊肠 青椒 葱 面粉

调味料：盐 五香粉 胡椒粉 酵母粉 白糖

1、准备一些胡萝卜，洗干净之后 ，先切成萝卜片 然后再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，切好的萝卜丁放入碗中，

准备些小葱，洗净后切成葱花

2、准备一些火腿或者是腊肠，先切成片 再切成条状，最后切成火腿丁，再准备一切青椒 ，先把青椒洗净，之后再去籽去蒂，然后再切成青椒丝，最后切成青椒丁，切好的青椒丁盛入碗中备用

3、准备适量 100克的玉米面，放进碗中，再倒入开水烫面，这样玉米面吃着会更加细腻。玉米面烫过之后 先放在一边备用

4、接下来再准备200毫升的温水，添加5克酵母粉，然后再添加一些白糖，充分地搅拌均匀，使酵母粉完全融化，然后再放在一边备用

5、接下来再往盆中添加400克的面粉，添加一些盐可以增加底味，然后再放入烫过的玉米面，充分地搅拌均匀，之后再放入切碎的蔬菜丁，还有火腿丁 再次充分地搅拌均匀

接下来再把酵母水给倒进去，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成面团

6、如果面团不是很好揉的话，可以先简单的揉一揉，然后再醒5分钟，醒过之后，就能很简单的揉成光滑的面团了，然后再涂抹一些食用油，锁住水分，防止风干，之后再盖上保鲜膜 放在一边醒发至两倍大

7、准备一个小碗，做一个油酥，碗中添加一些面粉。再添加适量的盐 放入一些五香粉，放入一些胡椒粉，充分地搅拌均匀，然后浇入热油，激发出香味，搅拌成油酥面糊

8、面团发酵好之后取出，然后再揉一揉，揉面排排气。之后再擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵，薄饼擀薄之后 涂抹一层油酥。，

接下来在三分之一处切一下，然后再对折起来

9、最后全部对折之后，把封口处缝合起来，捏合好，防止漏油酥，之后再按扁，直接擀成薄饼，然后在表面涂抹水，撒入一些白芝麻点缀增香，然后再擀一擀 固定白芝麻

10、将弄好的饼胚放进蒸锅里面，二次醒发15分钟，醒发到体积明显变大，然后再大火烧开，再转中火蒸20分钟左右 蒸好之后关火 然后再继续焖5分钟

11、焖好之后取出 美味好吃的蔬菜发面饼就做好了。切成小块 方便拿着吃。

蒸包子

食材清单：韭菜 豆腐 鸡蛋 胡萝卜 油条 面粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉 酵母粉 白糖

1、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，然后再把韭菜给多清洗几遍，洗到韭菜不再浑浊就可以了，然后再把韭菜捞出控干水分

2、韭菜控干水分之后，然后再把韭菜切成韭菜碎，韭菜的根部切掉不要，然后再把韭菜切成韭菜碎，尽量切得碎一点，这样吃起来口感比较好，切的韭菜碎盛入碗中

接下来往韭菜碎添加一些食用油 充分地搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水，锁住蔬菜的切口

3、接下来准备一些粉条，将粉条放入盆中，然后再倒入温水，将粉条给泡软

4、准备一块豆腐，豆腐清洗一下，然后再切成薄一点的豆腐片，之后再将豆腐切成豆腐条，切好的豆腐条再改刀切成豆腐丁，切好的豆腐丁盛入碗中

5、准备三个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋直接打进碗中，添加一些盐增加底味，然后再放入一些白醋去腥，充分地搅拌均匀

弄好的鸡蛋液直接倒进豆腐丁里面，然后再充分地搅拌均匀，使豆腐丁均匀地裹上蛋液

6、准备一个新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成胡萝卜片 之后再切成胡萝卜条，最后切成胡萝卜丁，切好的萝卜丁放入碗中，

再准备一个油条，先切成片 再切成油条碎，切好的油条碎放进韭菜碎里面

7、粉条完全泡软之后取出，然后再把粉条切碎，切碎之后再放进盆中，之后再添加一些生抽 食用油，充分地搅拌均匀，添加食用油可以防止粘连 添加生抽使其充分上色 搅拌均匀 再倒进韭菜碎里面

8、锅中烧油 油热之后 把豆腐丁给添加进来，小火慢炒，豆腐丁炒散的时候，然后再放入弄好的胡萝卜丁，萝卜丁炒到变软的时候 然后再盛出

9、接下来将弄好的萝卜丁豆腐丁直接盛入韭菜碎里面。充分地搅拌均匀 美味的馅料就弄好了

10、碗中倒入180毫升的温水，然后再添加一些酵母粉，添加3克酵母粉，再添加一些白糖，可以促进金酵母粉的发酵，然后再充分的搅拌均匀 使酵母粉完全融化

12、准备一个小盆，直接倒进300克面粉，然后再将酵母粉水少量多次地添加进去，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成软硬适中的光滑面团

13、面团揉好之后取出 然后再搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子，将面剂子都擀成包子皮

14、取出弄好的馅料，开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉 然后再充分地搅拌均匀，

取出包子皮放入馅料，然后再用包包子的方法收口 一个漂亮的包子生胚就做好了

15、弄好的包子生胚直接放进锅中，然后再二次醒发至添加明显变大，之后再大火烧开 转中火蒸15分钟左右，蒸熟之后关火 然后再继续焖5分钟

焖好之后 打开盖子 美味好吃的韭菜馅包子就做好了、

西红柿鸡蛋面

食材清单：西红柿 鸡蛋 面条 青菜 紫菜 虾米

调味料：盐 鸡精、蚝油、生抽、五香粉。

1、准备两个新鲜的西红柿，先把西红柿给清洗一下，然后再在西红柿的顶部打上十字花刀，

打好花刀之后 再放进盆中，然后再倒入开水，开水烫一下，这样比较方便去皮，烫10分钟左右

2、西红柿烫好之后取出，撕掉西红柿的外皮，然后再把西红柿切成西红柿碎，尽量切得碎一点，切好的西红柿碎放入碗中备用

3、接下来再准备一些青菜，先把青菜给清洗一下，然后再把青菜的根部给切掉 ，之后再将青菜起成青菜段，切好的青菜放入碗中备用

4、准备一些小葱，直接给切成葱花，再准备三个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给清洗一下，然后再打进碗中，添加一些盐 再添加一些白醋去腥，然后再充分的搅拌成鸡蛋液 搅拌好的鸡蛋液放入碗中备用

5、起锅烧油 油热后，直接倒入鸡蛋液，然后再小火慢烧，鸡蛋煎至微微定型的时候 再翻动，炒成小块的鸡蛋碎，鸡蛋不用炒得太久，炒到微微定型的时候 直接盛出备用

6、锅中再次烧油，然后放入葱花炒香，炒出香味，之后再放入西红柿碎，炒西红柿的时候，添加一些盐 这样可以快速的炒出西红柿的汤汁，西红柿炒到软烂的时候 再添加热水

7、开水煮开后开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 胡椒粉，大火煮开。

8、煮开之后下入面粉，可以用干面条，也可以用鲜面条，面条下进去之后，然后再快速搅拌，防止粘连在一起。

面条煮软的时候 ，然后再放入炒好的鸡蛋，再放入一些紫菜，喜欢吃虾皮，可以放入一些虾皮

9、面条煮熟之后 直接放入青菜，翻拌几下，然后再把面条盛入碗中，美味既成 美味好吃的西红柿鸡蛋面就做好了。

油条

食材清单：面粉 鸡蛋

调味料：小苏打 泡发分 白糖 盐

1、准备500克面粉，之后再添加一些盐，这样可以增加面粉的底味，然后再添加一些泡打粉，500克面粉里面添加4克泡打粉，充分的搅拌均匀

2、之后再往面粉里面添加3克小苏打，之后再放入10克的白糖，搅拌均匀后，然后再往里面打进去一个新鲜 的鸡蛋，这样可以炸出来的油条更加选软好吃 充分的搅拌均匀

3、接下来往面粉里面添加适量的清水，也可以添加牛奶，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状 然后再继续添加水，

不要揉面，这个面团要软，比较粘手的时候可以涂抹一些食用油，用揣面的方式 然后再放在一边醒30分钟左右

4、醒好之后，面板上涂抹食用油，然后再取出面团，继续揣面，一直揣到特别柔软的时候，从一端给卷起来，然后再放进保鲜袋里面 放在冰箱冷藏室里面，冷藏一晚上，早晨拿起来就可以操作

5、早晨起来，取出面团，面板上多撒入一些面粉，然后再将面团擀成薄饼，不要太薄了，不然影响二次发酵，擀成一个长方形的薄饼

6、接下来再将薄饼切成长条状， 一个个的打上水线，然后再两两叠放在一起，用筷子按压一下固定，

7、起锅烧油 油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入弄好的油条生胚，小火慢炸，炸至油条定型的时候 再翻动，使其受热均匀 上色也均匀

8、油条炸的过程中会慢慢的鼓起来，油条炸至焦黄酥脆的时候 直接盛出，美味好吃的炸油条就做好了

葱油饼

食材清单：面粉 葱

调味料：盐 五香粉

1、盆中倒入500克面粉，然后再添加一些盐，这样可以增加面粉的筋性，然后再往里面倒入热水温水，温水和面，这样做出来的烙饼是比较软的，放凉了也不硬，吃着也比较容易消化

2、将面粉分成均等的两份，一般用开水烫面，另一半用温水和面，然后再搅拌成面絮状，之后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团

如果面团不是很好揉的话，可以简单的揉一下，然后再醒10分钟 之后再继续揉，这样就很容易揉成光滑的面团了

3、面团柔好之后，取出放在面板上，然后再涂抹一些食用油，再继续揉，揉成一个光滑柔软的面团，然后再放在一边醒一醒

4、准备一些小葱，直接切成葱花，尽量切得细腻一点，然后再把切好的小葱放入碗中。

接下来再准备一个小碗，放入一些面粉，之后再添加一些盐， 也可以放入一些五香粉，充分地搅拌均匀，然后再放入一些食用油，也可以浇入热油激发出香味，最后搅拌成油酥

5、面团醒好后取出，然后再分成大小均匀的多个小剂子，取出其中的一个小剂子，涂抹上食用油，然后再放入葱花。之后再切一刀，从一端卷起来。收口处捏合好 防止漏油酥

6、弄好的饼胚 直接擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然不容易起层，饼胚全部都擀好。，盖上保鲜膜 防止风干

7、电饼铛预热刷油 ，温热的时候放入弄好的葱花饼的饼胚，小火慢烙，表面刷油，锁水防干裂，盖上盖子，烙2分钟左右，

烙至底部焦黄的时候翻面，然后再继续重复翻面烙3分钟左右

8、烙饼烙至焦黄酥脆。烙至两面都熟透，直接盛出 美味好吃的葱油饼就做好了。

蔬菜鸡蛋饼

食材清单：胡萝卜 西葫芦 葱 鸡蛋 面粉

调味料：盐 鸡精、蚝油、生抽、五香粉。胡椒粉

1、准备两个新鲜的西葫芦，先把西葫芦给清洗一下，然后再将西葫芦去头去尾，将西葫芦分成两半，把里面的瓤给挖掉，如果比较嫩的话 是不用挖瓤的.2

2、准备一个擦丝器，将西葫芦擦成细丝，也可以直接切成细丝，然后再准备一个胡萝卜，洗净之后 也擦成胡萝卜丝，

3、锅中烧开水，添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿，水开放入胡萝卜丝 西葫芦切丝焯水，焯水断生后捞出 然后再控水备用

4、准备一些小葱，切成葱花，接下来开始给西葫芦调味，添加盐 鸡精、蚝油、生抽、五香粉。再放入一些胡椒粉。之后再放入葱花，之后再放入一些虾皮可以增加鲜味，然后再充分地搅拌均匀

5、搅拌均匀之后，然后再往里面添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的蔬菜面糊就可以了。面粉不用添加太多，面粉只是起到一个粘合的作用

6、电饼铛或者是平底锅预热刷油，然后再放入弄好的蔬菜面糊，小火慢煎，面糊的中间弄出一个小窝，然后再打进去一个鸡蛋，盖上盖子小火慢煎

7、鸡蛋煎到微微定型的时候，然后再倒入一些清水，清水没过锅底就可以了，然后再小火慢烙

8、底部烙至焦黄的时候，翻面再继续烙，表面刷一层食用油，防止底部烙糊了。然后再重复翻面烙3次左右

一直烙到蔬菜饼熟透，就可以盛出了，美味好吃的烙饼就做好了

炸菜角

食材清单：韭菜 鸡蛋 豆腐 葱 胡萝卜 面粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 香油

1、准备500克面粉直接倒入盆中，然后再添加一些盐，充分的搅拌均匀。添加盐可以增加面粉的筋性，之后再将面粉一分为二给分开，一边用开水烫面，另一面用凉水和面 这样做出来的饼比较柔软，也比较容易消化

2、500克面粉用300水和面，开水温水各一半，一半用150毫升开水烫面，另一面用150毫升和面，搅拌成面絮，然后再下手揉成光滑的面团。不是很好的揉的话，可以先简单的揉一下，放在一边醒10分钟 然后再继续揉，这样就能很轻松地揉成光滑的面团了

揉好的面团放在一边醒30分钟 增加面团的延展性

3、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，韭菜根部比较脏，要多清洗几遍，洗到水变浑浊就可以了，先把韭菜的根部给切掉，然后再切成韭菜碎

4、切好的韭菜碎比较容易出水，往里面添加一些食用碱面，之后再添加一些食用油，充分地搅拌均匀，这样可以锁住蔬菜切口 防止出水，搅拌均匀 放在一边备用

5、接下来准备一个馓子，如果不喜欢吃馓子，可以用方便面来代替，都能起到吸水的作用，然后再把馓子给切碎，切碎后 放入碗中备用

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6、准备一些豆腐，将豆腐切成薄片，再切成豆腐条，最后切成豆腐丁，添加少许盐增加底味之后再往里面打进去两个鸡蛋，然后再充分的搅拌均匀

7、准备一口平底锅，多放入一些油，然后再把弄好的豆腐鸡精倒进去，小火慢煎。煎到豆腐完全散开，颗颗分明的时候 然后再放入萝卜丁继续炒

8、萝卜丁炒到变软的时候 将豆腐萝卜丁盛入韭菜碎里面，再次充分地搅拌均匀，

搅拌均匀之后 开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 最后再淋入一些香油增香，。再次充分的搅拌均匀

美味的馅料就调好了

9、取出醒好的面团，揉一揉，然后再搓成长条状面剂。之后再分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子擀成薄饼，

取出薄饼 放入弄好的馅料，然后再对折多来，将接口处捏合好，防止漏出馅料。一个好看的菜角生胚就做好了

10、锅中烧油，油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后把菜角生胚放进油锅里面，小火慢炸，炸至定型的时候 再翻动 使其受热均匀 上色也均匀 再继续炸

11、菜角炸到焦黄酥脆 直接盛出控油 美味好吃的炸菜角就做好了。

千层肉饼

食材清单：面粉 葱 肉

调味料：盐、鸡精 、蚝油、 生抽、 老抽 饺子粉 五香粉

1、准备300克面粉倒入盆中，然后再添加一些盐，可以增加面粉的筋性，之后再充分地搅拌均匀，

准备适量的温水和面，边添加边搅拌，温水和面做出来的饼比较柔软，放凉了吃着也不硬，搅拌成面絮，然后再下手揉成面团

2、如果面团不是很好揉的话，可以简单地揉成一个面团，然后再醒10分钟左右，之后再继续揉，这样就能很简单的揉成一个光滑的面团了

3、面团揉好之后取出，接下来再将面团搓成长条状面剂，然后再分成三个大小均匀的小剂子，取出小剂子，揉一揉，揉好之后再搓成长条状面剂，所有的都弄好之后，

将弄好的放进盘子里面，之后再涂抹食用油，多涂抹一些，这样可以增加面粉的延展性

4、准备一块四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉切成小块，然后再剁成肉馅，可以用绞肉机直接绞成肉馅，弄好的肉馅放入碗中

5、准备一些小葱，切成葱花，然后再放入碗中备用

接下来取出弄好的肉馅，开始调味，添加盐、鸡精 、蚝油、 生抽、 老抽、然后再放入一些饺子粉 五香粉。然后再放入弄好的葱花，不停地搅拌均匀，肉馅搅匀之后放在一边备用

6、取出醒好的面剂，先按扁，然后再擀成薄饼，薄饼的延展性比较好，尽量擀得薄一点，这样薄饼大馅特别好吃，薄饼擀好之后 然后再放入馅料

7、馅料不要放入太多，不然容易被挤出来，馅料整理好，之后再折叠起来，边缘处要捏合好，这样可以防止漏出来馅料

馅饼弄好之后，边缘处要捏合好，然后再擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然容易把里面的馅料给挤出来，

8、电饼铛预热刷油。放入弄好的肉饼生胚，然后在表面刷油锁水防干裂，盖上盖子，小火慢烙，烙至底部焦黄的时候 翻面

9、肉饼是比较厚的，往里面添加温水，温水要没过肉饼的三分之一处，然后再小火慢烙，一直烙到水分完全收干，打开盖子，再翻面烙，一直烙到肉饼按压一下能够快速回弹就可以了

10、肉饼烙好之后盛出，然后再切成小块，美味既成，美味好吃的肉饼就做好了，当做早餐吃着营养又好吃，孩子特别的喜欢。